(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Блины, блинчики, оладьи и оладушки. К праздникам и на каждый день

скачать тексты
Несладкие изделия из теста
Наименование:

Пончики и оладьи

Формат:      Страниц 32
     мягкая обложка
Автор:
Кулагина К.    
Издательство:
Мир книги    
Год:2010
Цена:
34 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам приготовить очень вкусные пончики и оладьи - с курагой и орехами, с картошкой и творогом, с коньяком и ромом, с медом и овощами. А используя такое простое и удобное приспособление, как форма для пончиков, вы сумеете придать своим изделиям идеально круглую форму.
Горшок эмалированный с крышкой, 1,5 л.
Горшок эмалированный, с крышкой. Объем: 1,5 литра.
341 руб
Раздел: Горшки обычные
Автокресло ЕДУ-ЕДУ "KS-517", 15-36 кг (черный).
Регулируемый подголовник с фиксацией в 6-ти положениях и увеличенной защитой при боковом ударе, съемные обивочные чехлы, анатомическая
2710 руб
Раздел: Автокресла 15-36 кг
Морковь Счетный материал (Д-365).
Цель игры: знакомство с геометрическими телами, счет до 12. Для детей от 3-х лет. Материал: дерево. Производитель: Россия.
361 руб
Раздел: Счетные наборы, веера

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Нежные блинчики, оладьи, сырники, пончики С пылу, с жару! Клуб семейного досуга Кара Е.В.
Сдобные и постные, гречневые и овсяные, сладкие и соленые - в этой книге собрано множество классических и оригинальных, а главное, несложных рецептов блинов и оладий!
106 руб
Блины и оладьи 100 лучших рецептов Айрис-Пресс Тихомирова В.
36 руб
Блины. Блинчики. Оладьи Клуб семейного досуга Коваль Т.В.
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства.
202 руб
Домашняя выпечка. Блины и оладьи Домашние пироги и выпечка от А. Селезнева (обложка) Эксмо Селезнев А.
И, разумеется, коронные торты, пирожные и десерты! Новая серия с А. Селезневым - лучшим российским кондитером! Вся выпечка: от соленых пирожков с мясом и рыбой до хлеба и печенья, а также выпечка с ягодами, орехами, овощами.
102 руб
Блинчики, блины, оладьи Кулинария. Вкусно. Быстро. Доступно (обложка) Эксмо
Вы можете буквально следовать нашим рецептам, а можете проявить свою кулинарную фантазию.
95 руб
Блины, блинчики, оладьи и оладушки Рипол Классик Зайцев В.Б
Традиционные, оригинальные, сладкие, пикантные, с самыми разнообразными и неожиданными начинками яства украсят любой праздничный стол, превратят обыкновенный семейный обед в восхитительное пиршество, порадуют ваших домочадцев и близких и смогут удовлетворить даже самого взыскательного гурмана.
224 руб
Рецепты. Блины и оладьи - секреты приготовления Приятного аппетита КубаньПечать
14 руб
Набор для лепки "Ароматные пончики"
Ведь всем известно, что для ребёнка лучший подарок тот, который побуждает его самого творить и делать что-то своими руками.
392 руб
Чебуреки, беляши, пончики Скатерть самобранка Газетный мир «Слог» Шабанова В.
Хороши они к домашнему чаю, детскому празднику и как перекус на бегу.
107 руб
Вкусный блокнот. Пончики
85 руб
800 рецептов блинов и оладий - 768 с. ISBN 5-94582-126-8 ~54.00.00 32141 Ростов: Проф-Пресс Лагутина Л.А., Лагутина С.В.
149 руб
Не бери последний пончик, или Новые правила бизнес-этикета Практика менеджмента Питер Боумэн Дж.
Она проводит тренинги и семинары по вопросам бизнес-этикета в фирмах, которые входят в список Fortune 500, консультирует руководителей крупных компаний и политических лидеров.
5 руб
Дорогой Володя. Переписка 1940-1971 Дорогой Пончик. Персона Иностранка / КоЛибри Набоков В.В.
Темпераментная полемика о стихосложении и принципах художественного перевода, рождение и постепенное прорастание замыслов знаменитых в будущем книг, тернии преподавательского опыта Набокова, перипетии отношений авторов с американскими журналами и издателями, колоритные портреты русских эмигрантов, энтомологические экскурсы, наконец, повседневные житейские заботы, смена адресов и извилистость маршрутов, - из этой длинной череды событий и впечатлений выстраиваются пестрый интонационный рисунок и прихотливый интеллектуальный сюжет книги.
366 руб
Украшение-слайдер "Smash. Пончик"
263 руб
100 лучших рецептов блинов и оладий Кулинария. 100 лучших рецептов Эксмо Жук К.В.
От сладких до соленых, от воздушных до сытных.
195 руб
Брелок-антистресс "Пончик зеленый", 8 см
Или не представляете своей жизни без сладкого?
75 руб
Картина по номерам "Джуди Хоппс из Зверополиса с пончиком"
Раскраска по номерам учит штриховать рисунки в заданных областях и раскрашивать их, не заходя за контур, концентрироваться на отдельных предметах, планировать свою деятельность. Комплектация: - холст, сделанный из чистого хлопка на подрамнике; - набор акриловых красок, индивидуально разлитый для каждой картины; - набор кистей; - крепеж для подвешивания картины; - контрольный лист. Размер: 40х50 см. Картина по номерам - это интеллектуальное рисование.
1254 руб
Надувной круг "Пончик", 106x99 см
297 руб
Формочка для яичницы и оладий
153 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг