(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Языки в школе

скачать тексты
Иностранные языки
Наименование:

Блины, оладьи, пончики (сост. Коваленко И.В.) - 64 с. {Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны} ISBN 5-8091-0143-7 ~54.00.00 20781

Издательство:
Н-ск: Мангазея    
Год:`04
Цена:
30 руб
нет в наличии
найти еще ...
Никому не давайте своих книг, иначе вы их уже не увидите. В моей библиотеке остались лишь те книги, которые я взял почитать у других.
Фляга "S.Quire", 0,27 л, сталь, натуральная кожа, вставка черная.
Очень строгий, классический, элегантный подарок для мужчины. Металлическая фляга "S.Quire", выполнена из нержавеющей стали,
1013 руб
Раздел: Фляжки сувенирные
Спиннер "Артефакт", перламутровый.
Компактная стильная игрушка для взрослых и детей, предназначенная для вращения на пальцах. Состоит из подшипников, благодаря которым
465 руб
Раздел: Спиннеры
Игра со звонком "Глаз-Алмаз".
Увлекательная игра для всей семьи. 8 игровых полей и 96 карточек, Смешарики продолжают нас удивлять. Простые правила, яркие иллюстрации,
715 руб
Раздел: Классические игры

Овощные блюда: жареные и тушеные. Блинчатое тесто
Если образовались комочки, то тесто процеживают. Блинчики выпекают на вращающихся электрических жаровнях ВЖШ—675 или на сковородах диаметром 24—26 см. Сковороды хорошо разогревают, слегка смазывают жиром, мерной ложкой наливают тесто, распределяя его по всей поверхности, и обжаривают с одной стороны, снимают и складывают стопкой, до использования хранят в холодном месте. Толщина блинчиков должна быть не более 1—1,5 см. Блинчики используют для приготовления пирожков, вторых и сладких блюд. На обжаренную сторону блинчика кладут фарш, завертывают и придают форму прямоугольного плоского пирожка или трубочки, обжаривают с двух сторон, ставят в жарочный шкаф на 5—6 мин. Блинчики приготавливают с различными фаршами: мясным, из ливера, творожным, яблочным, джемом, вареньем, повидлом. При отпуске на тарелку или порционное блюдо кладут блинчики по 2—3 шт. на порцию поливают растопленным маслом; блинчики с творожным фаршем, яблочным, вареньем, повидлом посыпают рафинадной пудрой, сметану подают отдельно. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ Список Использованной литературы: 1. Анфимова Н.А.; Татарская Л.Л.; Кулинария - М., Академа, 1999 2. Голубчикова В.М.; Лихачева Л.С.; Чернышов С.Д.; Чернышев А.Д.; Кулинария - М., Печатный двор, 1963 3. Ефримов Е.В.; Учебный курс - РнД., Феникс, 2000. 4. Золин В.П.; Технологическое оборудование предприятий общественного питания - М., Академа, 1999. 5. Ковалев В.М.; Могильный Н.П.; Русская кухня: традиции и обычаи - М., 6. Ковалев Н.И.; Сольникова Л.К.; Технология приготовления пищи - М., Экономика, 1978. 7. Рошаль В. М.; Блинчики, оладьи, пончики – СПб., Диамант, 1997.----------------------- Варим до полуготовности Обработка Капуста Сливочное масло Яйцо Обминка Брожение Сухари Масло или маргарин Перемешать Мука Дрожжи Соль, сахар Подогретая жидкость Яйца Мука Охлаждение Разбираем на листья Складываем по два Панировка в муке Смачиваем в яйце Панируем в сухарях Обжариваем Поливаем Отпуск Перемешать Яичные белки Выпечка Отпуск


Блины, оладьи (сост. Ильичева Т.И.) Очень просто-мини ISBN 5-04-008685-7 5-699-20254-4 Очень просто-мини Эксмо-Пресс,Терция
В настоящей книге собраны рецепты блинов и оладий из разных сортов муки и со всевозможными начинками, а также запеканок, пирогов и тортов из блинов.
17 руб
Блины, оладьи, блинчики 101 замечательный рецепт Лада/Москва Хлебников В.
В этой книге вы найдете рецепты блинов, оладьев и блинчиков на любой вкус.
43 руб
Блины. Блинчики. Оладьи: Лучшие домашние рецепты Кулинария Клуб семейного досуга Коваль Т.
Хотя и в будний день вряд ли найдется тот, кто откажется от подобного лакомства.
187 руб
Школа Гастронома. Блины. Блинчики. Оладьи Школа Гастронома Эксмо
Настоящая коллекция тематических рецептов от Школы Гастронома!
104 руб
Блины, блинчики, оладьи Рипол Классик Ольга В.С.
220 руб
Блины, блинчики, оладьи, блинчатые пироги, начинки Кулинария. Любимые рецепты (обложка) Эксмо
С секретами и советами, с количеством порций и времени.
34 руб
Блины и оладьи Bon Appetit Виват Тумко И.Н.
Хотите разнообразить свое меню?
126 руб
Домашние блины АСТ Конева Л.Н.
28 руб
Вареники, пельмени, блины (сост. Домодедова О.) - 64 с. {Коротко о вкусном} ISBN 5-94004-090-Х ~91.11.13 089 Ростов: Баро-Пресс
20 руб
И вкусно, и сладко, и сытно! Пироги, блины, расстегаи: Золотая россыпь русской кулинарии: Эксмо,Терция Ляховская Л.П.
Книга адресуется широкому кругу читателей.
179 руб
Мышкины блины / Для самых маленьких Картонки Лабиринт Пресс Жильсон П.
86 руб
Блины и блинчики Мир книги Левкина Т.
Но наступает пора, когда эти "солнышки" начинают появляться в каждом доме.
116 руб
Самые вкусные блины Мир книги Смирнова Л.Н.
Благодаря нашей книге вы познакомитесь с рецептами приготовления блинов у разных народов.
100 руб
Блинчики и оладьи Просто и вкусно Диамант
Румяные, воздушные блины и оладьи - прекрасный десерт.
33 руб
Блины и блинчики Семь поварят Аркаим (Урал ЛТД)
52 руб
Самые вкусные блины Арт-Родник Дузи Т.
Крепы с яблоками в кальвадосе порадуют сладкоежек, а экзотичные кунжутные блинчики с тайскими овощами придутся по вкусу любителям овощей.
275 руб
Пельмени, вареники, манты, чебуреки, фрикадельки, зразы, беляши, пончики Клуб семейного досуга Быстрова А.
В восторге будут даже искушенные гурманы!
276 руб
Смешарики. Пазл-рамка "Блины". 24 элемента. Арт. 4459
5 руб
Аппетитные блины Контэнт
Блины пекутся быстро и просто, главное — вдохновение и хорошие рецепты.
150 руб
Русские блины. Календарь круглый на магните на 2014 год Календарь круглый на магните Стрекоза
Увидев яркие иллюстрации календаря несомненно появится желание приготовить блины по новому рецепту! Формат: 140x145 мм. Он не займет много места на вашем холодильнике и круглый год будет вас радовать новыми рецептами русских блинов, ведь их так много.
53 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг