|
| | |  | Наименование: | Домашние копчености, сушка, заморозка (сост. Лежнева М.) | Формат: | Страниц 320 Размер 17x12x2 см Вес 0,148 кг Мягкая обложка | Издательство: | Эксмо | Год: | 2005 | Цена: | | | |
| Чтение хороших книг открывает нам затаенные в нашей собственной душе мысли.
Этническая характеристика Эстонии Таким образом, вкусовая гамма эстонской кухни весьма ограниченна, но в то же время исключительно цельна и определенна – она выраженно-пресная, ее вкус мягок, нежен, сдержан, естествен, ее основной аромат – молочный, преобладающий даже в рыбных и сладких блюдах. Прост и состав эстонского стола. Как и у всех прибалтов, у эстонцев заметную роль играют холодный стол, молочные и мясные супы, кашеобразные овоще-зерновые блюда, рыба во всех видах и сытные, содержащие всегда муку, крупы и крахмал, сладкие блюда. Вместе с тем холодные блюда занимают у эстонцев меньшее место, чем у литовцев и латышей. Эстонский холодный стол не требует в целом той длительной подготовки, в какой нуждаются латышский и особенно литовский с их сложными и дорогими рулетами из мяса, дичи, е их копченостями из домашней птицы, колбасными изделиями и домашними сырами. В эстонский «кюльм лауд» обычно входит черный плотный эстонский хлеб, или с е п п и к (серый хлеб), маринованная килька или сельдь, сельдь со сметаной и картофелем или копченая салака, молоко, простокваша, кама, в более сложном и богатом варианте – сюльт (студень), бекон или отварная ветчина, кисло-сладкий ржаной хлеб, лейваватск (ржано-картофельный рулет) и опять-таки неизменное молоко или простокваша, а также сливочное масло и крутые яйца.  | Домашние копчености и колбасы Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя различные деликатесы. 33 руб |  | Домашние заготовки смородины и рябины Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С. 33 руб |  | Домашние припасы. Салаты. Закуски. Копчение. Соление Кулинария для всех Эксмо Пошаговые инструкции и цветные фотографии. 129 руб |  | Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование Советы бабушки Агафьи Центрполиграф Звонарева А.Т. Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать. 77 руб |  | Ваши любимые корейские соусы, приправы и маринады - 96 с. {Домашняя энциклопедия} ISBN 5-222-02243-9 ~92.06.03 042 Ростов: Феникс Маркова А.П. Никогда вы не сможете приготовить настоящий корейский салат, закуску, если не Многие наши российские хозяюшки уже научились почти виртуозно готовить корейские блюда, салаты, закуски. 23 руб |  | Домашние заготовки: Соление, квашение, сушение, варение, замораживание, консервирование, хранение, виноделие (сост. Новосад Н.Г.) - 576 с. ISBN 5-94799-017-2 ~93.08.27 086 Ек-бург: У-Фактория Читатель узнает и о том, как в домашних условиях приготовить вино, напитки, крепкие и слабоалкогольные, как консервировать грибы, мясо и рыбу. 129 руб |  | Варенье, джемы, компоты; Консервы по-домашнему: Домашние заготовки: Рецепты и советы опытной хозяйки: Соление, квашение, маринование; Золотые правила консервирования и др. Миллион решений для умной хозяйки Эксмо Дерваль К.А. Соблюдение всех этих вполне доступных правил позволит максимально сохранить пищевую и биологическую ценность плодов и ягод, обеспечить наш стол домашними вкусностями. 84 руб |  | Домашние заготовки: Варенье Рецепты и сервировка Замораживание; Сушка; Квашение; Консервирование; Рецепты и сервировка Вече Горбачева Е.Г. В ней приводятся популярные рецепты домашних заготовок, ознакомившись с которыми можно выбрать для себя и своих близких наиболее приемлемые способы длительного хранения овощей и фруктов, а также грибов, мяса и рыбы. 165 руб |  | Соленья и маринады Лучшие рецепты на каждый день ISBN 5-353-00661-5 Лучшие рецепты на каждый день Росмэн-Пресс 84 руб |  | Домашние соленья Вкусные штучки Феникс Плотникова Т.В. Видов их великое множество, начиная от банальных огурчиков с помидорчиками и заканчивая маринованными грибочками, консервированными салатами и заготовленными на зиму суповыми и борщевыми заправками. 5 руб |  | Соленья и маринады к праздничному столу Рипол Классик Бойко Е.А 255 руб |  | Бабушкины рецепты домашних заготовок. Разносолы, салаты, закуски, копчености, варенья, компоты Народные традиции Современное слово Эта книга - настоящая кладовая лучших рецептов по консервированию продуктов в домашних условиях. 93 руб |  | Консервируем дома. Самые вкусные маринады и соленья Полезная книга Аргумент Принт Мелосская Б. 136 руб |  | Стильные наклейки на банки. Соленья и маринады Стильные наклейки АСТ 165 руб |  | Квашение, соление, мочение и сушка овощей, фруктов и ягод. Проверенные рецепты Полезная книга Виват Сайдакова Р.И. Задача каждой хозяйки — порадовать своих близких не только свежими овощами, фруктами и ягодами, но и поддержать их здоровье продуктами, сохранившими максимум витаминов. 232 руб |  | Домашние животные Читаем с мамой. Невеличка Линг 25 руб |  | Книжка-игрушка: Энциклопедия в картинках (на спирали) Карапузу обо всем Домашние животные: Карапузу обо всем ФОНД ГАЛЕРЕЯ 125 руб |  | Домашние животные: Загадки (худ. Грубин А.) - 10 с. {Кроха} ISBN 985-428-365-8 985-428-479-4 985-428-886-2 ~91.06.06 070 Мн:КнижныйДом/Интерпрессервис Юрахно М. 13 руб |  | Домашние животные; Мой дом - 16 с. Английский язык для малышей: Мн:Харвест Разве вы не знаете, что на этом языке разговаривают миллиарды людей во всём мире? 54 руб |  | Для детей 2-4 лет Семья. Домашние животные. Для самых-самых маленьких Карапуз Сумнительный Хотя Мария Монтессори не могла знать об этих исследованиях, она предложила материал для развития словаря, опирающийся на названия предметов, - карточки с изображениями предметов и живых существ. 70 руб |
|