(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Технологические процессы предприятий питания.

Формат:      Страниц 192
     твердый переплет
Автор:
Шильман Л.З.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2011
Цена:
400 руб
нет в наличии
найти еще ...
Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья. Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания. Освещены особенности технологии блюд для школьников, лечебного и профилактического питания, производственных столовых, при питании в особых условиях и при производстве охлажденной продукции. Приведены технологии супов, соусов, холодных и горячих блюд и напитков из разного пищевого сырья, а также мучных кондитерских изделий.
Ящик для игрушек "Кристалл".
Универсальные ящики «Кристалл «M» помогут рационально использовать пространство, сэкономят место в доме и помогут поддерживать идеальный
622 руб
Раздел: Более 10 литров
Стол детский "Малыш".
Компактный пластиковый стол «Малыш» непременно станет неотъемлемым атрибутом в комнате вашего ребенка. Теперь у малыша будет отдельный
745 руб
Раздел: Столики
Часы настенные "Птицы на ветвях", пластиковые, 52х26 см.
Настенные сувенирные часы "Птицы на ветвях" создадут небольшой уголок природы, станут необычным украшением для интерьера
956 руб
Раздел: Часы настенные

Биологические ритмы и работоспособность
Стоматологи, например, знают, что чувствительность зубов к болевым раздражителям максимальна к 18 часам и минимальна вскоре после полуночи, поэтому все наиболее болезненные процедуры они стремятся выполнить утром. Использовать фактор времени целесообразно во многих областях деятельности человека. Если режим рабочего дня, учебных занятий, питания, отдыха, занятия физическими упражнениями составлен без учета биологических ритмов, то это может привести не только к снижению умственной или физической работоспособности, но и к развитию какого-либо заболевания. Литература 1. Физическая культура студента. Учебник для вузов/Под ред. В.И.Ильинича. – М. - 2001. 2. Дубровский В.И. Лечебная физическая культура: Учебник для вузов. – М. - 2001. 3. Решетников Н.В. Физическая культура: Учебное пособие для среднего профессионального образования. М. - 2002.


Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование. Индустрия питания Академия (Academia) Шильман Л.З.
Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания.
893 руб
Проектирование швейных предприятий. Учебное пособие Технологические процессы пошива одежды на предприятиях сервиса: Высшее образование Инфра-М, Форум Воронкова Т.Ю.
Для студентов вузов и инженерно-технических работников швейных предприятий сервиса.
385 руб
Технологические процессы и оборудование для подготовки нефтепромысловых вод ISBN 5-88595-108-Х ОАО 'ВНИИОЭНГ' Тронов А.В.
Рассмотрены механизмы разделения эмульсий и факторы, влияющие на скорость процесса разделения. <p>Книга посвящена актуальной проблеме подготовки нефтепромысловых сточных вод для заводнения нефтяных месторождений.
1125 руб
Учебное пособие. Технологические процессы и оборудование для приготовления кормов. Гриф УМО вузов России Высшее образование Форум Федоренко И.Я.
Изложены технологические и технические основы создания и эксплуатации оборудования, предназначенного для подготовки кормов к скармливанию.
358 руб
Технологические процессы лазерной обработки. Гриф МО РФ Московский Государственный Технический Университет (МГТУ) имени Н.Э. Баумана Григорьянц А.Г.
Показано, что наряду с повышением производительности и качества процесса достигаются новые результаты, обеспечивающие реализацию технологии изготовления современных деталей и конструкций.
449 руб
В 2-х книгах. Книга 2. Основы функционирования Технологические процессы в почтовой связи. Радио и связь Бутенко Б.П.
5 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Отражены вопросы охраны труда и экологической безопасности на авторемонтных предприятиях.
401 руб
Технологические процессы в машиностроении Тонкие наукоемкие технологии (ТНТ) Схиртладзе А.Г.
Рассмотрены как традиционные методы (обработка резанием, прокатка, штамповка и др. ), так и современные методы формообразования деталей (например, физико-химические).
5 руб
Технологические процессы автоматизированного производства. Гриф УМО вузов России Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Высшее профессиональное образование. Бакалавриат Академия (Academia) Схиртладзе А.Г.
Уделено внимание компьютерному проектированию технологических процессов с использованием CALS/ИПИ-технологий.
1170 руб
Технологические процессы формования, намотки и склеивания конструкций.djvu ЁЁ Медиа В. Н. К.
1240 руб
Технологические процессы ремонта автомобилей. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Описано оригинальное оборудование для реализации новых технологий, указаны расходные материалы.
1213 руб
Технологические процессы автоматизированных производств: Учебник Бакалавриат КУРС Виноградов В.М.
Для студентов машиностроительных вузов технологических специальностей.
873 руб
Технологические процессы в строительстве. Учебник (количество томов: 10) Ассоциация строительных вузов (АСВ) Ершов М.Н.
Учебник « Технологические процессы в строительстве» выпущен в новом, современном формате – десять глав, представленных в нем, являются полным курсом дисциплины, но впервые в нашей стране изданы отдельными книгами.
7087 руб
Технологические процессы экологической безопасности. Гидросфера. Учебник для академического бакалавриата Авторский учебник Юрайт Родионов А.И.
В настоящем учебнике изучаются вопросы экологической безопасности гидросферы.
836 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания Академия (Academia) Золин В.П.
Может быть использован студентами учреждений среднего профессионально­го образования, обучающимися по специальности «Технология продуктов обще­ственного питания».
172 руб
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности. Гриф МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Антипов С.Т.
Приведены методики расчетов основных технологических и конструктивных параметров оборудования солодовенного, пивоваренного, безалкогольного, спиртового и дрожжевого производств, а также конкретные примеры решения многовариантных задач с использованием ПК. Рассмотрены перспективы создания новых высокоэффективных машин и аппаратов бродильных предприятий.
251 руб
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности КолосС Бредихин С.А.
Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническимиработниками молочной промышленности.
5 руб
Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. Часть 1 Мир Ивашов В.И.
337 руб
Гриф УМО вузов России В 2-х частях. Часть 1: Комплексная механизация технологических процессов. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Гиорд Ершов В.Д.
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно специалистам, занимающимся вопросами проектирования комплексной механизации технологических процессов в общественном питании.
905 руб
Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для колледжей, профессиональных училищ, лицеев Изд. 3-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-04600-1 Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Большое внимание уделяется подготовке ресторанов, баров к обслуживанию потребителей.
129 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг