(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология сахара-песка и сахара-рафинада

Формат:      Страниц 367
     мягкая обложка
Автор:
Сапронов А.А.    
Издательство:
Освита Украины    
Год:2008
Цена:
1381 руб
нет в наличии
найти еще ...
В учебнике изложена современная технология получения сахара-песка из сахарной свеклы и тростникового сахара-сырца, а также технология получения сахара-рафинада. Описаны процессы получения диффузионного сока, очистки его от примесей известью, сгущения выпариванием, кристаллизация, сушка и хранение сахара-песка. Кратко рассмотрены вопросы выращивания, уборки и хранения сахарной свеклы и некоторых несвекловичных сахароносов. В отдельных главах учебниках приведены возможные неполадки оборудования и способы их устранения. Для студентов, обучающихся по специальности «Технология сахаристых продуктов».
Подарочный набор игр "5 в 1".
5 самых популярных классических игр в одном наборе. В комплект входят шахматы, шашки, нарды, домино и крестики-нолики. Все детали
3061 руб
Раздел: VIP-игровые наборы
Набор детской посуды Rosenberg.
Набор детской посуды Rosenberg сочетает в себе изысканный дизайн с максимальной функциональностью. В набор входят глубокая тарелка,
447 руб
Раздел: Наборы для кормления
Контактный клей-спрей UHU "Spruehkleber", прозрачный, 200 мл.
Универсальный контактный клей-спрей UHU Spruehkleber склеивает практически все материалы – как твёрдые, так и мягкие. За счёт распыления
785 руб
Раздел: Универсальный

Организация производства хлебобулочных изделий
Хранится в специальных бачках, в которых создается оперативный запас холодной воды, горячая вода поступает из котельной предприятия. Запас холодной воды должен обеспечивать бесперебойную работу предприятия в течение 8 часов, запас горячей воды – 5-6 часов . 2.1.3 Хранение дрожжей прессованных Дрожжи хлебопекарные прессованные поступают на предприятие в виде брусков по 500 и 1000 г, упакованные в ящики из полимерных материалов. Хранятся дрожжи уложенными на стеллажах или поддонах при температуре от 0 до 4єC в складском помещении. Допускается хранение сменного или суточного запаса прессованных дрожжей на производстве в условиях цеха. Склад для хранения дрожжей должен быть сухим, чистым, вентилируемым . 2.1.4 Хранение поваренной соли Соль доставляется на предприятие в мешках бумажных по ГОСТ 2226-88 массой нетто по 50 кг. Соль хранится в отдельном помещении при относительной влажности воздуха не выше 75 %, причём соль пересыпают из транспортной тары в деревянные лари с крышками, так как при хранении соль разъедает мешки . 2.1.5 Хранение сахара-песка Сахар-песок на предприятие поступает в мешках тканевых для сахара по ГОСТ 8516-78Е, либо в тканевых мешках с полиэтиленовыми или бумажными трёхслойными вкладышами массой нетто 50 кг.


Заготовки без соли и сахара: Секреты приготовления и др. Домашняя кладовка: Домашние технологии; Точные пропорции; Лакомка Эксмо Цветкова В.
Мы предлагаем оригинальные - без соли и сахара - рецепты консервирования овощей и фруктов, которые сберегут в пище максимальное количество витаминов и питательных веществ.
129 руб
Выпуск 2: Консервирование без сахара - 96 с. {Домашняя библиотека} ISBN 1812368-8 ~54.00.00 24410 Н-ск: РИФ плюс-книга
35 руб
Новая книга диабетической; кулинарии Более 200 превосходных рецептов с пониженным содержанием сахара, жира, холестерина и соли (пер. с англ. Звонарева М.) - 5 с. {Популярная медицина} ISBN 5-8183-0763-8 0-07-139135-5 ~54.00.00 19774 М: Фаир-Пресс Кавиани М.
186 руб
Машинка: Пикап 'Сахара': Для детей от 1 года Нордпласт
98 руб
Здоровое питание без сахара На здоровье! Эксмо Родионова И.
В этой книге вам предлагается огромный выбор рецептов вкусных и полезных блюд, с помощью которых можно существенно уменьшить содержание сахара в вашем рационе а, следовательно, и в организме, без отказа от любимого сладенького.
84 руб
Вы не больны, у вас дисбаланс сахара АСТ Харрар С.
Он нужен всем - женщинам, мужчинам и даже детям, всем, кто хочет оставаться бодрыми, здоровыми и счастливыми.
57 руб
Домашняя кладовка. Заготовки без соли и сахара Лакомка Эксмо
5 руб
Домашние заготовки без соли и сахара Вкусные штучки Феникс Плотникова Т.В.
И в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов.
92 руб
Домашние заготовки без соли и сахара Вкусные штучки Феникс Плотникова Т.В.
Можно также закатывать в банки фруктово-ягодные заготовки для компотов и муссов, чтобы зимой порадовать всех запахами и вкусами солнечного лета.
85 руб
Пустыня Сахара (региональное издание) DVD. Discovery. Бесстрашная планета.
Стремясь выведать древнюю историю этой гигантской пустыни, он пересечет на своем параплане океан песка и узнает, что случилось с водой, которая когда-то питала плодородные земли, давно скрывшиеся под толщами дюн.
119 руб
DVD. BBC: Сахара с Майклом Пэйлином. Часть 2 (количество DVD дисков: 2)
Не думайте, что Сахара - это лишь пески и дюны.
5 руб
Сахара и их производные ЁЁ Медиа Марк К.
564 руб
Система "5 шагов" против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови Мировой медицинский бестселлер Эксмо Коэн С.
Начните с «зеленых» напитков, рецепты которых представлены в этой книге.
461 руб
Джип "Сахара"
170 руб
299 рецептов заготовок без соли и сахара Еда, которая лечит Вектор Синельникова А.А.
В ней представлена вся необходимая информация о том, как правильно замораживать летне-осенний урожай; какие способы сушки существуют; как сушить ягоды и фрукты; в чем секреты сушки грибов; как без сахара и соли стерилизовать и пастеризовать заготовки; как хранить сделанные заготовки; а самое главное — 299 рецептов заготовок без соли и сахара на долгую холодную зиму!
90 руб
Щипцы для кубиков льда и сахара
30 руб
Щипцы для сахара, 1,5x1,5x14,5 см
В подарочной упаковке. Размер: 1,5x1,5x14,5 см. Удобная ручка имеет специально отшлифованную поверхность и не выскальзывает из рук.
131 руб
Мулине "V&H", (код цвета 1500, сахара)
127 руб
Емкость для воды Graf "Сахара" квадратная с крышкой и краном, 300 литров
Изделие изготовлено из экологически чистого пластика и устойчиво к ультрафиолетовому излучению, поэтому прослужит долгое время.
6962 руб
Подарочный набор для хранения кофе, чая и сахара, на бамбуковой подставке
Набор из 3 предметов из фарфора на бамбуковой подставке.
2239 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг