(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора

Формат:      Страниц 360
     твердый переплет
Автор:
Джексон Р.    
Издательство:
Профессия    
Год:2006
Цена:
3727 руб
нет в наличии
найти еще ...
Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Рассмотрены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, а также их сочетаемости с теми или иными блюдами. Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам вин, и сомелье, и работникам ресторанов. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, но навыки дегустации необходимо не только дегустаторам, но самим виноделам.
Набор детской посуды "Транспорт" (3 предмета).
Набор детской посуды "Транспорт" в подарочной упаковке. В наборе 3 предмета: - кружка 240 мл; - тарелка 19 см; - миска 18
310 руб
Раздел: Наборы для кормления
Логическая игра "Смартфон".
Возьми с собой в дорогу! Выбери одну из карточек с заданиями и помести её сверху над остальными карточками во внутреннее отделение дисплея
457 руб
Раздел: Игры логические
Настольная игра "Пятнышки".
Животные знают толк в маскировке. Поди угадай, кто затаился в кустах — безобидный кролик или бодливая бурёнка. Настольная игра
390 руб
Раздел: Животные, насекомые

Технология рекламы
Самое главное, сообщайте им то, чего они не знают. Это тот момент, в котором у журналиста явное преимущество перед составителем текстов (а главное, в чем первый уступает, так это в том, что должен работать с бешеной скоростью в рамках неумолимых сроков). Но у журналиста есть конкретные новости для сообщения. У вас может не быть новостей в смысле “только что происшедших событий”, хотя нет никакого вреда в использовании в своем тексте злободневной тематики. Ваше оружие – это цифры и факты о товаре, и вы можете легко узнать о всех его аспектах, заглянуть в энциклопедию. Удачные слоганы (заголовки) (по Кромптону) Хлеб, который предпочитает жена булочника. Гостиница, в которой любят останавливаться владельцы гостиниц. Место, где проводят свой отпуск агенты бюро путешествий. Автомобиль, который любят водить профессиональные шоферы. Вино, которое предпочитают дегустаторы. Кофе, которое предпочитают знатоки. Костюм, которым восхищаются портные из ателье Савил-Роу. Карманный калькулятор, который впечатляет бухгалтеров.


Сенсорный анализ пищевых продуктов. Дегустация вин Дашков и К° Дуборасова Т.Ю.
Учебное пособие посвящено важнейшей проблеме оценки качества пищевой продукции — сенсорному анализу.
5 руб
Приготовление вина и водки в домашних условиях: Рецепты приготовления вин, водок и других крепких напитков в домашних условиях (сост. Михайлов В.) - 480 с. ISBN 5-94582-123-3 ~54.00.00 15618 Ростов: Проф-Пресс
100 руб
Вин Чунь: Кн. 2: Техника второго уровня - 140 с. {Боевые искусства} ISBN 966-96138-4-1 ~93.03.25 118 Харьков: Спорт-Пресс Лю Вэйхань
126 руб
Хроники Риддика Вин Дизель [VHS] { } ~54.00.00 42256 Пирамида
229 руб
Организация и менеджмент ресторанов: менеджмент вин и крепких алкогольных напитков Высшее образование Феникс Фоминых И.
Включает информацию о правилах формирования винного ассортимента и составления карты вин и ресторанах и барах, также подробно рассматриваются техника и технология сервисного обслуживания гостей.
49 руб
Дегустация Азбука - классика Азбука (Азбука-классика) Даль Р.
5 руб
DVD. Вин Дизель. Wheelman
Особенности продукта: Мегаполис. Барселона – лабиринт дорог, шоссе и переулков Машины.
300 руб
365 вин на каждый день Афиша
Все решения составлены автором книги и нередко дополняют классические решения или даже исправляют их ошибки.
423 руб
Устав Общества виноделия в Кахетии и сбыта виноградных вин князя В.Н. Джорджадзе и К° Книга по Требованию
1505 руб
DVD. Вин Чун. 3-я продвинутая форма "Бьющие пальцы" (BIU JEE)
Вводится понятие "Длинных мостов".
215 руб
100 великих вин из самой дорогой коллекции в мире Вина и напитки мира Эксмо Шассей М.
Последние 40 лет он коллекционирует самые лучшие вина и напитки на основе винограда.
1979 руб
Бокал "Wedding collection", для шампанских и игристых вин, на удлинённой ножке, 200 мл (2 штуки)
1269 руб
Бокал "Wedding collection", для шампанских и игристых вин, на удлинённой ножке, 200 мл (2 штуки)
1081 руб
100 культовых вин 100 культовых Эксмо
Созданные самыми опытными мастерами своего дела, выдержанные в течение продолжительного времени, эти вина встали во главе всех остальных.
613 руб
Лучшие рецепты домашних вин Умная усадьба Центрполиграф Зорина А.
Вашему вниманию представлены разнообразные способы приготовления десертных и крепленых вин, настоек и сидров,лекарственных вин и домашнего шампанского.
62 руб
Полная энциклопедия охотника и рыболова АСТ Спарано В.Т.
744 руб
Курортное приключение Книга по Требованию Дубро?вин Е.П.
1230 руб
Сломанные куклы Современный остросюжетный роман Современная школа (Букмастер), Интерпрессервис Вин А.
Хватит ли у него мужества и энергии, чтобы узнать всю правду и наказать преступника, не разрушив при этом маленький и хрупкий мир провинциального городка?
241 руб
One. Том 5. Мечты нового поколения Манга. One Фабрика комиксов Вин Л.
Привычное течение школьной жизни нарушает появление нового студента — замкнутого и стеснительного, но необычыйно одаренного Юмпа Вана.
305 руб
One. Том 9. Мечты нового поколения Манга. One Фабрика комиксов Вин Л.
Привычное течение школьной жизни нарушает появление нового студента – замкнутого и стеснительного, но необычыйно одаренного Юмпа Вана.
305 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг