(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Книги

скачать тексты
Книги
Наименование:

Справочник работника общественного питания

Формат:      Страниц 656
     твердый переплет
Автор:
Могильный М.П.    
Издательство:
ДеЛи принт    
Год:2011
Цена:
2632 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приводятся сведения о предприятиях питания, услугах, предоставляемых предприятиями, методиках разработки технологических документов, производстве полуфабрикатов и их использовании. Справочник предусматривает возможности расширения производства за счет новых разработок, а также порядок подготовки требуемой технологической документации. В справочнике представлены как собственные разработки, так и материал, имеющийся в другой литературе, который достаточно расширен. Уделено внимание контролю качества продукции. Особенностью справочника является наличие современного материала по организации лечебного и профилактического питания. Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Справочник предназначен для специалистов в области производства продуктов питания и организаторов общественного питания, врачей-диетологов, студентов, аспирантов.
Спиннер металлический "Двойной" (бронза).
Компактная стильная игрушка для взрослых и детей, предназначенная для вращения на пальцах. Состоит из подшипников, благодаря которым
322 руб
Раздел: Спиннеры
Конструктор металлический для уроков труда №2.
Конструктор раскрывает перед ребенком неограниченные возможности моделирования и создания множества своих собственных
397 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы
Доска пробковая, с деревянной рамой, 120x90 см.
Доска выполнена из пробки высокого качества, имеет регулируемые элементы крепления. Информация крепится при помощи флажков, кнопок или
1590 руб
Раздел: Демонстрационные рамки, планшеты, таблички

Разработка проекта мероприятий по внедрению автоматизированных систем управления бизнесом в...
Справочник руководителя для предприятий общественного питания изд., 2000. Богушева В.И. «Организация обслуживания ресторанов и баров» изд. 5-е под редакцией А.П. Печенюк Ростов-на-Дону «Феникс» 2008. Ботов М.И. «Тепловое и механическое оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник для начинающих профессиональных образований под редакцией М.И. Ботов, В.Д. Еихина.2008 «Введение в гостеприимство» учебник Москва «ЮНИТИ», 1999. «Как красиво накрыть стол», Москва «АСТ – Пресс», 2007. Волков Ю.Д. «Технология гостиничного обслуживания» учебник издание Ростов-на-Дону «Феникс».2006. Голубев В.Н. «Справочник работника общественного питания». Под редакцией В.Н. Голубева Москва «Дельфин принт», 2007. Ефимова О.П. Экономика общественного питания3-е издание, исправленное и дополненное Минск ООО «Новое издание», 2008. Ефимов А.С. «Профессиональная кухня: сто готовых проектов». Технологический каталог Москва ЗАО Издательский дом «Введение», 2008. Калинина В.М. «Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании», учебник для среднего, профессионального образования. Москва, 2007. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.И. «Ресторанный бизнес в России: технология успеха», Москва «Рконсульт», 2008. Колач С.Т. «Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания» под редакцией С.Т. Колач учеб. Пособие для студентов учреждений Москва изд.


Практический курс по русскому языку для начальной школы: Справочник школьника Т. 1: Задания - 544 с. {Справочник школьника} ISBN 5-900411-40-0 5-237-00-276-5 ~98.05.01 158 М:Слово/АСТ Синицына Е.И.
69 руб
Устройство автобусов ЛиАЗ-667М, ЛиАЗ-5256, ПАЗ-3205. Комплект из 22 плакатов: Приборы системы питания. Автобус ЛиАЗ-5256. Система охлаждения ISBN Устройство автобуса ПАЗ-3205. Основание кузова и система отопления. Система питания и выпуска отработавших газов. Автобус ЛиАЗ-677М. Третий Рим
3750 руб
Лучшие рестораны Москвы. 2011 (справочник) Ваш досуг
В этом году мы не стали выбирать лучшие кофейни - у каждого из наших читателей они свои, зато дали рейтинг мест, где делают лучшую выпечку, чтобы вы могли получить удовольствие от кофе с круассаном не только в кафе, но и дома.
5 руб
Начальное и среднее профессиональное образование Москвы и Московской области 2011. Справочник. Выпуск 6 Проспект
Справочник для старшеклассников и их родителей.
56 руб
Высшие учебные заведения Москвы и Московской области 2011. Справочник. Выпуск 10 Проспект
Информация в справочнике представлена следующими разделами: "Университеты", "Академии", "Институты", "Высшие школы", "Колледжи, техникумы, лицеи, училища", "Довузовская подготовка", а также собрана в отдельно выделенные тематические рубрики по направлениям образования: "Военное образование", "Медицинское образование", "Творческое образование", "Духовное образование" и "Дополнительное образование".
62 руб
Видаль Специалист 2011. Справочник. Кардиология Видаль Специалист АстраФармСервис
Серия "Видаль Специалист" содержит информацию о лекарственных препаратах для отдельных медицинских специальностей.
154 руб
Высшие и средние специальные учебные заведения Москвы и Московской области. 2011. Справочник. Выпуск 11 Проспект
Уважаемые читатели, перед вами специализированное справочное издание о более чем 500 специальностей обучения, 670 высших и средних специальных учебных заведениях, подготовительных курсах, втором высшем образовании, учебных центрах Москвы и Московской области.
67 руб
Физика. Словарь-справочник в 2-х частях. Часть 1. Справочник для вузов Университеты России Юрайт Платунов Е.С.
Статьи расположены в алфавитном порядке, некоторые из них дополнены иллюстрациями, облегчающими понимание текста.
1166 руб
Справочник адвоката по гражданским делам Профессиональная практика Юрайт Данилов Е.П.
Пособие создано с учетом существенно измененного в последние годы законодательства, в том числе Жилищного кодекса РФ, Гражданского процессуального кодекса РФ, Арбитражного процессуального кодекса РФ и др. Для адвокатов, практикующих юристов, студентов и всех тех, кого касаются вопросы гражданского судопроизводства.
5 руб
Справочник величайших человеческих заблуждений - 480 с. {Необычные справочники} ISBN 5-7905-1728-5 ~92.11.05 218 М:РиполКлассик Трибис Е.Е.
79 руб
Признаки и причины расстройства питания; Нервная анорексия; Как наладить питание; Стрессы и нарушение питания: Как избежать опасного заболевания: Методы лечения (под ред. Пашковского В. Э. ; пер. с англ. Кириленко Н. А. ) - 80 с. {Советы врача} Нервная булимия; СПб: Норинт Бригхэм С.
29 руб
Справочник практикующего юриста по гражданским делам - 464 с. {Справочник практикующего юриста} ISBN 5-8401-0126-5 ~92.01.23 100 М: Юриспруденция Медведев М.Ю., Зарембо М.Ю., Захарова Н.А. и др.
130 руб
Питание по системе пяти элементов: Принципы здорового питания в традиционной китайской медицине (пер. с нем. Подборновой Е.) ISBN 5-94121-031-0 Уддияна Темели Б.
Разочаровались в однобоких диетах-однодневках, пропагандирующих очередное ' лекарство от всех болезней' ? Вы хотите сохранить здоровье, продолжая наслаждаться жизнью?
345 руб
Справочник адвоката по гражданским делам Настольная книга специалиста Юрайт Жуков М.В.
Каждый раздел содержит кроме авторского комментария обширную судебную и адвокатскую практику, необходимую нормативную базу.
506 руб
Защита подозреваемых. Представление интересов потерпевших. CD-ROM. Справочник адвоката по уголовным делам. Образцы процессуальных документов
Работа представляет значительный интерес для сотен тысяч подозреваемых, обвиняемых, содержащихся под стражей в следственных изоляторах ГУИН Министерства юстиции РФ и ФСБ России.
5 руб
Обслуживание официантами (разработка правил, инструкций и регламентов) Стандарт организации (предприятия общественного питания). ДеЛи принт Могильный М.П.
1085 руб
Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для ВУЗов Торговля. Товароведение. Общественное питание Академия (Academia) Могильный
Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов.
395 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ Академия (Academia) Золин В.П.
Учебник предназначен для обучения поваров и кондитеров в учреждениях начального профессионального образования и написан в соответствии с требованиями Государственного стандарта начального профессионального образования по профессии "повар, кондитер".
349 руб
Справочник по трудовому законодательству для работника и работодателя (+ CD-ROM) Герда Щуко Л.П.
Предлагаемый справочник посвящен вопросам регулирования трудовых отношений в Российской Федерации.
226 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания Академия (Academia) Золин В.П.
Может быть использован студентами учреждений среднего профессионально­го образования, обучающимися по специальности «Технология продуктов обще­ственного питания».
172 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг