(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Японская кухня. Салаты, блюда из тофу, суши, темпура, блюда из риса и мяса. Просто, доступно, вкусно

скачать тексты
Японская кухня
Наименование:

Практическая энциклопедия японской кухни (в футляре)

Формат:      Страниц 256
     твердый переплет
Автор:
Кадзуко    
Издательство:
Аркаим (Урал ЛТД)    
Год:2010
Цена:
860 руб
нет в наличии
найти еще ...
Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу. Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки.
Корзина для игрушек Bony "Осьминожек".
Красочная и вместительная корзина для хранения игрушек украсит интерьер детской комнаты. Корзина прочная, легко моется. Размер: 43х60 см.
599 руб
Раздел: Корзины, контейнеры для игрушек
Коробка для хранения, на молнии, складная, 30x40x25 см, коричневая.
Коробка предназначена для хранения небольших предметов. Размер: 30x40x25 см. Материал: пластик, кант из нетканого полотна. Цвет: коричневый.
501 руб
Раздел: Более 10 литров
Деревянные магнитные животные.
В удобном, компактном деревянном ящичке хранятся 20 фигурок любимых домашних и диких животных на магнитах. Этот набор развивает зрительное
923 руб
Раздел: Игры на магнитах

Особенности и ассортимент блюд японской кухни
Доказано, что рыба полезнее говядины, особенно для пожилых, тучных и больных людей, т. к. быстро переваривается даже при пониженной секреции пищеварительных органов. Белки рыб фактически полностью полноценные (все незаменимые аминокислоты). Из простых белков в мышцах в основном содержатся альбумины и глобулины, а из сложных – фосфоропротеиды, нуклеопротеиды (в ядрах клеток, молоках, икре) и глюкопротеиды (в межтканевых веществах и в слизистых оболочках). Неполноценного белка коллагена в рыбе всего около 0,5 %, а неусваиваемый эластин практически отсутствует . Жиры рыб тоже очень ценные. Они имеют высокую биологическую активность, т. к. содержат линолевую, линоленовую и арахидоновую кислоты, сочетание которых называют витамином F. Этот комплекс нормализует жировой и холестериновый обмен. Установлено, что 30 г. рыбьего жира снижает количество холестерина в крови на 7 %. У лососевых, чаще всего используемых в японской кухне, много жира находится в мускулах брюшка. Экстрактивные вещества рыб называют азотистыми (креатин, креатинин и др.) и безазотистыми (главным образом продукты гидролиза углеводов). Их содержание колеблется от 1,5 до 3,5 %.


Практическая энциклопедия русской кухни: История, основные продукты, народные рецепты (сост. Ильиных Н.В., Ройтенберг И.Г.) Изд. 3-е, изм. Аркаим
995 руб
Практическая энциклопедия микроволновой кухни АСТ Рошаль В.М.
41 руб
Практическая энциклопедия русской кухни Аркаим (Урал ЛТД) Ильиных Н.В.
239 руб
Золотая энциклопедия мировой кухни: 1000 лучших рецептов (сост. Похлебкина К.А.) - 448 с. ISBN 966-548-782-5 ~54.00.00 10289 Донецк: БАО
99 руб
Практическая энциклопедия домашнего консервирования и заготовок: 1400 лучших рецептов на любой вкус АСТ,Сова Рошаль В.М.
В книгу вошли более 1400 проверенных на практике лучших рецептов консервирования и домашних заготовок из ягод, фруктов, зелени, овощей, способных удовлетворить любой вкус: здесь и простые рецепты, и сложные, традиционные и изысканные, для занятых лентяев и опытных гурманов, любящих удивить необыкновенными блюдами.
129 руб
Энциклопедия средневековой кухни и косметики Закуска для короля, румяна для королевы: Тайны средневековья Азбука (Азбука-классика)
На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз.
431 руб
Энциклопедия русской кухни Кулинарные книги Астрель Пивоварова Е.В.
171 руб
Энциклопедия домашней кухни Подарочные издания. Кулинария Эксмо Назарук Т.В.
Книга идеально подходит для начинающих кулинаров, а опытные хозяйки смогут найти для себя массу новых, оригинальных рецептов.
975 руб
Энциклопедия русской кухни Сборник лучших рецептов Газетный мир «Слог»
Русская кухня очень самобытна и интересна.
162 руб
Практическая энциклопедия садовода (пер. с англ. Ляпковой Н.С.) - 256 с. {Стиль жизни} ISBN 5-353-00597-Х 0-7548-0693-6 ~92.11.04 691 М: Росмэн-Пресс Эдвардс Дж.
680 руб
Ландшафтный дизайн: Практическая энциклопедия (пер. с англ. док. биол. наук Кима А. И. , канд. биол. наук Юрцевой О. В. ) - 512 с. Планирование, проектирование и дизайн приусадебного участка: М: Росмэн Мак-Кой П., Ивелей Т.
870 руб
Исцеление через очищение: Практическая энциклопедия - 432 с. ISBN 5-329-00915-4 5-7345-0268-5 ~93.12.11 270 М: Оникс 21 век /СПб: Респекс Маловичко А.В.
170 руб
Рациональное питание; Красота и здоровье (пер. с англ. Ростовцевой М. ) Реальные результаты: Физические упражнения; Фитнес для современной женщины: Практическая энциклопедия: Активный образ жизни: Эксмо
149 руб
Практическая энциклопедия йоги Мастер Йоги Эксмо Спэрроу Л.
Постепенно вы обретаете душевное спокойствие, учитесь управлять своими эмоциями и глубже познаете свое Я. Особенно благоприятно упражнения йоги влияют на здоровье представительниц прекрасного пола.
284 руб
Аквариум: Практическая энциклопедия - 472 с. {Энциклопедия аквариумиста} ISBN 5-17-021116-3 ~93.11.29 027 М: АСТ /Донецк: Сталкер Степура А.В., Ткаченко В.А., Сабодаш В.М. и др.
240 руб
Фэн-шуй. Очищение дома и души. Практическая энциклопедия Советы для дома Рипол Классик Герасимов А.
99 руб
Практическая энциклопедия пчеловодства Без проблем Феникс Папичев А.Ю.
Настоящее издание будет полезным и необходимым как для начинающих, так и опытных пчеловодов.
129 руб
Практическая энциклопедия огородника и садовода Садоводу и огороднику АСТ Уилсон М.
55 руб
Практическая энциклопедия раннего развития. От рождения до года Росмэн Павлова Л.Н.
В семье появился малыш.
179 руб
От года до трех Практическая энциклопедия раннего развития. Раннее развитие Росмэн Павлова Л.Н.
Ребенок растет, меняются воспитательные средства и задачи, поэтому для каждого возраста представлены развивающие игры-занятия.
179 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг