(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Искусство сервировки. Сервировка на любой вкус

скачать тексты
Сервировка стола. Украшение блюд
Наименование:

Современное украшение блюд

Формат:      Страниц 32
     мягкая обложка
Издательство:
АСТ-Пресс    
Год:2010
Цена:
5 руб
нет в наличии
найти еще ...
Умелая хозяйка не только приготовит вкусное блюдо, но и не поленится его украсить. А можно открыть эту книгу и воспользоваться целой коллекцией современных идей, подробными описаниями и прекрасными фотографиями, которые помогут вам создать настоящие шедевры декорирования блюд. Конечно, можно посыпать все зеленью и выложить традиционный цветок из ломтиков помидоров. Теперь перед гостями и близкими вы предстанете не просто хорошей хозяйкой, а превратитесь в настоящего художника стола.
Стержень для шариковых ручек "QuinkFlow", синий, F.
Стержень для шариковых ручек "QuinkFlow". Цвет чернил: синий. Длина: 98 мм. Линия письма: F.
343 руб
Раздел: Стержни для ручек
Магнитный театр "Колобок".
Увлекательное театральное представление с любимыми героями русской народной сказки «Колобок» и вашим ребенком в роли главного режиссера.
308 руб
Раздел: Магнитный театр
Набор цветных карандашей "Noris Club", акварельные, 36 цветов, с кистью.
Детские цветные акварельные карандаши в картонной коробке. Серия «Noris Club» предназначена для использования детьми. Специальное защитное
818 руб
Раздел: Акварельные

Проектирование холодного цеха столовой
Спорционированные кусочки продукции укладываются в функциональные емкости и помещают в холодильный шкаф. Если изготавливается большое количество блюд из гастрономических продуктов, то целесообразно использовать машину МРГ-300А для нарезки ветчины, колбасы, сыра. Ее устанавливают на столе для средств малой механизации СПМ-1500. Третье рабочее место предусматривается для порционирования и отпуска блюд на раздаточную и оснащается столом производственным с охлаждаемым шкафом и горкой и стеллажом для установки готовых блюд для реализации. Горка предназначена для хранения заранее подготовленных продуктов (консервированных фруктов, зелени петрушки, лимонов и др.), используемых для украшения блюд. В летнее время на предприятиях общественного питания большим спросом пользуются холодные (овощные, мясные) и фруктовые супы. Для холодных супов овощи и мясо варят в горячем цехе. После охлаждения их нарезают вручную кубиком или соломкой. Зеленый лук нарезают вручную с помощью устройства УН3. Температура подачи супов 10-12 гр.1.3 Проектирование холодного цеха.Поскольку в производственных помещениях происходят холодная и пищевая обработка пищевых продуктов, планировка этих помещений должна осуществляться с учетом санитарно гигиенических требований, исключающих возможность возникновения пищевых инфекций и отравлений.


Украшение блюд праздничного стола Вкусная книга АСТ Тележникова Т.Н.
Из самых простых и обыденных продуктов вы научитесь готовить шедевры кулинарного искусства.
56 руб
Украшение блюд. Фантазии из овощей и фруктов 1000 советов от газеты "Комсомольская правда" АСТ-Пресс
Наша книга - настоящая энциклопедия кулинарного декора.
115 руб
Украшение блюд Кулинария АСТ Васильева Е.Н.
В ней описаны основные приемы изготовления съедобных украшений для закусок, салатов, супов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.
88 руб
Украшение блюд. Салаты Рецепты на спирали Астрель Красичкова А.Г.
В этой книге вы найдете основные приемы изготовления съедобных украшений для праздничных и повседневных закусок, салатов, вторых блюд, выпечки, десертов и напитков.
230 руб
Украшение блюд из овощей и фруктов Мой мир Титц О.
Благодаря подробному описанию Ваших действий приготовление необычных и оригинальных изделий превратится в увлекательный творческий процесс, результаты которого наверняка приятно удивят ваших близких и гостей.
5 руб
Украшение блюд праздничного стола Украшение блюд и сервировка стола Астрель Пашинский В.Н.
Надеемся, что собранные в этой книге советы по декорированию различных кулинарных блюд помогут придать им неповторимый и изысканный вид.
317 руб
Украшение блюд праздничного стола Рипол Классик
232 руб
Из мармелада, марципана, зефира. Из чего и как можно приготовить сладкие украшения для чаепития. Чем украсить торт, испеченный дома Украшение блюд. Как лепить из марципана, чтобы это можно было подарить. Кулинария. Степанова. Украшения Эксмо Степанова И.В.
А вместе все - очень красиво.
319 руб
Украшение блюд праздничного стола Научная книга Ивушкина О.
Разумеется, гости и вкусная еда.
158 руб
Секреты украшения блюд праздничного стола АСТ Мороз Е.
Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России.
390 руб
Украшения блюд (книга-магнит) Кулинария. Книги оригинальной формы Эксмо Степанова И.В.
73 руб
Украшения блюд Кулинарные книги Астрель Сладкова О.В.
211 руб
Цветы в подарок (под ред. Деревянко Т. , Мысковой М. ) - 304 с. {1000 советов} Как красиво накрыть стол; Как упаковать подарок; Как украсить блюда; Украшение праздников: М: АСТ-ПРЕСС КНИГА
93 руб
Вкусные украшения для праздничных блюд Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом (обложка) Эксмо
Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно?
65 руб
Оригинальные украшения из сладкой массы для десертных блюд Кулинарная магия Феникс Кабаченко С.Б.
Эта книга поможет вам в создании веселых фигурок из сладкой массы для десерта.
141 руб
Пасхальные блюда и украшение стола Кулинария. Идеальная хозяйка. Все по полочкам (обложка) Эксмо Левашева Е.М.
Об этих блюдах и о простых правилах их приготовления и написана эта книга.
59 руб
Советы как сделать красивую прическу; Классный роман с картинками; Девичьи секреты: Прекрасный макияж и оригинальное украшение и др. : Книга для девочек (пер. с франц. Зонова Е. В. ) Омега-пресс
84 руб
Конспекты уроков для учителя истории: 11 класс: Обществознание: В 3 ч.: Ч. 3: Современное общество: Методическое пособие - 239 с. {Конспекты уроков} ISBN 5-691-01338-6 5-691-01298-3 ~54.00.00 39172 М:Владос Бахмутова Л.С.
98 руб
Современное водоснабжение. Справочник Справочник строителя Оникс 21 век Рыженко В.И.
60 руб
100 экзотических блюд и закусок для праздничного стола Феникс Сафонова Л.А.
Владимир Маяковский в начале прошлого столетия писал: "Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит буржуй! " Классик ошибся, наступило время, когда мы можем побаловать себя деликатесами.
84 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг