(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Блюда из утки

Формат:      Страниц 63
     мягкая обложка
Автор:
Лазерсон И.И.    
Издательство:
Центрполиграф    
Год:2004
Цена:
35 руб
нет в наличии
найти еще ...
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь. В книге предложено множество рецептов приготовления блюд из утки - по-пекински, с яблоками, картофелем, клюквой, грибами, салата из утиных лапок, языков. Авторы книги делятся секретами кулинарной обработки утиного мяса, дают советы, как устранить специфический запах этой птицы.
Одеяло стеганое "Карапуз", толстое (белое).
Одеяло "Карапуз" выполнено в чистейшем белом цвете. Дополнительно по всему периметру имеется стежка для предотвращения миграции
589 руб
Раздел: Одеяла для детей
Набор детской посуды "Принцесса", 3 предмета.
Набор посуды для детей включает в себя три предмета: суповую тарелку, обеденную тарелку и кружку. Набор упакован в красочную, подарочную
418 руб
Раздел: Наборы для кормления
Жидкое средство для стирки детских вещей "Meine Liebe", 800 мл.
Концентрат абсолютно безопасен для здоровья. Не содержит хлора, фосфатов, ароматизаторов, красителей и других химически агрессивных
320 руб
Раздел: Для стирки детских вещей

Национальные особенности Китая
Овощи в большом количестве маринуют, солят в соевом соусе, квасят, сушат. Они являются основной закуской к кашам, особенно засоленные в соевом соусе редька и салатная капуста. Особый деликатес в китайской кухне – пекинская утка. Вначале ее потрошат, обваривают, ощипывают и обсушивают, затем поджаривают подвешенной в специальных печах. Горячую утку режут на куски вместе с поджаренной корочкой. Едят утку так: кусочки мяса кладут на тонкие блинчики, их поливают густым сладким соусом, заправляют нарезанным луком и сворачивают в трубочку. В китайской кухне широко употребляются куриные и утиные яйца. Для приготовления некоторых холодных и горячих закусок используются утиные яйца. Консервированные особым способом. Их обмазывают смесью золы с известью, содой и солью и выдерживают в течение 20-100 дней в чанах или земле. В результате такой выдержки белок приобретает коричневый цвет, а желток – зеленый. Яйца становятся своеобразными на вкус. На юге Китая один из деликатесов называется “бой дракона с тигром”. Такое блюдо состоит из мяса змеи, которая олицетворяет дракона, и мяса кошки, которая олицетворяет тигра. Широко используются разнообразные морские продукты. Деликатесом считаются плавники акул и трепанги.


Кулинария. Приготовление супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых. Иллюстрированное учебное пособие Академия (Academia) Андросов В.П.
В учебном пособии приведены классификация супов и соусов, технологические схемы приготовления щей, борща, овощной окрошки, рассольника "Ленинградский", супа-пюре из картофеля, основного красного соуса, рагу из овощей, картофельных котлет, шницеля из капусты.
769 руб
Вторые блюда; Выпечка; Десерты Закуски и салаты; Книга о вкусной и здоровой пище: Первые блюда; Рецепты и сервировка Вече Красичкова А.Г.
Для широкого круга читателей.
85 руб
Готовим на пару: Овощные блюда; Блюда из мяса и кур; Рыбные блюда; Десерты (под ред. Левкиной Т. ) ТД МИР КНИГИ
73 руб
От шарлотки до утки с яблоками Рецепты блюд из яблок: Яблочный Спас: Псалтирь Шмелев И.С.
34 руб
Мясное блюдо для собак "Dr. ALDER`s" из утки, 800 г
205 руб
Кулинария: Все, что нужно знать о продуктах и технологии приготовления полезных и изысканных блюд (пер. Озеровой О.) - 608 с. ISBN 5-699-01062-9 ~92.10.17 026 М: Эксмо-Пресс Крокер Б.
720 руб
Биокухня: Секреты полноценного и здорового питания: 400 рецептов на каждый день: Приготовление полезных и легких для усвоения блюд из натуральных продуктов с максимальным сохранением их биологической ценности (пер. с нем. Зиминой М.Е.) Уникум Пресс,Инфра-М Майер П.
При этом имеет значение не только качество пищи, но и ее соответствие индивидуальным потребностям организма каждого конкретного человека.
129 руб
Готовим с удовольствием: 150 рецептов вкусных и полезных блюд, приготовленных и поданных по всем правилам кулинарного искусства Кулинарное искусство ISBN 5-699-12431-4 Кулинарное искусство Эксмо Крокер Б.
349 руб
Лучшие блюда: Мировая кулинария: Секреты приготовления и др. Точные пропорции; Домашние технологии; Лакомка Эксмо Колошова С.
Экспериментируйте, делайте свою жизнь яркой и разнообразной!
129 руб
Экспресс-кухня. 900 советов и рецептов блюд быстрого приготовления Бао-Пресс Мельников И.
Как полноценно, а главное быстро приготовить завтрак, если у вас осталось очень мало времени?
64 руб
Золотые рецепты кулинарии: Время приготовления; Поэтапные инструкции; Калорийность блюда Эксмо Нестерова Д.В.
Заядлые гурманы узнают много нового о, казалось бы, привычных блюдах.
298 руб
Рис. Пища богов: рецепты приготовления блюд из риса Соло для гурмана Центрполиграф Лазерсон И.
Как всегда, в легкой и доступной форме автор доносит до читателя необходимую информацию о продукте, делится секретами выбора сорта риса и ювелирными тонкостями исполнения кулинарных шедевров.
595 руб
Птица. Рецепты приготовления блюд из птицы Повар-класс Центрполиграф Лазерсон И.
Текст сопровождается цветными иллюстрациями.
832 руб
Капуста - на столе не пусто. Рецепты приготовления блюд из капусты Соло для гурмана Центрполиграф Лазерсон И.И.
Вы сможете самостоятельно приготовить простые и удивительно вкусные блюда: пигоди, кальцоне с брокколи, бигос, пхали, голубцы, похмельные щи и, конечно же, всеми любимые пироги с капустой.
524 руб
Первые и вторые блюда, закуски и десерты, приготовленные на пару Кулинария. Моя кулинарная библиотечка (обложка) Эксмо
37 руб
Секреты приготовления вкуснятины! DVD. Любимые блюда из картофеля.
Готовить дома приходится многим.
111 руб
Кулинария. Приготовление холодных блюд и закусок, рыбных и мясных горячих блюд. Иллюстрированное учебное пособие Академия (Academia) Андросов В.П.
В учебном пособии приведена классификация бутербродов.
795 руб
Рецепты блюд и секреты приготовления Мультиварка. Вкусные блюда для дома, для семьи Эксмо
147 руб
Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Профессиональное образование Академия (Academia) Самородова И.П.
Рассмотрены значение мясных блюд в питании человека, приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов, технология приготовления разных блюд из мяса, мясопродуктов и домашней птицы, требования к качеству этих полуфабрикатов и блюд и условиям их хранения.
567 руб
Блюда приготовленные на открытом огне БАО Жукова И.Н.
Где бы вы ни были - на пикнике, рыбалке, охоте - желание перекусить появится обязательно.
28 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг