В море книг Все о продуктах от А до Я. Энциклопедия здорового питания

скачать тексты История кулинарии

Наименование: Специи в домашней кухне Формат:      Страниц 96      мягкая обложка Автор: Куликова И.И.     Издательство: Профиздат     Год: 2011 Цена: 136 р ссылка для форума Количество найти еще ...

Американская национальная кухня
С началом 20-ого века начинается принципиально новое развитие кулинарии. Особенно этот процесс проявляется после первой мировой войны. 20-ый век в Америке ознаменован невиданным ростом городского населения за счет сельского (когда соотношение между городским и сельским населением всюду стало резко изменяться в пользу первого), и во всех развитых промышленных городах страны встала задача быстрого и бесперебойного снабжения больших масс населения питанием. Причём питание нужно было практически круглосуточно: в обеденные перерывы при трех- или двухсменной работе. Эти условия наложили отпечаток на дальнейшее развитие американской кулинарии. По мере того как сельское население сокращалось, а городское лишалось приусадебного хозяйства, национальная кухня теряла свои позиции, ибо домашняя кухня требует и многих продуктов, и много времени. Старая ресторанная кухня, приноровленная к обслуживанию господствующих классов, не могла обеспечить большие массы населения готовым столом, ибо в этом случае она должна была поступиться высокими кулинарно-техническими стандартами.

	Чайный гриб: Чудо-целитель в трехлитровой банке Здоровье и красота Рипол Классик Щеглова А.В.	23
	Чудодейственные соки. 60 соков для здоровой жизни Арт-Родник Ябсли Ш. Анализ питательной ценности выявил содержащиеся в каждом соке витамины и минералы, определил калорийность.	370
	Лечение молочным грибом Здоровый образ жизни и долголетие Рипол Классик, Дом. XXI век Зайцев В.Б.	23
	Здоровье на крыльях пчелы Здоровье и красота Рипол Классик Сухинина Н.М. Но благодаря чему он столь благотворно влияет на организм, как отличить натуральный продукт от фальсификации, как, используя мед, помочь современной медицине вылечить многие заболевания?	23
	Пряности Питание и здоровье Профиздат Колкова Т.	136
	Топинамбур и имбирь: Чудо-целители на страже здоровья Диалоги о здоровье АСС-Центр Покровский Б. Лечитесь и питайтесь на здоровье!	50
	Контрольная закупка: Выпуск 1: Молочные продукты Захаров Богат И. Цветные иллюстрации. Бумага мелованная. Все, что вы должны знать о сливочном масле, твороге, "Российском" сыре, йогурте и майонезе, прежде чем достать деньги из своего кошелька. "Контрольная закупка" не сотрудничает с рекламодателями товаров народного потребления.	41
	Пряности, специи, приправы от классика русской кулинарии Кулинария. Похлебкин Эксмо Похлебкин В.В. В кулинарной серии произведений В. В. Похлебкина эта книга самая пряная, приправленная и со специями.	913
	Правильное питание в православный пост. 1000 лучших рецептов Удобная библиотека Владис Во второй части книги приведены самые разнообразные рецепты постных блюд, рассчитанные как на взрослых, так и на детей.	83
	Шоколад. Советы знатока Бертельсманн Медиа Москау (БММ) Коади Ш.	267
	Мясо Лекарство или яд АСТ Кановская М.	47
	Что мы едим? Воздействие на человека ГМО и способы защиты Амрита-Русь Ермакова И. Наше самочувствие, настроение и состояние здоровья в целом зависят от того, что мы едим.	59
	Грибы на вашем столе - 256 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-437-494-7 985-456-140-2 ~98.02.22 124 Мн: Современный литератор Садикова Н.Б., Гулак А.А.	23
	Торжественное и обрядовое питание Домашняя кухня ISBN 985-433-527-5 Домашняя кухня Харвест Садовщикова И.Г.	34
	Алкогольные напитки домашнего приготовления - 256 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-437-450-5 985-456-479-7 ~98.06.12 028 Мн: Литература /Современный литератор Мархель Т.Е., Орловская Е.В.	39
	Раздельное питание; Натуральные диеты - 256 с. {Домашняя кухня} ISBN 985-437-586-2 ~98.05.31 073 Мн: Литература Маркова В.Н.	25
	Набор пасхальный: 'Народные традиции' (10 художественных термоэтикеток, 10 подставок для яиц, 70 голографических наклеек) - - с. {Домашняя кухня} ~54.00.00 63170 М: Интерпекарь	39
	Набор пасхальный: Декоративные наклейки для украшения яиц (в ассортименте) - - с. {Домашняя кухня} ~54.00.00 63468 М: Интерпекарь	17
	250 рецептов домашней кухни. От классики до экзотики Кристина & К° В это издание включены обновленные варианты рецептов классических и современных блюд, а также добавлены рецепты блюд, ставших фаворитами сравнительно недавно; широко представлены блюда из национальных кухонь.	567
	Большая книга домашней кухни Подарочные издания. Большие кулинарные книги Эксмо Лагутина С.В. Лагутины, авторы множества книг по кулинарии, предлагают самый полный список рецептов домашнего приготовления по всем разделам кулинарной науки.	780

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма