(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

850 рецептов блюд из мяса: Сборник - 768 с. ISBN 5-94582-130-6 ~54.00.00 11010

Автор:
Лагутина Л.А.    
Лагутина С.В.    
Издательство:
Ростов: ИД Проф-Пресс    
Год:`04
Цена:
134 руб
нет в наличии
найти еще ...
Издание предлагает хозяйкам более чем 850 рецептов блюд современной и стариной русской и национальных кухонь, приготовленных из мяса: говядины, свинины, баранины, субпродуктов животных, а так же мяса домашней и дикой пернатой птицы и крупной дичи. Предназ
Логическая игра "Три маленьких поросенка".
Наверняка все помнят сказку о трех поросятах и злом сером волке. В этой игре вам предстоит помочь трем умным поросятам построить свои
1350 руб
Раздел: Внимание, память, логика
Калькулятор настольный "STF-8328", 8 разрядов, голубой.
8 разрядов. Прочные кнопки. Яркий дизайн. Питание - гальваническая батарея + светочувствительный элемент. Размер - 145х103 мм.
382 руб
Раздел: Калькуляторы
Багетная рама "Janet" (темно-коричневый), 40х50 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин, вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда становится более выразительным и
868 руб
Раздел: Размер 40x50

Проектирование холодного цеха столовой
План занятий по изучению закусок из мяса и птицы 1 Значение в питании 2 Подача мясной гастрономии 3 Мясо с гарниром 4 Язык отварной 5 Мясо заливное 6 Птица и дичь под майонезом 7 Качественные требования, условия и сроки реализации. Последнее занятие по теме обычно посвящается изучению следующего ассортимента блюд: редька тертая с маслом, сметаной и майонезом; свекла маринованная; икра баклажанная, грибная, овощная, овощи фаршированные, соленые; яйца фаршированные; яйца под майонезом; яйца заливные; яйца с анчоусом. Многие преподаватели относят изучение приготовления овощных и грибных салатов в раздел салатов. Это соответствует общей классификации холодных блюд, структуре сборников рецептур и характеру блюд, поэтому такое построение темы возражений не вызывает. С учетом широкого и разнообразного ассортимента холодных блюд и закусок, сложности приготовления многих из них рекомендуется закрепление проводить поэтапно, в ходе урока обобщающее закрепление в конце и выделить отдельное занятие для повторения и опроса.Задание на практику 1 Изготовить образцы украшений из овощей для холодных блюд. 2 Дать описание холодного цеха, привести его схематический план и соображения о дополнительном оснащении цеха инвентарем и посудой.Наглядные пособия 1 Муляжи, рисунки сырья для приготовления холодных блюд 2 Посуда для отпуска холодных блюд 3 Схемы и чертежи машин для холодного цеха 4 Образцы инструментов, посуды для холодного цеха 5 Плакаты: «классификация холодных блюд» Украшения из овощей, яйц Технологические схемы «сервировка»


Мясо: Блюда из фарша: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0143-7 ~93.07.12 003 Н-ск: Мангазея
25 руб
Запекаем в духовке. 55 рецептов блюд из мяса, рыбы, овощей и фруктов Сборник лучших рецептов Бурда
Это мясо, птица, рыба, овощи и десерты.
183 руб
Блюда из рыбы: Сборник кулинарных рецептов (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0145-3 ~93.07.12 002 Н-ск: Мангазея
26 руб
Лучшие блюда народов мира: Сборник кулинарных рецептов Домашняя энциклопедия ISBN 5-222-01306-5 Домашняя энциклопедия Феникс Лагутина Л.А.,Лагутина С.В.
51 руб
Вкусно и дешево.650 рецептов блюд для вашего стола Мультипресс Костина Д.
Для широкого круга читателей Аппетитные холодные и горячие закуски, салаты, бутерброды, паштеты, заливное, блюда из субпродуктов внесут разнообразие в ваше меню.
107 руб
365 рецептов блюд в горшочках 365 вкусных рецептов Эксмо
Эта книга для тех, кто предпочел традиционное приготовление пищи многочисленным модным кулинарным электроприборам.
290 руб
500 простейших рецептов блюд из 3-х ингредиентов Рипол Классик Гаманюк Н.А.
111 руб
Блюда в горшочках. 100 лучших рецептов Миллион меню Аркаим (Урал ЛТД)
360 руб
100 рецептов блюд при диабете 100 рецептов Центрполиграф Вечерская И.
141 руб
100 рецептов блюд, богатых витамином C. Вкусно, полезно, душевно, целебно 100 рецептов Центрполиграф Вечерская И.
Она укрепляет иммунную систему и способствует скорейшему излечению при следующих состояниях и заболеваниях: астме, аллергии, острых вирусных заболеваниях, герпесе, синдроме хронической усталости, ожирении, депрессии, тревожности, мигрени, рассеянном склерозе, гипертонии, атеросклерозе, высоком уровне холестерина, варикозном расширении вен, геморрое, пневмонии, синусите, отите, гепатите, ревматоидном артрите, остеоартрозе и остеохондрозе, остеопорозе, подагре, сахарном диабете, гипогликемии, гипотиреозе, цистите, гинекологических заболеваниях и многих-многих других.
83 руб
50 000 избранных рецептов блюд для будней и праздников Энтраст Трейдинг Кашин С.П.
Наша книга — незаменимый помощник для каждой хозяйки!
159 руб
100 лучших рецептов блюд из грибов Кулинария. 100 лучших рецептов Эксмо
210 руб
Я знаю все о диких животных Книжки-наклейки Лабиринт Пресс
126 руб
Инфекционные болезни экзотических и диких животных КолосС Гильмутдинов Р.Я.
Материал, предоставленной на суд читателя монографии, изложен по общепринятой схеме, что позволит специалистам более оперативно использовать его при диагностике, профилактике и лечении инфекционных болезней, а при возникновении эпизоотий - организации соответствующих противоэпизоотических мероприятий.
5 руб
Ветеринарная клиника для диких животных
На втором этаже бунгало – комната для сотрудников.
3259 руб
Набор динозавров и диких животных
1452 руб
Основы нематодологии. Том 1. Сингамиды домашних и диких животных ЁЁ Медиа Рыжиков К.М.
495 руб
Набор диких животных, птиц
823 руб
Набор диких животных
377 руб
Игровой набор из семи диких животных умеренной полосы
265 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг