(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология сахара-песка и сахара-рафинада

Формат:      Страниц 367
     мягкая обложка
Автор:
Сапронов А.А.    
Издательство:
Освита Украины    
Год:2008
Цена:
1381 руб
нет в наличии
найти еще ...
В учебнике изложена современная технология получения сахара-песка из сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, а также технология получения сахара-рафинада. Описаны процессы получения диффузионного сока, очистки его от примесей известью, сгущения выпариванием, кристаллизация, сушка и хранение сахара-песка. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки и хранения сахарной свеклы и некоторых несвекловичных сахароносов. В отдельных главах учебниках приведены возможные неполадки оборудования и способы их устранения. Для студентов, обучающихся по специальности «Технология сахаристых продуктов».
Карта "Периодическая система употребления".
Эта карта - не только остроумный, но и познавательный подарок. На внешний стирающийся скретч-слой карты нанесены названия и крепость
837 руб
Раздел: Прочее
Накладка на унитаз "Бегемотик", белая.
Накладка на унитаз подходит ко всем стандартным туалетам. Кроме того, благодаря краям предотвращающим скольжение легко и твердо
405 руб
Раздел: Сиденья
Набор мягкой мебели для гостиной "Коллекция".
Набор мягкой мебели для гостиной "Коллекция" станет украшением любой кукольной комнатки. Кресла и диван выглядят как красивая
626 руб
Раздел: Гостинные

Организация производства хлебобулочных изделий
Хранится в специальных бачках, в которых создается оперативный запас холодной воды, горячая вода поступает из котельной предприятия. Запас холодной воды должен обеспечивать бесперебойную работу предприятия в течение 8 часов, запас горячей воды – 5-6 часов . 2.1.3 Хранение дрожжей прессованных Дрожжи хлебопекарные прессованные поступают на предприятие в виде брусков по 500 и 1000 г, упакованные в ящики из полимерных материалов. Хранятся дрожжи уложенными на стеллажах или поддонах при температуре от 0 до 4єC в складском помещении. Допускается хранение сменного или суточного запаса прессованных дрожжей на производстве в условиях цеха. Склад для хранения дрожжей должен быть сухим, чистым, вентилируемым . 2.1.4 Хранение поваренной соли Соль доставляется на предприятие в мешках бумажных по ГОСТ 2226-88 массой нетто по 50 кг. Соль хранится в отдельном помещении при относительной влажности воздуха не выше 75 %, причём соль пересыпают из транспортной тары в деревянные лари с крышками, так как при хранении соль разъедает мешки . 2.1.5 Хранение сахара-песка Сахар-песок на предприятие поступает в мешках тканевых для сахара по ГОСТ 8516-78Е, либо в тканевых мешках с полиэтиленовыми или бумажными трёхслойными вкладышами массой нетто 50 кг.


Заготовки без соли и сахара: Секреты приготовления и др. Домашняя кладовка: Домашние технологии; Точные пропорции; Лакомка Эксмо Цветкова В.
Мы предлагаем оригинальные - без соли и сахара - рецепты консервирования овощей и фруктов, которые сберегут в пище максимальное количество витаминов и питательных веществ.
129 руб
Сахара: Фантастический роман (пер. с англ. Яковлева А.А.) - 575 с. {Приключения Дирка Питта} ISBN 5-93556-360-6 ~54.00.00 00767 М:Армада/Альфа-книга Касслер К.
111 руб
Консервируем без сахара Для дома, для души ISBN Для дома, для души РИФ Новосибирск
23 руб
Сахара и сахарозаменители Книга плюс Корпачев В.В.
349 руб
Гликемический индекс - путь к здоровью; Глюкоза совершает новую революцию в диетологии: Снижение веса, контроль уровня сахара в крови и долгая здоровая жизнь Артлайн Артлайн Росмэн-Пресс Колагури С.,Брэнд-Миллер Дж.,Фостер-Пауэл К.
Современная и информативная книга предлагает новый взгляд на проблемы диетологии.
259 руб
Консервирование без сахара АСТ Цейтлина М.В.
34 руб
Мед, сахара, какао-продукты и шоколад Кодекс Алиментариус. Весь мир
Данное издание содержит ряд стандартов по меду, сахару, какао-продуктам и шоколаду.
259 руб
Полезное консервирование без соли, сахара, уксуса БАРО-Пресс Росиенко О.В.
В зимний период они становятся украшением любого стола, обеспечивая организм полезными веществами.
70 руб
Сахара. Тайны тысячелетий Записная книжка путешественника Слово/Slovo Пэлин М.
Сахара - одно из величайших мест в мире.
578 руб
Джип "Сахара"
106 руб
Часть 1 (количество DVD дисков: 2) DVD. BBC: Сахара с Майклом Пэйлином.
Чтобы довраться до Сахары, нам предстоит преодолеть Атласские горы с затерянными в них древнейшими городами Северной Африки.
5 руб
Живая кухня. Десерты и коктейли без сахара Мини Cook Питер Анастасия С.
Вы думаете, что здоровое питание не может быть вкусным?
492 руб -5% 467 руб
314 рецептов для снижения сахара Еда, которая лечит Вектор Синельникова А.А.
С помощью этой книги можно сделать ежедневное меню не только исключительно полезным, но и невероятно вкусным.
107 руб
Несвекловичные сахароносы и производство из них сахара ЁЁ Медиа А.Х. В.
1192 руб
Консервируем без сахара и уксуса. 1000 бабушкиных рецептов заготовок Клуб семейного досуга
Здесь собраны лучшие рецепты домашних заготовок!
260 руб
Щипцы для сахара, 1,5x1,5x14,5 см (нержавеющая сталь)
Щипцы для сахара выполнены в элегантном стиле.
107 руб
Без сахара. Научно обоснованная и проверенная программа избавления от сладкого в своем рационе ЗОЖ Манн, Иванов и Фербер Тейтельбаум Д.
Треть калорий в нашем рационе поступает из сахара, который находится в основном в переработанных продуктах (и, конечно, в десертах).
879 руб
Майка-афганка, расцветка: камуфляж "сахара", размер 50
215 руб
Танк М1А2 на радиоуправлении (масштаб 1:28), сахара
Аккумулятор в комплекте, зарядное устройство в комплекте.
2557 руб
Подставка для сервировки сливок и сахара "Brabantia"
1438 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг