(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Пищевая, биологическая ценность и безопасность сырья и продуктов его переработки

Формат:      Страниц 288
     твердый переплет
Автор:
Павлоцкая Л.Ф.    
Издательство:
ИНКОС    
Год:2007
Цена:
702 руб
нет в наличии
найти еще ...
Предлагается для студентов высших учебных заведений, которые обучаются по специальностям: «Товароведение и коммерческая деятельность», «Экспертиза товаров и услуг», «Технология питания», «Технология хлеба, кондитерских, макаронных изделий и пищеконцентратов», «Технология хранения, переработки и консервирования плодов и овощей», «Технология хранения, переработки и консервирования мяса», «Технология хранения, переработки и консервирования молока», «Менеджмент организаций», а также для специалистов, занятых в сфере питания. Подробно приведена характеристика пищевой, биологической ценности и безвредности сырья и продуктов его переработки. Учебник содержит сведения о биологической роли и нормах потребления основных пищевых веществ, их источниках в пище. Приводятся методики изучения показателей качества пищевых продуктов, которые могут быть использованы в учебном процессе и в научно-исследовательской работе студентов, аспирантов и преподавателей.
Карандаши акварельные "Mondeluz", 24 цвета.
Акварельные карандаши применяются в живописи, рисовании, работе в смешанных техниках. Совмещают в себе свойства цветного карандаша и
544 руб
Раздел: Акварельные
Набор емкостей для хранения.
Объемы ёмкостей: 1.3 л., 0.8 л., 0.6 л. Материал: нержавеющая сталь, пластик.
461 руб
Раздел: Наборы
Набор ручек-роллеров "Triplus", 0,4 мм, 10 цветов.
Роликовая ручка с трехгранным корпусом и колпачком. Ширина линии: 0,4 мм. Материал корпуса: пластик. Цвет колпачка соответствует цвету
720 руб
Раздел: Ручки-роллеры

Международная торговля и ее роль
Ее необходимым элементом является строительство объектов "под ключ", которое предусматривает проектирование, сооружение предприятий, оснащение их оборудованием, обучение местного персонала, обеспечение эксплуатации объекта в течение срока по гарантийному договору. Торговля сырьевыми товарами. В обобщающее понятие "сырьевые товары" входят минеральное сырье, продукты его переработки и обогащения, сельскохозяйственное сырье растительного и животного происхождения и продукты его переработки химические и продовольственные товары. Торговля сырьевыми товарами осуществляется посредством: 1. Международных товарных соглашений, которые применяются для регулирования торговли сырьем с целью стабилизации рынка и снижения спекуляции. Международные товарные соглашения касаются зерновых, зерно — бобовых, кофе, охлопка и так далее. 2. Биржевой торговли. Биржи – это постоянно действующие рынки, на которых осуществляется торговля крупными партиями однородных товаров. Сделки на бирже осуществляются на стандартные партии товаров. Это дает возможность совершать па бирже операции не только без осмотра товара, но и на пока не существующий товар. 3. Аукционной торговли.


Физические свойства зерна и продуктов его переработки Дели принт Зверев С.В.
593 руб
Качество и безопасность Экспертиза масел, жиров и продуктов их переработки. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Корнена Е.
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья".
910 руб
Качество и безопасность. Учебное пособие Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Поздняковский В.М.
Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность и диетические свойства сырья и отдельных групп продукции, термины и определения, классификация, технология производства, экспертиза качества и безопасности, вопросы идентификации и фальсификации.
872 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник Дашков и К° Касторных М.С.
Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав.
5 руб
Учебное пособие для академического бакалавриата Наличие металлов в продуктах. Пищевая химия. Университеты России Юрайт Ким И.Н.
598 руб
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр. , доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
300 руб
Биокухня: Секреты полноценного и здорового питания: 400 рецептов на каждый день: Приготовление полезных и легких для усвоения блюд из натуральных продуктов с максимальным сохранением их биологической ценности (пер. с нем. Зиминой М.Е.) Уникум Пресс,Инфра-М Майер П.
При этом имеет значение не только качество пищи, но и ее соответствие индивидуальным потребностям организма каждого конкретного человека.
129 руб
Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья (ПБ 14-586-03) Безопасность труда России Деан
186 руб
Федеральный закон 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' (в последней редакции от 31 марта 2006 г.) Изд. 3-е Федеральный закон Ось-89
34 руб
Пищевая биотехнология. Книга 2. Переработка растительного сырья КолосС Иванова Л.А.
Рассмотрены цели и задачи общей и пищевой биотехнологии, агенты, субстраты и методы биотехнологии, основы биотехнологических процессов.
500 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон Ось-89
5 руб
Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф УМО Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Помозова В.А.
1362 руб -20% 1089 руб
Правила промышленной безопасности для взрывопожароопасных производственных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья. ПБ 14-586-03 Безопасность труда России ДЕАН
137 руб
Комментарий к Федеральному закону от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (постатейный) Busines court Деловой двор Сальков О.А.
Издание предназначено для потребителей - граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, участвующих в обороте пищевых продуктов, материалов и изделий, а также для должностных лиц органов государственного надзора.
673 руб
Теоретическое обоснование применения экструдированного сырья в технологиях пищевых продуктов Научная мысль Инфра-М Курочкин А.А.
Рассмотрены направления совершенствования экструзионной обработки пищевого сырья.
320 руб
Биохимия сельскохозяйственного сырья и пищевых продуктов Высшее образование Феникс Чугунова М.В.
Пособие предназначено для студентов высших образовательных учреждений, обучающихся по направлениям 19. 03. 01 "Биотехнология", 19. 03. 02 "Продукты питания из растительного сырья", 19. 03. 03 "Продукты питания животного происхождения", 19. 03. 01 "Технология продукции и организация общественного питания"; 19. 01. 11 "Технология молока и молочных продуктов".
408 руб
Считаем калории: Справочник энергетической ценности и калорийности отдельных продуктов и блюд Изд. 1-е 2-е - 224 с. ISBN 985-438-081-0 985-483-281-3 985-483-400-Х ~50.00.00 00456 Мн: Попурри
33 руб
Медико-биологические основы безопасности жизнедеятельности. Учебник для ВУЗов Академия (Academia) Занько Н.Г.
Рассмотрены вопросы профилактической токсикологии.
370 руб
Инструкция по бюджетному учету: Корреспонденция счетов и др. (от 26 августа 2004 г. ) Учет операций по централизованному снабжению материальными ценностями; Новый План счетов бюджетного учета и Порядок его применения; Бюджетный учет-2005 Мысль
84 руб
Сушка сырья и производство сухих завтраков: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е, перераб., доп. - 160 с. {Технологии пищевых производств} ISBN 5-241-00403-3 ~54.00.00 31109 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Касьянов Г.И., Семенов Г.В., Грицких В.А. и др.
101 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг