(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Кухня. Менеджмент и организация

Формат:      Страниц 256
     твердый переплет
Автор:
Митше Э.    
Издательство:
Центрполиграф    
Год:2010
Цена:
2612 руб
Количество
найти еще ...
Именитые авторы излагают в этой книге свой многолетний опыт работы в различных предприятиях питания и преподавания в профессиональных и туристических колледжах, чтобы передать начинающим поварам опыт организации ресторанного бизнеса, позволяющий работать профессионально, экономя время и деньги. Здесь в простой и доступной форме можно найти все необходимые практически ориентированные знания - начиная от первых шагов по карьерной лестнице до должностных обязанностей шеф-повара, от гигиены до безопасности, от новейших ресторанных технологий и оборудования, эффективного управления ресторанной кухней и экономичных закупок до расчетов и далее до культуры питания - словом, на этих страницах представлена вся подоплека "суровых трудовых будней" ресторатора.
Лупа складная с подсветкой для чтения (100х50 мм).
Две линзы с различным увеличением. Увеличительные лупы применяются для работы с мелкими предметами. Незаменимы при работе с микросхемами,
379 руб
Раздел: Лупы
Мотоцикл «Jinjianfeng», белый.
Трехколесный, одноместный мотоцикл на аккумуляторе для детей в возрасте от 3 до 6 лет. Функции света и звука. В движение приводится при
2907 руб
Раздел: Электромотоциклы
Мобиль на кроватку "Зоопарк".
Музыкальная карусель "Зоопарк" — это красивый мобиль для самых маленьких ребятишек. Игрушку подвешивают над кроваткой младенца
1546 руб
Раздел: Мобили

Искусство в контексте культуры
Волгоградский Государственный Педагогический Университет РЕФЕРАТ по культурологи на тему: Искусство в контексте культуры. Выполнила: студентка 1 курса историко-экономического факультета отделения «менеджмент организации» Горина Ольга. Проверила: Суродина Н.Р. Волгоград 2002 Содержание:1. Искусство как форма культуры .3 2. Первобытная культура и первобытное искусство 6 3. Взгляды на происхождение искусства .8 4. Искусство и действительность .10 5. Список использованной литературы .14 Искусство как форма культуры “В искусстве как средстве выражения царит атмосфера очарования, неестественности, чего-то искусственного, я бы сказал, чего-то почти магического, в чем для нас , по-видимому, только и должна проявляться красота.” /А. Банфи. Философия искусства/ Искусство — это сфера духовно-практической деятельности людей, которая направлена на художественное постижение и освоение мира. Оно призвано удовлетворять универсальную потребность человека, воссоздавать окружающую действительность в развитых формах человеческой чувственности.


Тень при лунном свете: Рассказ (пер. с яп. Кабанова А. ); Ящерица: Рассказы (пер. с яп. Elena Baibikov) Кухня: Маленький роман; Амфора Ёсимото Б.
Ее прозу отличают легкость слога и необычайная психологическая глубина.
179 руб
Наша квартира: Энциклопедия: Фэн-шуй; Интерьер; Кухня; Ремонт в доме; Сантехника; Покупки АСТ,Сталкер Горбов А.М.
В этой книге систематизированы нужные в быту практические советы, без которых трудно обойтись.
229 руб
Столовая и кухня Интерьер вашего дома АСТ-Пресс
Как правильно организовать пространство, как подобрать и расставить мебель, какой стиль предпочесть и что делать с освещением - обо всем этом легко и увлекательно расскажет наша книга.
311 руб
Грибная кухня: Лучшие рецепты Без проблем Феникс Пономаренко Т.В.
66 руб
Грибы на вашем столе - 256 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-437-494-7 985-456-140-2 ~98.02.22 124 Мн: Современный литератор Садикова Н.Б., Гулак А.А.
23 руб
Блюда из морепродуктов и мяса. Кухня фьюжн. Соусы и приправы Лучшие кулинарные идеи Харвест
Вы хотите знать, что такое фьюжн-кулинария?
22 руб
Микроволновая кухня (сост. Алябьев Г.М.) - 128 с. {Для дома, для души} ~93.03.13 802 Н-ск: РИФ плюс-книга
23 руб
Микроволновая кухня и гриль Искусство кулинарии Владис Черникова Е.
98 руб
Микроволновая кухня народов мира: Более 1000 рецептов на любой вкус (сост. Родионова И.) - 512 с. ISBN 5-699-05282-8 ~54.00.00 79315 М: Эксмо
200 руб
Образцовая кухня - 384 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-02138-6 ~92.02.06 175 Ростов: Феникс Ковалева Л.Г.
95 руб
Современная кулинария. Обрядовая кухня Десерты, напитки, изделия из теста. Вкусный мир Аркаим (Урал ЛТД) Ройтенберг И.
79 руб
Вегетарианская умная кухня O'Key Феникс Самойлов Э.
Вегетарианская пища очень полезна, ее можно сделать, к тому же, очень вкусной.
43 руб
Кухня Монтиньяка: 100 рецептов с иллюстрациями (пер. с фр. Вознесенской Е.Д., Стамбулян Н.М.) - 120 с. ISBN 5-249-00384-2 5-329-00105-6 ~90.07.01 051 М: Оникс 21 век Монтиньяк М.
Это великолепный вкус и качество пищи, даже если вы готовили на скорую руку.
154 руб
Постная кухня - 96 с. {Кулинария на каждый день} ISBN 5-699-08618-8 5-699-08616-1 ~54.00.00 42436 М: Эксмо
В наше время эта традиция возвращается.
99 руб
Православная кухня Авенир-Дизайн
В справочнике Православная кухня рассказывается о традициях приготовления пищи, о том, как соблюдать посты и постные дни, отмечать церковные праздники и поминать усопших.
34 руб
Соевая кухня Очень просто: от завтрака до ужина Эксмо Савельева О.
Сегодня из сои изготавливается множество продуктов: сыр тофу (самой разной консистенции - от мягкой и нежной до очень плотной), соевый соус, соевое мясо в различный видах (фарш, гуляш и пр. ) Все эти продукты чрезвычайно полезны, и из них можно приготовить множество вкусных блюд.
24 руб
Русская кухня 1000 рецептов (Радина) { } ~25.00.00 18254 ЭКСМО
108 руб
10000 советов: Русская кухня - 272 с. ISBN 985-13-1171-5 ~92.12.19 686 Мн: Харвест Ничипорович Т.Г.
115 руб
Армянская кухня - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1332-3 ~54.00.00 52410 М: ЦП Лазерсон И.И.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии помогут вам в создании этих чудес в домашних условиях.
20 руб
Бразильская кухня Аркаим (Урал ЛТД)
93 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг