(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании

Формат:      Страниц 328
     твердый переплет
Автор:
Васюкова А.Т.    
Издательство:
Дашков и К°    
Год:2010
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд. В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, специалистов санитарно-эпидемиологических служб, а также для широкого круга читателей. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством продукции и организации труда на предприятиях отрасли.
Пазл "Собака", 697 элементов.
Собака и человек вместе с глубокой древности. Собрав этот пазл, Вы получите уникальное фигурное изображение самого верного друга человека
315 руб
Раздел: Пазлы (400-999 элементов)
Шкатулка для рукоделия, 24x16x11 см, арт. 80892.
Такие шкатулки послужат оригинальным, а главное, практичным подарком, в котором замечательно сочетаются внешний вид и функциональность.
1324 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия
Пленка для ламинирования "OfficeSpace", А4, 100 листов, 216x303 мм (80 мкм).
Глянцевая пакетная пленка OfficeSpace размером 216х303 мм и плотностью 80 мкм прекрасно подходит для ламинирования документов.
365 руб
Раздел: Тонеры, термопленки

Организация ресторана "Сковорода"
3.3 Взаимодействовать со всеми службами (сотрудниками) предприятия по вопросам предоставления необходимой информации по вопросам технологии производства и качества продукции общественного питания. 4. Ответствнность 4.1 Технолог несет персональную ответственность за качество и соответствие приготовленных блюд технологии. 4.2 Несет ответственность за неправомерные действия с документами и информацией о деятельности предприятия, обязан хранить коммерческую тайну предприятия. 4.4 Отвечает за результаты проверок надзорных органов: СЭС, ветнадзора, органов сертификации, госторгинспекции в части технологии и др. 4.5 Дисциплинарная, материальная и иная ответственность технолога общественного питания определяются в соответствии с действующим законодательством.


Управление качеством продукции. Инструменты и методы менеджмента и качества. Гриф МО РФ РИА Стандарты и качество Белобрагин В.Я.
Может быть использовано при изучении учебных дисциплин: «Метрология, стандартизация, сертификация», «Квалиметрия и управление качеством», «Стандартизация», «Системы менеджмента качества», «Статистические методы контроля и управления качеством» и др. Учебное пособие будет полезно также студентам магистратуры, аспирантам и специалистам хозяйствующих субъектов, занимающихся вопросами менеджмента качества.
398 руб
Учебное пособие для вузов Инструменты и методы менеджмента качества: Управление качеством продукции: РИА Стандарты и качество Пономарев С.В.,Мищенко С.В.,Белобрагин В.Я.
413 руб
Стандартизация и управление качеством продукции Юнити-Дана Швандар В.А.
Для студентов и преподавателей экономических ВУЗов, слушателей школ бизнеса, а также руководителей предприятий и организаций и соответствующих специалистов.
119 руб
ВПК СССР: темпы экономического роста, структура, организация производства, управление Холодная война Русский фонд содействия образованию и науке Симонов Н.С.
На основании впервые вовлеченных в научный оборот « рассекреченных» документов федеральных архивов (ГАРФ, РГАСПИ, РГАНИ и РГАЭ) автор по-новому поставил ряд проблем социально-экономической истории СССР, Раскрыта структура и доказан реальный масштаб советского военно-промышленного производства, дано объяснение деформирующего влияния военных расходов на экономику страны.
889 руб
Статистические методы контроля и управления качеством продукции Высшее образование Феникс Логанина В.
Справочное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, инженерно-технических работников ОТК, заводских лабораторий, служб качества.
96 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебно-практическое пособие для студентов вузов - 192 с. {Технологии сервиса} ISBN 5-241-00497-1 ~54.00.00 61006 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Зайко Г.М.
93 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-08980-0 Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
129 руб
Основы технологии производства продукции общественного питания: Учебное пособие Непрерывное профессиональное образование Академия (Academia) Потапова И.И.
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров.
378 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Торопова Н.Д.
Во вторую часть пособия включен материал для проведения практических занятий по темам курса.
134 руб
Организация производства. Предприятия общественного питания: Гриф МО Республики Беларусь Беларусь Василенко З.В.
Даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями, отражены особенности производственно-торговой деятельности предприятий различного типа.
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Усов В.В.
Приведены правила составления меню, винной и коктейльной карты бара.
464 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник Академия (Academia) Усов В.В.
Может быть использован при других формах обучения специалистов общественного питания.
5 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Может быть полезно работникам предприятий общественного питания.
1105 руб
Гриф УМО по классическому университетскому образованию Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Пособие рассчитано на студентов колледжей, техникумов, профессиональных училищ, а также руководителей и работников общественного питания.
497 руб
Организация производства и управление предприятием: Учебное пособие для вузов - 192 с. ISBN 985-470-227-8 ~54.00.00 34649 Мн: ТетраСистемс Феденя А.К.
77 руб
Методы управления затратами и качеством продукции: Учебное пособие для вузов Изд. 1-е 2-е ISBN 5-94462-232-6 5-94798-666-3 Маркетинг Керимов В.Э.,Петрище Ф.А.,Селиванов П.В.
70 руб
Гриф МО РФ (количество томов: 2) Технология продукции общественного питания. Учебник для ВУЗов. Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Мир Хлебников В.И.
Учебное пособие рассчитано на студентов ВУЗов, обучающихся по специальностям «Технология продуктов общественного питания», а также может быть использовано при подготовке экономистов в области общественного питания и пищевой инженерии малых предприятий.
895 руб
Управление качеством: Учебник по специальности "Менеджмент организации" Высшая школа менеджмента Омега-Л Салимова Т.
Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Менеджмент организации", а также для аспирантов и слушателей системы дополнительного образования. Бумага офсетная. В учебнике рассматриваются методологические основы курса "Управление качеством", вопросы формирования и развития научных школ управления качеством, содержание современных тенденций управления качеством в отечественной и зарубежной практике, подходы к разработке и внедрению системы менеджмента качества в организации; отражены процессы жизненного цикла в данной системе; раскрыты проблемы формирования государственной политики в области качества, а также цели, принципы, модели и механизм реализации национальных и международных конкурсов в области качества.
149 руб
Организация производства и управление предприятием. Гриф УМО ВУЗов России Учебник для ВУЗов Экзамен Раздорожный А.А.
Учебник межотраслевой, но многие вопросы в нем рассмотрены на примере машиностроения.
455 руб
Организация производства и управление предприятием РИОР Родионова В.Н.
Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену.
48 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг