(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Коллекция русских кулинарных рецептов

скачать тексты
Русская кухня
Наименование:

Русская кухня 1000 рецептов (Радина) { } ~25.00.00 18254

Издательство:
Эксмо    
Цена:
108 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книгах мы жадно читаем о том, на что не обращаем внимания в жизни.
Набор для творчества "Кинусайга. Елка".
Кинусайга или как ее еще называют, пэйчворк без иглы, - техника (вид) рукоделия, зародившаяся на Востоке, в Японии. Это необыкновенный
357 руб
Раздел: Поделки по созданию предметов из пластика, полимеров, стекла
Дополнение к настольной игре "Геометрика EXTRA".
Набор дополнительных карт к базовому комплекту "Геометрики". С ним любимая игра станет интереснее, разнообразнее и сложнее. Это
485 руб
Раздел: Математика, цифры, счет

Обед не 3 персоны
В России в этот период работает целый ряд французских поваров, радикально реформирующих русскую кухню господствующих классов. Первым французским поваром, оставившим след в реформе русской кухни,был Мари- Антуан Карем - один из первых и немногих поваров-исследователей, поваров- ученых. Реформаторы выступали также за замену блюд из толченых и протертых продуктов, занявших большое место в кухне господствующих классов в XVIII - начале XIX вв., блюдами из натуральных, более свойственных русской кухне продуктов. Так появились всевозможные отбивные (бараньи и свиные) из целого куска мяса с косточкой, натуральные бифштексы, клопсы, лангеты, антрекоты, эскалопы. Стали широко употреблять в гарнирах картофель, появившийся в России в 70-х годах XVIII в. Они же ввели безопарный способ приготовления теста на прессованных дрожжах, которыми мы пользуемся ныне, благодаря чему кислое тесто, на подготовку которого прежде требовалось 10 - 12 ч, стало поспевать за 2 ч. Наконец, французская школа ввела комбинирование продуктов (винегреты, салаты, гарниры) и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее в русской кухне, и ознакомила русскую кухню с неизвестными ей видами западноевропейской кухонной техники. В конце XIX в. на смену русской печи и специально приспособленных к ее тепловому режиму горшков и чугунков пришла плита с ее духовкой, кастрюлями, сотейниками и т. п. Вместо сита и решета начали использовать дуршлаги, шумовки, мясорубки и т. п. К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов благодаря неповторимому ассортименту блюд, их изысканному и тонкому вкусу стали занимать наряду с французской кухней одно из ведущих мест в Европе.


1000 рецептов русской кухни Страна советов Айрис-Пресс Кондратьева
Среди них есть старинные блюда, которые почти забыты в наши дни: тюри, ботвиньи, похлебки, сбитни.
129 руб
1000 рецептов самых дешевых блюд Вкусная книга АСТ Киреевский И.Р.
129 руб
Микроволновая кухня народов мира: Более 1000 рецептов на любой вкус (сост. Родионова И.) - 512 с. ISBN 5-699-05282-8 ~54.00.00 79315 М: Эксмо
200 руб
Бесценный опыт пяти поколений потомственных целителей; Всенародный драгоценный домашний лечебник: Более 1000 рецептов и рекомендаций - 384 с. Донецк: БАО Шевчук Е.П
95 руб
Современная кухня XXI века: более 1000 рецептов на любой вкус Кулинарное искусство Эксмо
270 руб
1000 рецептов овощной кухни Книга в подарок Диамант
В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, прежде всего традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли.
5 руб
Ваш домашний повар. 1000 рецептов закусок Карманная библиотека Рипол Классик Кашин С.П.
В нашей книге вы найдете множество разнообразных рецептов овощных, мясных, рыбных, фруктовых закусок, рассчитанных как на хозяек, которые лишь начинают осваивать кулинарное искусство, так и на профессионалов, мечтающих научиться готовить экзотические блюда.
136 руб
1000 рецептов на скорую руку (пер. с англ. Суховой Н.Г.) Изд. 1-е/2-е Страна советов Хамфриз К.
Последний факт особенно важен, если учесть постоянную нехватку времени у современных хозяек.
129 руб
Микроволновая печь. 1000 рецептов АСТ Эллисон С.
Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне.
61 руб
1000 рецептов салатов АСТ Лагутина Л.А.
Предназначена для массового читателя.
129 руб
1000 рецептов красоты и здоровья: Природные источники ISBN 5-94723-0643-5 Питер Дрибноход Ю.Ю.
129 руб
Практическая магия для женщин: 1000 рецептов красоты, счастья и любви - 640 с. ISBN 5-7905-3028-1 ~54.00.00 38033 М: Рипол Классик Терентьев Е.Э.
Эта книга - впервые по-настоящему практическое руководство для всех, желающих воспользоваться могуществом и волшебными силами астрального макияжа, самостоятельно изготовленных атрибутов колдовства, амулетов, талисманов для исполнения тайных желаний, сохранения успеха, красоты и неповторимого личного обаяния.
65 руб
Здоровье пчелиного укуса: 1000 рецептов исцеления Ключи к здоровью Рипол Классик Гальперина Г.А.
Пчелы - удивительные создания.
98 руб
Более 1000 рецептов самых лучших и вкусных соусов и приправ Соусы и приправы: Кулинария в подарок Олма медиа групп,Олма-Пресс Инвест Поскребышева Г.И.
Воспользовавшись книгой Соусы и приправы, любая хозяйка сможет быстро приготовить вкусные соусы, масла, майонезы из недорогих продуктов.
398 руб
Мясо: Рецепты приготовления мясных блюд Повар-класс Центрполиграф Лазерсон И.
Приготовление рекомендуемых автором кушаний не требует применения сложного кухонного оборудования и обладания кулинарными навыками.
832 руб
Новые рецепты домашних настоек: наливки, медовухи, ликеры, бальзамы, глинтвейны Вкусные штучки Феникс Плотникова Т.В.
А сколько секретов кроется в смешении разных напитков!
57 руб
1000 рецептов на скорую руку Страна советов Айрис-Пресс Хамфриз
5 руб
1000 рецептов больным сахарным диабетом Истоки здоровья Интерпрессервис, Книжный дом (Минск) Николайчук Л.
Часть растений, обладающих большим или менее заметным сахароснижающим эффектом, могут применяться не только в качестве пищевых блюд, но и, сохраненные впрок, используются для приготовления лекарственных средств (настоев, отваров и др. ) как в аптечном варианте, так и в домашнем под регулярным наблюдением врача.
5 руб
Вкусная и здоровая пища для диабетиков. 1000 рецептов Здоровое питание Центрполиграф Румянцева Т.
В этой книге практикующий врач-эндокринолог в доступной и увлекательной форме рассказывает о том, как надо правильно питаться при заболевании диабетом.
5 руб
1000 рецептов молодости. Лечебные маски для лица, ванны для тела, массажные ванночки для ног Рипол Классик Дарья В.Н.
А сохранить его поможет постоянная забота и бережный уход за телом.
355 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг