(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Котлеты, биточки, тефтели, шницели

Формат:      Страниц 96
     мягкая обложка
Автор:
Гагарина    
Издательство:
Клуб семейного досуга    
Год:2009
Цена:
52 руб
нет в наличии
найти еще ...
Эта книга - замечательное подспорье для любой хозяйки. Питательные блюда из мяса - отличный вариант для молодого растущего организма и людей, которые постоянно испытывают тяжелые физические нагрузки; легкие овощные блюда позволят разнообразить меню во время диеты, а блюда с различными подливками, соусами и большим количеством пряностей придадут пикантности романтическому ужину при свечах.
Сковорода чугунная Ф260 XG99, 26 см.
Сковорода выполнена с применением передовых технологий производства из высококлассных материалов. Посуда полностью соответствует самым
857 руб
Раздел: Сковороды чугунные
Подгузники "Pampers Sleep & Play" 4 макси (86 штук), 7-14 кг.
Для того чтобы малыш гармонично развивался и всегда радовал родителей своим отличным настроением, очень важно обеспечить ему комфортные
1305 руб
Раздел: Более 11 кг

Технология производства полуфабрикатов из рыбы
Рыбное филе и замоченный в молоке или сливках хлеб 2 - 3 раза пропускают через мясорубку с мелкой решеткой, после чего толкут в ступке, добавляют оставшееся молоко или сливки и протирают через сито или на протирочной машине. К тщательно измельченной массе добавляют яичные белки и взбивают ее. Сопят массу перед окончанием взбивания. Кнельную маису используют для приготовления вторых блюд и клецек к прозрачным супам. Из готовой котлетной массы вырабатывают следующие полуфабрикаты: котлеты, биточки, тефтели, рулеты, зразы и т.д. Котлеты и биточки формуют так же, как аналогичные изделия из мяса; их панируют в сухарях или белой панировке. Тефтели изготовляют в виде шариков массой по 12 -15 г, панированных в муке.3. Обработка рыбы с хрящевым скелетомРыба семейства осетровых, за исключением стерляди, выпускается промышленностью полностью потрошенной. Допускается замораживание естественным холодом неразделанного осетра при подледном лове. Мороженых осетра, севрюгу и белугу размораживают на воздухе при комнатной температуре.


300 рецептов котлет, биточков, тефтелей, фрикаделек, голубцов на любой вкус Полезная книга Виват Романова М.Ю.
Вы не мыслите своей жизни без мясных блюд?
201 руб
50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки + гарниры и соусы к ним Клуб семейного досуга Стейси Д.
Блюда из фарша — это быстро, просто, а главное, потрясающе вкусно!
204 руб
Котлеты Кулинарная школа Лагутиных Феникс Лагутина Л.
Люля-кебабы, биточки, котлеты, зразы, тефтели, фрикадельки, крокеты - это далеко не полный ассортимент блюд, которые помогут современным хозяйкам вкусно и экономно организовать повседневное питание семьи.
53 руб
Любимые котлеты С пылу, с жару Аркаим (Урал ЛТД)
Вы любите котлеты, но вам уже надоело готовить их по одному и тому же рецепту?
180 руб
Котлеты на любой вкус Любимые блюда Аркаим (Урал ЛТД)
В наших книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.
67 руб
Котлеты, рулеты, запеканки, заливные блюда из мяса, рыбы, овощей Рипол Классик Татьяна В.Л.
Авторы этой книги предлагают иначе взглянуть на уже привычные всем блюда.
295 руб
DVD. Молдавская кухня: зама, овощное рагу, мамалыга, тефтели
Едят ее с жареной рыбой, шкварками, но главным образом с овечьей брынзой, молоком и сметаной.
179 руб
50 рецептов. Мясо. Продукты и приготовление. Жаркое, биточки, отбивные, рулеты Кулинарная коллекция. 50 рецептов Эксмо
Салаты, закуски, первые и вторые блюда, выпечка из говядины, свинины, баранины.
119 руб
Хорошо спрятанная котлета АСТ Остер Г.Б.
47 руб
100 лучших рецептов котлет Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо
Постепенно название «котлета» перешло и на другие кулинарные изделия, приготовленные не из мяса, но по схожей технологии, например куриные котлеты и котлеты из печени.
20 руб
Приспособление для формирования тефтелей
393 руб
Приспособление для формирования тефтелей с начинкой
Фантазируйте и используйте самые разные продукты для начинки: сыр, овощи, варёные яйца, ветчину, рис, бобы, зелень.
317 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг