Уже очень много лет в народной медицине различных стран для лечения целого ряда внутренних заболеваний широко используется настой чайного гриба. Считается, что он полезен при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях печени, желчного пузыря, гипертонии, что он омолаживает организм и убивает все виды бактерий.
Все про чаи Чайный гриб представляет собой колонию дрожжевых грибков и уксусно- кислых бактерий. Его происхождение неясно. Известно, что его разводили еще в древнем Китае. Из Китая он попал в Корею, Японию и другие страны, в том числе в Россию. Чтобы приготовить настой, аккуратно отделенную от чайного гриба тонкую слизистую пленку положите в чисто вымытую трехлитровую стеклянную банку, которую на две трети заполните остывшим сладким чаем (его крепость и сладость зависят от вашего вкуса). Горловину банки завяжите двухслойной марлей. Банку поставьте на кухне или в комнате так, чтобы на нее не падали солнечные лучи. Спустя неделю настой созреет. Слейте его во вторую чистую стеклянную трехлитровую банку, которую поставьте на 2 недели в холодильник. А оставшийся в первой банке чайный гриб промойте кипяченой водой комнатной температуры и очистите от омертвевшей ткани, после чего снова залейте на неделю остывшим сладким чаем. Эту процедуру можно повторять много раз. Кисло-сладкий, слегка газированный, хорошо утоляющий жажду настой чайного гриба нередко называют грибным чаем. Он снимает усталость, повышает работоспособность, возбуждает аппетит.
155 рецептов для здоровья сосудов Еда, которая лечит Вектор Синельникова А. А. Эта книга предлагает превосходный выход из замкнутого круга свиных отбивных с жареной картошечкой - уникальное разнообразное лечебное меню для настоящих гурманов. "Тяжелая" жирная пища буквально убивает нас, засоряя и закупоривая наши сосуды, делает их неэластичными и приводит к огромному "букету" тяжелых заболеваний.
Контрольная закупка: Выпуск 1: Молочные продукты Захаров Богат И. Цветные иллюстрации. Бумага мелованная. Все, что вы должны знать о сливочном масле, твороге, "Российском" сыре, йогурте и майонезе, прежде чем достать деньги из своего кошелька. "Контрольная закупка" не сотрудничает с рекламодателями товаров народного потребления.
Специи в домашней кухне Питание и здоровье Профиздат Куликова И.Н. Профиздат выпускает уже вторую книгу о специях (первая вышла в 2009 году: Т. Колкова, "Пряности"), при этом состав специй в данной книге иной, чем в первой, и сведения о них подаются иначе: здесь минимум "теоретического" материала - максимум советов по приготовлению блюд.