(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора

Формат:      Страниц 360
     твердый переплет
Автор:
Джексон Р.    
Издательство:
Профессия    
Год:2006
Цена:
3727 руб
нет в наличии
найти еще ...
Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Рассмотрены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, а также их сочетаемости с теми или иными блюдами. Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам вин, и сомелье, и работникам ресторанов. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, но навыки дегустации необходимо не только дегустаторам, но самим виноделам.
Корзина для белья "Виолетта" (30 литров).
Корзина для белья решит проблему хранения большого количества грязного белья. Благодаря своей прямоугольной форме она может быть легко
384 руб
Раздел: Корзины для белья
Конструктор металлический для уроков труда №3, 292 элемента.
Конструктор металлический имеет в своем составе 292 детали, из которых можно собрать 5 моделей - наибольшее количество в серии
416 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы
Конструктор "Рыцарский замок".
«Рыцарский замок» — конструктор для настоящего рыцаря! В набор входят: стена прямая – 8 штук, ворота, решетка, башня, крыша круглая – 2
478 руб
Раздел: Крепости

Технология рекламы
Самое главное, сообщайте им то, чего они не знают. Это тот момент, в котором у журналиста явное преимущество перед составителем текстов (а главное, в чем первый уступает, так это в том, что должен работать с бешеной скоростью в рамках неумолимых сроков). Но у журналиста есть конкретные новости для сообщения. У вас может не быть новостей в смысле “только что происшедших событий”, хотя нет никакого вреда в использовании в своем тексте злободневной тематики. Ваше оружие – это цифры и факты о товаре, и вы можете легко узнать о всех его аспектах, заглянуть в энциклопедию. Удачные слоганы (заголовки) (по Кромптону) Хлеб, который предпочитает жена булочника. Гостиница, в которой любят останавливаться владельцы гостиниц. Место, где проводят свой отпуск агенты бюро путешествий. Автомобиль, который любят водить профессиональные шоферы. Вино, которое предпочитают дегустаторы. Кофе, которое предпочитают знатоки. Костюм, которым восхищаются портные из ателье Савил-Роу. Карманный калькулятор, который впечатляет бухгалтеров.


Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин Дашков и К° Дуборасова Т.Ю.
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу.
5 руб
Приготовление вина и водки в домашних условиях: Рецепты приготовления вин, водок и других крепких напитков в домашних условиях (сост. Михайлов В.) - 480 с. ISBN 5-94582-123-3 ~54.00.00 15618 Ростов: Проф-Пресс
100 руб
Вин Чунь: Кн. 2: Техника второго уровня - 140 с. {Боевые искусства} ISBN 966-96138-4-1 ~93.03.25 118 Харьков: Спорт-Пресс Лю Вэйхань
126 руб
Хроники Риддика Вин Дизель [VHS] { } ~54.00.00 42256 Пирамида
229 руб
Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков Высшее образование Феникс Фоминых И.
Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин и ресторанах и барах, также подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей.
49 руб
Дегустация Азбука - классика Азбука (Азбука-классика) Даль Р.
5 руб
DVD. Вин Дизель. Wheelman
Особенности продукта: Мегаполис. Барселона – лабиринт дорог, шоссе и переулков Машины.
300 руб
365 вин на каждый день Афиша
Все решения составлены автором книги и нередко дополняют классические решения или даже исправляют их ошибки.
423 руб
Устав Общества виноделия в Кахетии и сбыта виноградных вин князя В.Н. Джорджадзе и К° Книга по Требованию
1505 руб
DVD. Вин Чун. 3-я продвинутая форма "Бьющие пальцы" (BIU JEE)
Вводится понятие "Длинных мостов".
215 руб
100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире Вина и напитки мира Эксмо Шассей М.
Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда.
1979 руб
Бокал "Wedding collection", для шампанских и игристых вин, на удлинённой ножке, 200 мл (2 штуки)
2333 руб
Бокал "Wedding collection", для шампанских и игристых вин, на удлинённой ножке, 200 мл (2 штуки)
1822 руб
100 культовых вин 100 культовых Эксмо
Созданные самыми опытными мастерами своего дела, выдержанные в течение продолжительного времени, эти вина встали во главе всех остальных.
613 руб
Лучшие рецепты домашних вин Умная усадьба Центрполиграф Зорина А.
Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров,лекарственных вин и домашнего шампанского.
67 руб
Sex по-русски. Шокирующие подробности Вагриус Вин М.
5 руб
Счастливка Книга по Требованию Дубро?вин Е.П.
Темы его книг разнообразны.
1232 руб
Фактор Эйнштейна, или Как развить феноменальную память и скорость чтения Попурри Венгер В.
Эта книга — кульминация 25-летних исследований в области ускоренного обучения.
549 руб
Мана. Коллекционное издание Русское издательство манги Ли В.
1312 руб
One. Том 10. Мечты нового поколения Манга. One Фабрика комиксов Вин Л.
Привычное течение школьной жизни нарушает появление нового студента – замкнутого и стеснительного, но необычайно одаренного Юмпа Вана.
346 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг