(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Незабываемое путешествие в мир национальных традиций, еды и напитков европейской кухни

скачать тексты
Европейская кухня
Наименование:

Кулинарный путеводитель: Рецепты от короля французской кухни (пер. с франц. Орьевой М.В.) ISBN 5-9524-1475-3

Автор:
Эскофье О.    
Издательство:
Центрполиграф    
Год:2005
Цена:
498 руб
нет в наличии
найти еще ...
Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей.
Тетрадь на кольцах "The Notebook. Черный", А5, 120 листов.
Формат: А5. Количество листов: 120. Крепление: на кольцах. Обложка: искусственная кожа, интегральный переплет, дизайнерский блок. Со
479 руб
Раздел: Свыше 100 листов
Штамп самонаборный "Printer С20-Set", 38x14 мм, синий.
Размер оттиска: 38х14 мм. 4 строк текста, без рамки. Касса шрифта с пинцетом для набора в комплекте. В комплекте: сменная подушка,
485 руб
Раздел: Штемпельная продукция, губочницы
Точилка для карандашей механическая Nivo "2260".
Вращающийся нож точилки сделан из специальной стали, что обеспечивает надежную и качественную заточку. Легка в использовании и безопасна.
462 руб
Раздел: Точилки

Джорж Огюст Эскофье
Джорж Огюст Эскофье (28 октября 1846 года - 12 февраля 1935 года) - французский кулинар, критик, кулинарный писатель, который сделал французскую кухню популярной. Это легендарная фигура среди поваров, которого по праву назвали "королем поваров и поваром королей". Родился в деревне, недалеко от Ниццы. В возрасте 13 лет, несмотря на задатки художника, начал подрабатывать в ресторане своего дяди, Le Res aura Fra cais, в Ницце. В 1865 году перешел работать в ресторан Le Pe i Mouli Rouge в Париже. Он оставался там до разгара франко-прусской войны в 1870 г, когда он стал военным поваром. Его опыт в армии привел к интересу в консервировании продуктов. Незадолго до 1878 года он открыл свой ресторан Le Faisa d'Or ("Золотой фазан") в Каннах. В 1880 году женился на Делфине Даффис. В 1884 году они переехали в Монте Карло, где Эскофье начал работу на кухне Gra d Ho el. Несколько лет он управлял кухней отеля в Люцерне, где он познакомился с Цезарем Ритцем. Они стали партнерами и в 1890 году Эскофье переехал в отель Савой в Лондоне. Оттуда они основали несколько знаменитых отелей, включая Gra d Ho el в Риме и многочисленые Ритцы по всему миру.


Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Центрполиграф Эскофье О.
Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
956 руб
Классическая и современная французская кухня Вкусная книга АСТ Жукова В.Н.
84 руб
Французская кухня. Угощения в классическом стиле Праздник без секретов Эксмо Люкер С.
Она преображает любую самую обычную трапезу, зачастую придавая ей черты торжественного обеда.
170 руб
Греция и Кипр. Кулинарный путеводитель Живой язык Митрофанова Н.
Издание посвящено культуре питания Греции и Кипра, в которой отражается все многообразие национальной истории и традиций. «Греция и Кипр. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги.
301 руб
Турция: кулинарный путеводитель Berlitz Живой язык Чегодаев А.
Издание посвящено культуре питания Турции, в которой отражается всё многообразие национальной истории и традиций. «Турция. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги.
301 руб
Французская кухня Коллекция лучших рецептов Mikko (Принт-Сервис)
Для всех, кто любит готовить.
364 руб
Французская кухня Уроки шеф-повара ОЛМА Медиа Групп
Наслаждайтесь их великолепным вкусом, и не забудьте пожелать по-французски Bon Appetit!
434 руб
Французская кухня Азбука национальной кулинарии Рипол Классик Семенова С.В.
72 руб
Французская кухня шаг за шагом Кулинарные шедевры мира Медиа Инфо Групп
Рыба, устрицы, мясо подавались на богато оформленных "постаментах", из сладких блюд выстраивали целые башни - во всем были блеск и великолепие.
227 руб
Кулинарная экзотика (пер. Зайцевой Е. ) Китайская кухня: Эксмо Спенлоу Л.
98 руб
Низкокалорийная кухня. Кулинарные секреты Кулинарные секреты Лабиринт Пресс
Благодаря такой еде в ваш организм попадает насущно необходимая клетчатка - природное средство, вызывающее чувство сытости.
259 руб
Нордическая кухня. Кулинарные шедевры с северным характером Высокая кухня Иностранка / КоЛибри Майер К.
С рецептами Клауса Майера вы принесете в свой дом ароматы и вкусы аутентичной кухни Скандинавских стран, схожих по климату, природным ресурсам, а также кулинарным традициям со многими регионами России. « Нордическая кухня» сродни скандинавскому дизайну – она не нарушает природной гармонии, а усиливает ее абсолютное совершенство.
1099 руб
Азербайджанская кухня - 47 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1333-1 ~54.00.00 52409 М: ЦП Лазерсон И.И.
20 руб
Итальянская кухня - 62 с. {Скорая кулинарная помощь } ISBN 5-9524-1453-2 ~54.00.00 62924 М: ЦП /МиМ-Дельта Лазерсон И.И.
Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут скорую и эффективную кулинарную помощь как любителям, так и профессионалам.
21 руб
Таджикская кухня Скорая кулинарная помощь ISBN 5-9524-1587-3 Скорая кулинарная помощь МиМ-Дельта,Центрполиграф Лазерсон И.И.
20 руб
Путеводитель: Испания: Праздники, карты, вина, пляжи, тапас, кухня, отели, музыка, замки, бары, маршруты, соборы Дорлинг Киндерсли. Путеводители
2480 руб
Секреты бабушкиной кухни Кулинарное раздолье ISBN 5-94684-840-2 Кулинарное раздолье Тригон Воронина Т.
Много внимания уделяется и хозяюшкам.
22 руб
Греческая кухня: Рецепты дружелюбия и гостеприимства (пер. Озеровой О.) Кулинарная классика ISBN 5-699-02444-1 Кулинарная классика Эксмо Фэрроу Дж.,Кларк Ж.
229 руб
Полная кулинарная энциклопедия Русская кухня. 1000 лучших рецептов. Чудо домашней кухни АСТ Гаврилова А.С.
В этой книге вы найдете старинные, проверенные веками, рецепты мясных, рыбных, овощных блюд, сдобных пирогов и многих других лакомств, которые вызовут у вас и ваших близких искреннее восхищение.
230 руб
Русско-французский разговорник с путеводителем (малый формат) Локид-Пресс Кудрявцева М.
Разговорник может быть использован как мини-самоучитель французского языка.
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг