(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Технологические процессы предприятий питания.

Формат:      Страниц 192
     твердый переплет
Автор:
Шильман Л.З.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2011
Цена:
400 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания. Освещены особенности технологии блюд для школьников, лечебного и профилактического питания, производственных столовых, при питании в особых условиях и при производстве охлажденной продукции. Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий.
Набор мебели "Дэми" №1 "София прекрасная" (фиолетовый).
Набор мебели состоит из стола и стульчика. Идеально подходит для организации детских игр и занятий, как в дошкольных учреждениях, так и
1749 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Подставка для рекламных материалов, настенная, А4, 297x210 мм.
Подставка для размещения на стене рекламной или информационной листовки. Изготовлена из идеально прозрачного акрилового стекла. Крепление
316 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички
Мольберт двухсторонний, синий.
Ярко! Красиво! Познавательно! Новый улучшенный яркий дизайн мольберта! Двухсторонний мольберт с магнитной азбукой и большим вместительным
1575 руб
Раздел: Буквы на магнитах

Биологические ритмы и работоспособность
Стоматологи, например, знают, что чувствительность зубов к болевым раздражителям максимальна к 18 часам и минимальна вскоре после полуночи, поэтому все наиболее болезненные процедуры они стремятся выполнить утром. Использовать фактор времени целесообразно во многих областях деятельности человека. Если режим рабочего дня, учебных занятий, питания, отдыха, занятия физическими упражнениями составлен без учета биологических ритмов, то это может привести не только к снижению умственной или физической работоспособности, но и к развитию какого-либо заболевания. Литература 1. Физическая культура студента. Учебник для вузов/Под ред. В.И.Ильинича. – М. - 2001. 2. Дубровский В.И. Лечебная физическая культура: Учебник для вузов. – М. - 2001. 3. Решетников Н.В. Физическая культура: Учебное пособие для среднего профессионального образования. М. - 2002.


Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование. Индустрия питания Академия (Academia) Шильман Л.З.
Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания.
893 руб
Проектирование швейных предприятий. Учебное пособие Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса: Высшее образование Инфра-М, Форум Воронкова Т.Ю.
Для студентов вузов и инженерно-технических работников швейных предприятий сервиса.
331 руб
Технологические процессы и оборудование для подготовки нефтепромысловых вод ISBN 5-88595-108-Х ОАО 'ВНИИОЭНГ' Тронов А.В.
Рассмотрены механизмы разделения эмульсий и факторы, влияющие на скорость процесса разделения. <p>Книга посвящена актуальной проблеме подготовки нефтепромысловых сточных вод для заводнения нефтяных месторождений.
1125 руб
Учебное пособие. Технологические процессы и оборудование для приготовления кормов. Гриф УМО вузов России Высшее образование Форум Федоренко И.Я.
Изложены технологические и технические основы создания и эксплуатации оборудования, предназначенного для подготовки кормов к скармливанию.
358 руб
Технологические процессы лазерной обработки. Гриф МО РФ Московский Государственный Технический Университет (МГТУ) имени Н.Э. Баумана Григорьянц А.Г.
Показано, что наряду с повышением производительности и качества процесса достигаются новые результаты, обеспечивающие реализацию технологии изготовления современных деталей и конструкций.
449 руб
В 2-х книгах. Книга 2. Основы функционирования Технологические процессы в почтовой связи. Радио и связь Бутенко Б.П.
5 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Отражены вопросы охраны труда и экологической безопасности на авторемонтных предприятиях.
401 руб
Технологические процессы в машиностроении Тонкие наукоемкие технологии (ТНТ) Схиртладзе А.Г.
Рассмотрены как традиционные методы (обработка резанием, прокатка, штамповка и др. ), так и современные методы формообразования деталей (например, физико-химические).
5 руб
Технологические процессы автоматизированного производства. Гриф УМО вузов России Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Высшее профессиональное образование. Бакалавриат Академия (Academia) Схиртладзе А.Г.
Уделено внимание компьютерному проектированию технологических процессов с использованием CALS/ИПИ-технологий.
1170 руб
Технологические процессы формования, намотки и склеивания конструкций.djvu ЁЁ Медиа В. Н. К.
1240 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Описано оригинальное оборудование для реализации новых технологий, указаны расходные материалы.
1213 руб
Технологические процессы автоматизированных производств: Учебник Бакалавриат КУРС Виноградов В.М.
Для студентов машиностроительных вузов технологических специальностей.
684 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник Профессиональное образование Форум Гайворонский К.Я.
В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли.
259 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Золин В.П.
Может быть полезен для специалистов предприятий общественного питания.
980 руб
Дипломное и курсовое проектирование механического оборудования и технологических комплексов предприятий строительных материалов, изделий и конструкций. Гриф УМО ВУЗов России Ассоциация строительных вузов (АСВ) Богданов В.С.
Может быть использовано инженерно-техническими и научными работниками промышленности строительных материалов и аспирантами.
598 руб
Технологическое оборудование предприятий отрасли (зерноперерабатывающие предприятия). Учебник. Гриф МО РФ Дели принт Веденьев В.Ф.
Значительно усовершенствованы сито-воздушные сепараторы, машины для обработки поверхности зерна, увлажнительные машины, магнитные сепараторы, вальцовые станки, рассевы, ситовеечные машины, весовые дозаторы, молотковые дробилки, пресса-грануляторы.
1646 руб
Основы экономики,менеджмента и маркетинга предприятия питания. Учебник Профессиональное образование Инфра-М, РИОР Фридман А.М.
Рассматривается методика комплексного анализа и планирования основных показателей производственно-торговой деятельности предприятия питания.
505 руб
Учебное пособие для студентов экономических специальностей, преподавателей вузов, научных работников, экономистов, бухгалтеров, руководителей предприятий и организаций, предпринимателей (под ред. проф. Баканова М. И. ) Торговля, общественное питание, туристический бизнес: Экономический анализ: ЮНИТИ-ДАНА Чернов В.А.
349 руб
Учет товарных потерь и др. : Практическое руководство Инвентаризация; Бухгалтерский учет и налогообложение предприятий общественного питания: Особенности учета; Правила лицензирования и сертификации; Портфель бухгалтера Эксмо Акилова Е.В.,Абрамова Э.В.,Семенихин В.В.
В издание включены порядок проведения инвентаризаций и учета товарных потерь и рекомендации по приему на работу, оплате труда и налогообложению иностранных граждан.
84 руб
Защита биосферы от промышленных выбросов: основы проектирования технологических процессов. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Кузнецов Ю.П.
Отражены вопросы проектирования и составления проектной документации, даны примеры выполнения расчетов.
498 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг