(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Коллекция русских кулинарных рецептов

скачать тексты
Русская кухня
Наименование:

Русская кухня 1000 рецептов (Радина) { } ~25.00.00 18254

Издательство:
Эксмо    
Цена:
108 руб
нет в наличии
найти еще ...
В книгах мы жадно читаем о том, на что не обращаем внимания в жизни.
Форма разъемная Regent "Easy" круглая, 24x7 см.
Форма для выпечки разъемная из углеродистой стали с антипригарным покрытием. Удобная застежка. Поверхность устойчива к царапинам. Диаметр:
359 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Бумага для пишущих машин, А3, 2500 листов.
Бумага предназначена для использования в минитипографиях, печати на ризогрофах и т.д. Формат А3. Цвет – серый Плотность бумаги – 48
981 руб
Раздел: Формата А3 и больше
Доска магнитно-маркерная, А3, 342x484 мм.
Размер: 342x484 мм. Белое лаковое покрытие. Материал рамки: МДФ. Размер внутри рамки: 302х444 мм. Для формата А3. В комплекте: магниты и
426 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные

Обед не 3 персоны
В России в этот период работает целый ряд французских поваров, радикально реформирующих русскую кухню господствующих классов. Первым французским поваром, оставившим след в реформе русской кухни,был Мари- Антуан Карем - один из первых и немногих поваров-исследователей, поваров- ученых. Реформаторы выступали также за замену блюд из толченых и протертых продуктов, занявших большое место в кухне господствующих классов в XVIII - начале XIX вв., блюдами из натуральных, более свойственных русской кухне продуктов. Так появились всевозможные отбивные (бараньи и свиные) из целого куска мяса с косточкой, натуральные бифштексы, клопсы, лангеты, антрекоты, эскалопы. Стали широко употреблять в гарнирах картофель, появившийся в России в 70-х годах XVIII в. Они же ввели безопарный способ приготовления теста на прессованных дрожжах, которыми мы пользуемся ныне, благодаря чему кислое тесто, на подготовку которого прежде требовалось 10 - 12 ч, стало поспевать за 2 ч. Наконец, французская школа ввела комбинирование продуктов (винегреты, салаты, гарниры) и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее в русской кухне, и ознакомила русскую кухню с неизвестными ей видами западноевропейской кухонной техники. В конце XIX в. на смену русской печи и специально приспособленных к ее тепловому режиму горшков и чугунков пришла плита с ее духовкой, кастрюлями, сотейниками и т. п. Вместо сита и решета начали использовать дуршлаги, шумовки, мясорубки и т. п. К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов благодаря неповторимому ассортименту блюд, их изысканному и тонкому вкусу стали занимать наряду с французской кухней одно из ведущих мест в Европе.


1000 рецептов русской кухни Страна советов Айрис-Пресс Кондратьева
Среди них есть старинные блюда, которые почти забыты в наши дни: тюри, ботвиньи, похлебки, сбитни.
129 руб
1000 рецептов самых дешевых блюд Вкусная книга АСТ Киреевский И.Р.
129 руб
Микроволновая кухня народов мира: Более 1000 рецептов на любой вкус (сост. Родионова И.) - 512 с. ISBN 5-699-05282-8 ~54.00.00 79315 М: Эксмо
200 руб
Бесценный опыт пяти поколений потомственных целителей; Всенародный драгоценный домашний лечебник: Более 1000 рецептов и рекомендаций - 384 с. Донецк: БАО Шевчук Е.П
95 руб
Современная кухня XXI века: более 1000 рецептов на любой вкус Кулинарное искусство Эксмо
270 руб
1000 рецептов овощной кухни Книга в подарок Диамант
В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, прежде всего традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли.
5 руб
Ваш домашний повар. 1000 рецептов закусок Карманная библиотека Рипол Классик Кашин С.П.
В нашей книге вы найдете множество разнообразных рецептов овощных, мясных, рыбных, фруктовых закусок, рассчитанных как на хозяек, которые лишь начинают осваивать кулинарное искусство, так и на профессионалов, мечтающих научиться готовить экзотические блюда.
136 руб
1000 рецептов блюд из рубленого мяса T8RUGRAM Нестерова Д.В.
С помощью этой книги вы без труда приготовите долму, пельмени, хинкали, манты, вкуснейшие пирожки и многое другое.
451 руб
Большая кулинарная книга: Более 1000 рецептов и более 1000 цветных фотографий (пер. с нем. Матюхина Л.М., Матюхиной Н.В.) - 400 с. ISBN 5-88353-204-7 3-89883-020-9 ~93.09.16 059 М: БММ АО Келлерман М.
503 руб
Маленькие секреты - 248 с. Добрые советы; Уникальные рецепты полезных, вкусных блюд; Новейшая кулинарная энциклопедия: М: Олма-Пресс Поскребышева Г.И.
308 руб
1000 рецептов выпечки Цитадель-трейд
Книгу составили более 1000 рецептов десертов, кондитерских изделий и всевозможных лакомств.
263 руб
Большой травник сибирского целителя: 1000 рецептов народной медицины - 672 с. ISBN 5-7905-2641-1 ~54.00.00 15320 М: Рипол Классик Лагерь А.А.
В нем вы найдете самые полные сведения о лечебных свойствах растений, точные рецептуры сборов для каждого из заболеваний, научитесь применять фитованны, ингаляции, электрофорез фитопрепаратов.
149 руб
Как накормить любимого мужчину: 1000 рецептов вкусных завтраков, обедов ужинов Рипол Классик
Предлагаемая коллекция блюд удовлетворит любой изысканный вкус.
98 руб
Завтраки, обеды и ужины 1000 рецептов на скорую руку. Аппетитные рецепты АСТ Калинина А.
85 руб
Рыба. Рецепты приготовления рыбных блюд Повар-класс Центрполиграф Лазерсон И.
Текст сопровождается цветными фотографиями.
832 руб
Лучшие рецепты домашних заготовок Гелеос Щеголева И.
В этом издании вы найдете рецепты отменных разносолов: томатов, огурцов, перцев, патиссонов, кабачков, грибов, - которые будут в течение всего года радовать вас и вашу семью.
37 руб
Приготовим что-нибудь из мяса. Рецепты доступных мясных блюд Учитель
5 руб
1000 рецептов на скорую руку Лакомка Эксмо
5 руб
Вкусная и здоровая пища для диабетиков. 1000 рецептов Здоровое питание Центрполиграф Румянцева Т.
Рекомендованные автором рецепты блюд позволяют существенно разнообразить меню ежедневных и праздничных застолий и дают возможность вкусно поесть, не нарушая диетических ограничений.
5 руб
Вкусная и здоровая пища для диабетиков. 1000 рецептов Здоровое питание Центрполиграф Румянцева Т.
В этой книге практикующий врач-эндокринолог в доступной и увлекательной форме рассказывает о том, как надо правильно питаться при заболевании диабетом.
173 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг