(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Супы горячие и холодные

Формат:      Страниц 192      Размер 17x12x2 см      Вес 0,216 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Поскребышева Г.И.    
Издательство:
Олма-Пресс    
Год:2004
Цена:
77 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книге собраны рецепты разнообразных супов и бульонов, простых в приготовлении, вкусных и полезных. Для широкого круга читателей.
Нагрудник гибкий с карманом Tommee Tippee, цвет зеленый, арт. TT_6001.
Нагрудник гибкий – незаменимая вещь при кормлении малыша. - Этот нагрудник очень удобный, мягкий и гибкий, имеет специальный кармашек,
344 руб
Раздел: Слюнявчики
Багетная рама "Molly" (коричневый+золотой), 40х50 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин, вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда становится более выразительным и
868 руб
Раздел: Размер 40x50
Воротник для купания "Поплавок".
Изделие создано для комфортного плавания и расслабления спазмированых мышц ребенка. Данное изделие легко в использовании. Не требует
322 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания

Проектирование холодного цеха столовой
Спорционированные кусочки продукции укладываются в функциональные емкости и помещают в холодильный шкаф. Если изготавливается большое количество блюд из гастрономических продуктов, то целесообразно использовать машину МРГ-300А для нарезки ветчины, колбасы, сыра. Ее устанавливают на столе для средств малой механизации СПМ-1500. Третье рабочее место предусматривается для порционирования и отпуска блюд на раздаточную и оснащается столом производственным с охлаждаемым шкафом и горкой и стеллажом для установки готовых блюд для реализации. Горка предназначена для хранения заранее подготовленных продуктов (консервированных фруктов, зелени петрушки, лимонов и др.), используемых для украшения блюд. В летнее время на предприятиях общественного питания большим спросом пользуются холодные (овощные, мясные) и фруктовые супы. Для холодных супов овощи и мясо варят в горячем цехе. После охлаждения их нарезают вручную кубиком или соломкой. Зеленый лук нарезают вручную с помощью устройства УН3. Температура подачи супов 10-12 гр.1.3 Проектирование холодного цеха.Поскольку в производственных помещениях происходят холодная и пищевая обработка пищевых продуктов, планировка этих помещений должна осуществляться с учетом санитарно гигиенических требований, исключающих возможность возникновения пищевых инфекций и отравлений.


Вкусные блюда из свинины: закуски, супы, горячее Кулинарные радости (обложка) Эксмо
В России очень любят свинину!
136 руб
Холодные и горячие закуски Кулинарная коллекция Олма-Пресс Поскребышева Г.И.
79 руб
Холодные и горячие закуски и салаты для праздничного стола: современные аппетитные рецепты для фуршета, банкета, приема Кулинарное искусство Эксмо
Например, если вы делаете суфле или рулад в качестве основного кушанья, то на закуску приготовьте что-нибудь хрустящее.
349 руб
Холодные и горячие закуски Кулинарная серия Мой мир Крамм Д.
Таблица расчета ингредиентов поможет закупить нужное количество продуктов для любого числа гостей, а оригинальные дизайнерские идеи - красиво оформить и сделать стильные украшения для интерьера.
219 руб
Холодные и горячие мясные блюда Лакомка Эксмо Михайлова И.А.
Сегодня бифштекс, гамбургер или эскалоп - обычная еда.
180 руб -25% 135 руб
Холодные супы Приготовим и съедим Диамант
5 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Гриф МО РФ Учебное пособие для начального профессионального образования. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
5 руб
В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Учебное пособие для начального профессионального образования Производственное обучение профессии "Повар". Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер».
377 руб
Готовим, как профессионалы! Холодные и горячие закуски. Кулинарные секреты Рипол Классик Кузнецова Г.А.
В дополнение к ним приводятся рецепты различных соусов.
157 руб
Горячая "холодная война". Юг Африки (1960-1990 гг.) Языки славянских культур Шубин В.Г.
896 руб
Горячие ветры Севера: Кн. 3: Закатный ураган Фантастическая авантюра Крылов Русанов В.
И нужна ли победа, если приходится платить за нее самую страшную цену?
76 руб
Звезды - холодные игрушки. Звездная тень Библиотека фантастики АСТ Лукьяненко С.В.
424 руб
Горячие ветры Севера: Кн. 1: Рассветный шквал Фантастическая авантюра Крылов Русанов В.
Спасти их можно, лишь овладев тайной древнего заклятия.
79 руб
Супы (сост. Воробьева Т., Гаврилова Т.) Кулинария на каждый день Эксмо
Здоровое, правильно сбалансированное меню обязательно включает в себя первое блюдо.
98 руб
Вкусные супы Книжки-малышки Авенир-Дизайн
Любая хозяйка должна знать это и позаботиться о том, чтобы свежий, горячий, ароматный суп всегда был в домашнем меню.
19 руб
Горячие закуски Очень просто: от завтрака до ужина Эксмо Довбенко И.
22 руб
Малая кулинарная энциклопедия: Салаты, закуски, супы, бульоны, окрошки, мясные блюда, заготовки, торты, выпечка - 256 с. ISBN 5-94848-058-5 ~93.04.25 027 М: Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И., Сучкова Е.М.
184 руб
Окрошки и свекольные супы. Борщи. Холодники. Рыбные супы Лучшие кулинарные идеи Харвест Резько И.В.
Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным кулинарам.
44 руб
Супы Любимые рецепты АСТ,Астрель
73 руб
Супы и каши 100 лучших рецептов АСТ, Харвест Зотиков Н.П.
37 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг