(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Самые вкусные рецепты. Закуски и салаты. Бутерброды. Первые блюда. Вторые блюда. Десерты.

скачать тексты
Сборники рецептов различных блюд
Наименование:

Супы горячие и холодные

Формат:      Страниц 192      Размер 17x12x2 см      Вес 0,216 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Поскребышева Г.И.    
Издательство:
Олма-Пресс    
Год:2004
Цена:
77 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книге собраны рецепты разнообразных супов и бульонов, простых в приготовлении, вкусных и полезных. Для широкого круга читателей.
Магнитно-маркерная доска, 41x29 см.
Магнитно-маркерная доска из дерева и металла, предназначена для детей от 3-х лет. Двухстороннее жесткое игровое поле заключено в рамку из
416 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Готовальня "Stop System", 3 предмета.
Готовальня из 3 предметов: 1 циркуль, 1 универсальный держатель, 1 пенал с грифелями. Цвет может отличаться от представленного на фото!
340 руб
Раздел: Циркули, чертежные инструменты
Набор полотенец, 4 штуки, 32x32 см, арт. KA-45-4210184.
В набор входят четыре полотенца для кухни с ярким, веселым рисунком. Полотенца украсят кухонный интерьер и добавят обстановке тепла и
422 руб
Раздел: Наборы

Проектирование холодного цеха столовой
Спорционированные кусочки продукции укладываются в функциональные емкости и помещают в холодильный шкаф. Если изготавливается большое количество блюд из гастрономических продуктов, то целесообразно использовать машину МРГ-300А для нарезки ветчины, колбасы, сыра. Ее устанавливают на столе для средств малой механизации СПМ-1500. Третье рабочее место предусматривается для порционирования и отпуска блюд на раздаточную и оснащается столом производственным с охлаждаемым шкафом и горкой и стеллажом для установки готовых блюд для реализации. Горка предназначена для хранения заранее подготовленных продуктов (консервированных фруктов, зелени петрушки, лимонов и др.), используемых для украшения блюд. В летнее время на предприятиях общественного питания большим спросом пользуются холодные (овощные, мясные) и фруктовые супы. Для холодных супов овощи и мясо варят в горячем цехе. После охлаждения их нарезают вручную кубиком или соломкой. Зеленый лук нарезают вручную с помощью устройства УН3. Температура подачи супов 10-12 гр.1.3 Проектирование холодного цеха.Поскольку в производственных помещениях происходят холодная и пищевая обработка пищевых продуктов, планировка этих помещений должна осуществляться с учетом санитарно гигиенических требований, исключающих возможность возникновения пищевых инфекций и отравлений.


Вкусные блюда из курицы: закуски, супы, горячее Кулинарные радости (обложка) Эксмо
В этой книге вы найдете более 100 интересных, уникальных рецептов приготовления блюд из курицы на любой случай, на любой кошелек, на любой вкус!
139 руб
Холодники и окрошки. Борщи. Холодные и фруктовые супы Лучшие кулинарные идеи Харвест Резько И.В.
22 руб
Полный рецептурный кулинарный справочник. Холодные блюда и закуски. Супы АСТ Ищенко С.И.
Тогда эта книга - ДЛЯ ВАС!
79 руб
Батик: Горячий, холодный, узелковый ISBN 5-05-004858-3 Радуга Дворкина И.А.
284 руб
Праздничные рецепты: салаты, холодные и горячие закуски АСТ Тойбнер К.
Salate und kalte Vorspeisen, Vorspeisen, Snacks&Tapas, Desserts. Настоящее издание представляет собой перевод оригинальных книг из серии Teubner 100 Beste:
210 руб
Холодные и горячие закуски Приготовим и съедим Диамант
18 руб
Супы и горячие блюда Готовим быстро Гелеос
Супы - необходимая часть дневного рациона.
5 руб
Суши. А также японские салаты, супы и горячие блюда Кулинария от Сержа Марковича Эксмо Маркович С.
Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию.
145 руб
Холодные закуски для горячего мужчины 101 замечательный рецепт Лада Хлебников В.
Без холодных закусок не обходится ни одно праздничное застолье.
28 руб
Горячие и холодные закуски Газетный мир «Слог»
Каждую закуску за столом стоит попробовать, а не насытиться какой-либо одной.
138 руб
Овощи. Горячие и холодные Научная книга
Но не все догадываются, насколько широк ассортимент блюд, которые можно приготовить, используя столь обычный и доступный набор продуктов.
716 руб
Горячие ветры Севера: Кн. 3: Закатный ураган Фантастическая авантюра Крылов Русанов В.
И нужна ли победа, если приходится платить за нее самую страшную цену?
76 руб
Звезды - холодные игрушки. Звездная тень Библиотека фантастики АСТ Лукьяненко С.В.
370 руб
Горячие ветры Севера: Кн. 1: Рассветный шквал Фантастическая авантюра Крылов Русанов В.
Спасти их можно, лишь овладев тайной древнего заклятия.
79 руб
Супы (сост. Воробьева Т., Гаврилова Т.) Кулинария на каждый день Эксмо
Здоровое, правильно сбалансированное меню обязательно включает в себя первое блюдо.
98 руб
Вкусные супы Книжки-малышки Авенир-Дизайн
Любая хозяйка должна знать это и позаботиться о том, чтобы свежий, горячий, ароматный суп всегда был в домашнем меню.
19 руб
Горячие закуски Очень просто: от завтрака до ужина Эксмо Довбенко И.
22 руб
Малая кулинарная энциклопедия: Салаты, закуски, супы, бульоны, окрошки, мясные блюда, заготовки, торты, выпечка - 256 с. ISBN 5-94848-058-5 ~93.04.25 027 М: Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И., Сучкова Е.М.
184 руб
Окрошки и свекольные супы. Борщи. Холодники. Рыбные супы Лучшие кулинарные идеи Харвест Резько И.В.
Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным кулинарам.
44 руб
Супы Любимые рецепты АСТ,Астрель
73 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг