(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Дичь. Большая кулинарная книга

Формат:      Страниц 320
     твердый переплет
Издательство:
BBPG    
Год:2010
Цена:
3640 руб
Количество
найти еще ...
Прекрасно проиллюстрированное издание, состоящее из двух разделов — теоретической и рецептурной частей. Содержит полезную информацию о видах мяса, методах разделки.
Палатка игровая с кольцом и корзиной.
Палатка игровая с кольцом и корзиной - отличное дополнение к детским ролевым играм, из которого также можно устроить замечательный
1310 руб
Раздел: Без шаров
Фоторамка пластиковая "Poster gold", 50x70 см.
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 50х70 см. Вставка: пластик.
568 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Ручка шариковая "Rieti", (чёрный).
Подарочная шариковая ручка с интересным серебристым рисунком в виде светлых тонких линий, нанесенным на корпус. Цвет корпуса: черный.
393 руб -12% 345 руб
Раздел: Синие

Технология приготовления блюд из жареной курицы и бисквитного...
На пакете с туш­кой или ярлыке, вложенном в пакет, или на торцовой стороне ящика наносятся условные обозначения тушек птицы по виду и возрасту: цып­лята - Ц, цыплята-бройлеры - ЦБ, куры - К, утки - У, утята - УМ, гуси -Г, гусята - ГМ, индейки - И, индюшата - ИМ. По способу обработки: полупотрошеные - Е, потрошеные - ЕЕ, потрошеные с комплектом по­трохов и шеей - Р. По упитанности: первая категория - 1, вторая катего­рия - 2, несоответствующие по упитанности первой и второй категории - Т (тощие). Охлажденные тушки птицы хранят при температуре от 0 до 2° С и относительной влажности воздуха 80-85% не более 5 суток со дня вы­работки, замороженные - при температуре 0-6° С - 3 суток. 3. МЕХАНИЧЕСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ И ПЕРНАТОЙ ДИЧИ Механическая кулинарная обработка сельскохозяйственной птицы состоит из следующих операций: оттаивания; опаливания; удаления го-. ловы, шейки, ножек; потрошения; промывания и приготовления полу­фабрикатов. Размораживание. Мороженые тушки птицы по возможности расправляют, укладывают на столы или стеллажи в один ряд так, что­бы тушки не соприкасались между собой.


Мужчина - это дичь, считающая себя охотником Сексосмехотерапия АСТ Еникеева Д.Д.
Журналисты недаром называют Дилю Еникееву уникальным автором: она самый читаемый в России сексолог и вместе с тем успешная романистка, создавшая новый жанр - чувственный детектив, органичный симбиоз детективного и любовно-эротического романа.
40 руб
Охота на пернатую дичь: Справочник охотника и натуралиста - 296 с. {Мир охоты} ISBN 5-8029-0202-7 ~92.05.08 711 Челябинск: Урал Л.Т.Д. Матвеев А.С.
Не случайно ею увлечены миллионы охотников.
96 руб
Дичь для товарищей по охоте Издательский Дом Мещерякова Вико Н.
У большого человека - великие страсти.
239 руб
Ресторанная кухня. Мясо и дичь Мастер-классы знаменитых поваров Ресторанные ведомости Федотова И.Ю.
587 руб
Как правильно готовить дичь и рыбу. Подарочное издание Лучшие рецепты наших читателей Газетный мир «Слог»
Вкусных блюд на столе! ' Так пришла мысль обратиться за помощью к тем людям, кто уже имел дело с дичью. Признаемся, оказался он не очень: рецепты, которые мы нашли в кулинарных книгах и Интернете либо совсем не подходили для готовки дичи, либо были неполными. Удачной вам охоты и рыбалки! Но читательские письма настолько понравились, что мы решили их опубликовать как есть, а для вашего удобства в конце книги есть алфавитное содержание. Очень хотелось бы знать, понравилась ли вам книга. Большое спасибо всем тем, кто стал нашим соавтором, без вас книга не получилась бы такой удачной! Когда будете ее листать - не удивляйтесь, что она отличается от обычных поваренных книг: нет четкого разделения на первые-вторые и рыбные-мясные блюда. Не указывалось, как правильно подготовить мясо, а стандартная фраза из рецептов ' . . . тушить до готовности' приводила в уныние даже нашего повара: тушки оказывались то жесткими, то не зажаренными, а какими-то переваренными. ' Идея создать эту книгу родилась у нас чуть больше года назад, когда редакция приобрела первый опыт приготовления блюд из дичи.
293 руб
Охота на болотную и луговую дичь ЁЁ Медиа В. Г.
В книге рассказано о всех основных представителях болотной и луговой дичи, обитающих в нашей стране.
955 руб
Сухой корм для кошек "Mon Ami" "Дичь", 10 кг
Корм обогащен специальным комплексом против образования камней и песка в мочеиспускательной системе.
755 руб
Охота на водоплавающую дичь Справочник охотника Издательское содружество А. Богатых и Э. Ракитской (Э.РА) Стефанович А.В.
Исторический анализ, длительная практика и многолетние на­ блюдения позволили автору во второй части книги впервые изложить современную концепцию гусиной охоты как коллективной русской национальной охоты. Книга предназначена для широкого круга российских охотников, а также для работников охотничьих хозяйств. Книга посвящена охоте на уток и гусей в России и во многом ос­ нована на личном опыте автора, посвятившем почти все годы своей охотничьей практики этим наиболее популярным в нашей стране ви­ дам птиц. В первой части автор изложил общепринятые способы охоты на уток с точки зрения использования их в рамках своих оригинальных взглядов на эти способы и собственной практики.
435 руб
Пивная кружка коллекционная "Охота на дичь", 900 мл, арт. 114407
1315 руб
Блюда из дичи Вкусная книга Сталкер,АСТ Жукова В.Н.
98 руб
Товароведение мяса боровой дичи, диких животных и нетрадиционного мясного сырья: Учебное пособие для вузов ИКЦ Маркетинг Хозяев В.И.
Рассмотрены химический состав, пищевая и биологическая ценность наиболее значимых для питания населения продуктов, изложены послеубойные изменения их качества, показаны методы оценки качества, указаны выход туш, торговая разрубка, требования к маркировке, условиям и способам хранения, транспортировки и приемки туш.
98 руб
Блюда из птицы и дичи Приготовим и съедим Диамант
17 руб
Блюда из птицы и дичи Азбука праздничной кулинарии Рипол Классик Любомирова К.
55 руб
Консервы для собак "Vita PRO" с дичью, 200 г
Кроме того, не содержит формованных изделий из мясного фарша, костной муки, заменителей животного белка, например, сои, искусственных красителей, усилителей вкуса, искусственных ароматизаторов, консервантов. Состав: мясо и мясные субпродукты 72% , из которых 50% дичь, бульон 27%, минеральные вещества 1%. Произведен из высококачественного мяса без добавления злаков и овощей.
126 руб
Мусс для кошек "Lechat" с ягненком и дичью, 85 г
Рекомендации по кормлению: для кошек среднего размера норма составляет 85 грамм продукта на каждое кормление (4-5 раз в день).
59 руб
Психоэнергетика и духовное здоровье Новый Центр Дичев Т.
107 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг