(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Коллекция русских кулинарных рецептов

скачать тексты
Русская кухня
Наименование:

250 рецептов русской кухни

Формат:      Страниц 192
     мягкая обложка
Издательство:
Виктория плюс    
Год:2007
Цена:
17 руб
нет в наличии
найти еще ...
В издании приведены рецепты супов, блюд из овощей, рыбы, мяса, яиц и творога, а также мучных и сладких блюд.
Кувшин "Садовая ягода", 1200 мл.
Кувшин. Объем: 1200 мл. Материал: керамика.
512 руб
Раздел: Кувшины, графины
Багетная рама "Irma" (цвет: коричневый), 30x40 см.
Багетные рамы предназначены для оформления картин на холсте, на картоне, а также вышивок и фотографий. Оформленное изделие всегда
504 руб
Раздел: Размер 30x40
Глобус политический, d=21 см.
Глобус политический. Диаметр - 21 см. На треугольной подставке.
394 руб
Раздел: Глобусы

Обед не 3 персоны
В России в этот период работает целый ряд французских поваров, радикально реформирующих русскую кухню господствующих классов. Первым французским поваром, оставившим след в реформе русской кухни,был Мари- Антуан Карем - один из первых и немногих поваров-исследователей, поваров- ученых. Реформаторы выступали также за замену блюд из толченых и протертых продуктов, занявших большое место в кухне господствующих классов в XVIII - начале XIX вв., блюдами из натуральных, более свойственных русской кухне продуктов. Так появились всевозможные отбивные (бараньи и свиные) из целого куска мяса с косточкой, натуральные бифштексы, клопсы, лангеты, антрекоты, эскалопы. Стали широко употреблять в гарнирах картофель, появившийся в России в 70-х годах XVIII в. Они же ввели безопарный способ приготовления теста на прессованных дрожжах, которыми мы пользуемся ныне, благодаря чему кислое тесто, на подготовку которого прежде требовалось 10 - 12 ч, стало поспевать за 2 ч. Наконец, французская школа ввела комбинирование продуктов (винегреты, салаты, гарниры) и точные дозировки в рецептах блюд, не принятые ранее в русской кухне, и ознакомила русскую кухню с неизвестными ей видами западноевропейской кухонной техники. В конце XIX в. на смену русской печи и специально приспособленных к ее тепловому режиму горшков и чугунков пришла плита с ее духовкой, кастрюлями, сотейниками и т. п. Вместо сита и решета начали использовать дуршлаги, шумовки, мясорубки и т. п. К последней трети XIX в. русская кухня господствующих классов благодаря неповторимому ассортименту блюд, их изысканному и тонкому вкусу стали занимать наряду с французской кухней одно из ведущих мест в Европе.


250 рецептов кавказской кухни Мини Виктория плюс
17 руб
200 лучших рецептов русской кухни Быстро, вкусно, просто АСТ Костина Д.
25 руб
365 рецептов русской кухни 365 вкусных рецептов Эксмо
352 руб
Лучшие рецепты русской кухни Кулинария АСТ Нестерова Д.В.
55 руб
Русская кухня. Рецепты русской кухни, которые вы любите "Хлебсоль". Добро пожаловать! Эксмо
Другие имеют "советское" происхождение, но уже успели "прописаться" в каждом доме.
628 руб
250 рецептов пиццы и итальянских блюд Мини Виктория плюс Русанова Е.С.
20 руб
250 рецептов вегетарианских блюд (сост. Голубева Е.А.) ISBN 5-89173-852-Х Виктория плюс,Полиграфуслуги
20 руб
Сладкие блюда традиционной русской кухни Вкусные рецепты АСТ Ружинская Т.А.
29 руб
Простые и вкусные блюда русской кухни Кулинарная "библия" АСТ Ружинская Т.А.
По словам автора, «цель этой книги — суметь при небольшом состоянии, при умеренном расходе иметь постоянно хороший, вкусный, здоровый и разнообразный обед».
5 руб
Рецепты и секреты русской кухни Вкусная еда Газетный мир «Слог»
Уверены, в этой книге вы обязательно найдете что-то новое, вкусное и любимое для своей семьи!
162 руб
250 рецептов соусов, приправ, специй Мини Виктория плюс Беляева Д.А.
В книге представлены рецепты соусов приправ, специй.
16 руб
Мини. 250 рецептов праздничного стола Виктория плюс
24 руб
50 рецептов кавказской кухни 50 рецептов АСТ,Полигон
34 руб
50 рецептов украинской кухни (сост. Рзаева Е.С.) 50 рецептов Полигон
А к празднику вполне подойдет украинский спотыкач! . . С помощью этой брошюры вы научитесь готовить знаменитые на весь мир украинские борщи и вареники, заливанцы и мазурики, галушки и кныдли.
24 руб
Секреты русской кухни (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) - 352 с. {Лакомка} ISBN 5-04-003747-3 ~99.12.17 129 М: Эксмо-Пресс
120 руб
250 рецептов современной выпечки Вкусная книга АСТ Малёнкина Е.Г.
В книге представлены изделия из всех видов теста: дрожжевого, слоеного, песочного, бисквитного и теста для вафель.
26 руб
Энциклопедия русской кухни Шаг за шагом Аркаим (Урал ЛТД) Пивоварова Е.В.
252 руб -25% 189 руб
Картофель. Секреты русской кухни Секреты русской кухни Аркаим (Урал ЛТД)
219 руб
250 рецептов супов Мини Виктория плюс
19 руб
Рыба и морепродукты. Секреты русской кухни Секреты русской кухни Аркаим (Урал ЛТД) Черепанова О.
220 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг