(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Книги

скачать тексты
Книги
Наименование:

Справочник работника общественного питания

Формат:      Страниц 656
     твердый переплет
Автор:
Могильный М.П.    
Издательство:
ДеЛи принт    
Год:2011
Цена:
2632 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приводятся сведения о предприятиях питания, услугах, предоставляемых предприятиями, методиках разработки технологических документов, производстве полуфабрикатов и их использовании. Справочник предусматривает возможности расширения производства за счет новых разработок, а также порядок подготовки требуемой технологической документации. В справочнике представлены как собственные разработки, так и материал, имеющийся в другой литературе, который достаточно расширен. Уделено внимание контролю качества продукции. Особенностью справочника является наличие современного материала по организации лечебного и профилактического питания. Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Справочник предназначен для специалистов в области производства продуктов питания и организаторов общественного питания, врачей-диетологов, студентов, аспирантов.
Шариковая ручка Parker "Jotter Special. Black".
Parker - стильная ручка нового поколения, которая заставляет заново взглянуть на процесс письма в современном мире и устанавливает новые
1050 руб
Раздел: Синие
Жвачка для рук "Неогам", синий.
Неогам монстр синий внешне напоминает большую жевательную резинку или пластилин. Игрушка отличается невероятной пластичностью, может
445 руб
Раздел: Антистрессы
Коврик придверный, ворсовый, ПВХ, 90х150 см (коричневый).
100% полипропилен на основе каучука. Повышенная поглощающая способность, высокая химическая и водостойкость, не линяет, не скатывается.
2575 руб
Раздел: Коврики придверные

Разработка проекта мероприятий по внедрению автоматизированных систем управления бизнесом в...
Справочник руководителя для предприятий общественного питания изд., 2000. Богушева В.И. «Организация обслуживания ресторанов и баров» изд. 5-е под редакцией А.П. Печенюк Ростов-на-Дону «Феникс» 2008. Ботов М.И. «Тепловое и механическое оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник для начинающих профессиональных образований под редакцией М.И. Ботов, В.Д. Еихина.2008 «Введение в гостеприимство» учебник Москва «ЮНИТИ», 1999. «Как красиво накрыть стол», Москва «АСТ – Пресс», 2007. Волков Ю.Д. «Технология гостиничного обслуживания» учебник издание Ростов-на-Дону «Феникс».2006. Голубев В.Н. «Справочник работника общественного питания». Под редакцией В.Н. Голубева Москва «Дельфин принт», 2007. Ефимова О.П. Экономика общественного питания3-е издание, исправленное и дополненное Минск ООО «Новое издание», 2008. Ефимов А.С. «Профессиональная кухня: сто готовых проектов». Технологический каталог Москва ЗАО Издательский дом «Введение», 2008. Калинина В.М. «Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании», учебник для среднего, профессионального образования. Москва, 2007. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М., Ефимов С.Л., Голубева Т.И. «Ресторанный бизнес в России: технология успеха», Москва «Рконсульт», 2008. Колач С.Т. «Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания» под редакцией С.Т. Колач учеб. Пособие для студентов учреждений Москва изд.


Практический курс по русскому языку для начальной школы: Справочник школьника Т. 1: Задания - 544 с. {Справочник школьника} ISBN 5-900411-40-0 5-237-00-276-5 ~98.05.01 158 М:Слово/АСТ Синицына Е.И.
69 руб
Устройство автобусов ЛиАЗ-667М, ЛиАЗ-5256, ПАЗ-3205. Комплект из 22 плакатов: Приборы системы питания. Автобус ЛиАЗ-5256. Система охлаждения ISBN Устройство автобуса ПАЗ-3205. Основание кузова и система отопления. Система питания и выпуска отработавших газов. Автобус ЛиАЗ-677М. Третий Рим
3750 руб
Лучшие рестораны Москвы. 2011 (справочник) Ваш досуг
В этом году мы не стали выбирать лучшие кофейни - у каждого из наших читателей они свои, зато дали рейтинг мест, где делают лучшую выпечку, чтобы вы могли получить удовольствие от кофе с круассаном не только в кафе, но и дома.
5 руб
Начальное и среднее профессиональное образование Москвы и Московской области 2011. Справочник. Выпуск 6 Проспект
Справочник для старшеклассников и их родителей.
56 руб
Высшие учебные заведения Москвы и Московской области 2011. Справочник. Выпуск 10 Проспект
Информация в справочнике представлена следующими разделами: "Университеты", "Академии", "Институты", "Высшие школы", "Колледжи, техникумы, лицеи, училища", "Довузовская подготовка", а также собрана в отдельно выделенные тематические рубрики по направлениям образования: "Военное образование", "Медицинское образование", "Творческое образование", "Духовное образование" и "Дополнительное образование".
62 руб
Видаль Специалист 2011. Справочник. Кардиология Видаль Специалист АстраФармСервис
Серия "Видаль Специалист" содержит информацию о лекарственных препаратах для отдельных медицинских специальностей.
154 руб
Высшие и средние специальные учебные заведения Москвы и Московской области. 2011. Справочник. Выпуск 11 Проспект
Уважаемые читатели, перед вами специализированное справочное издание о более чем 500 специальностей обучения, 670 высших и средних специальных учебных заведениях, подготовительных курсах, втором высшем образовании, учебных центрах Москвы и Московской области.
67 руб
Физика. Словарь-справочник в 2-х частях. Часть 1. Справочник для вузов Университеты России Юрайт Платунов Е.С.
Статьи расположены в алфавитном порядке, некоторые из них дополнены иллюстрациями, облегчающими понимание текста.
1206 руб
Справочник адвоката по гражданским делам Профессиональная практика Юрайт Данилов Е.П.
Справочник представляет собой универсальное практическое пособие для начинающего адвоката по участию в различных категориях гражданских дел.
302 руб
Справочник величайших человеческих открытий - 480 с. {Необычные справочники} ISBN 5-7905-1714-5 ~92.11.05 219 М:РиполКлассик Бердышев С.Н.
72 руб
Справочник психолога начальной школы Изд. 2-е Справочники ISBN 5-222-05526-4 5-222-03590-5 Справочники Феникс Истратова О.Н.,Эксакусто Т.В.
170 руб
Организация архивного дела; Справочник по делопроизводству, архивному делу и основам работы на компьютере: Организация работы с документами; Компьютерное обеспечение делопроизводства Изд. 9-е, перераб. , доп. - 352 с. Оформление документов (ГОСТ Р 6. 30-2003); Новое о трудовой книжке; Система делопроизводства на предприятии; М,СПб: ИД Герда Павлюк Л.В., Киселева Т.И., Воронина М.Ф. и др.
180 руб
Справочник по подготовке гражданских дел к судебному разбирательству МарТ Мамай В.И.
Необходимость разработки данного справочника вызвана тем, что зачастую граждане, да и практикующие юристы испытывают затруднения в применении норм права, а также в собирании необходимых письменных доказательств, исчислении госпошлины, определении подсудности и подведомственности гражданских дел.
98 руб
Проблемы Ближнего Востока в зеркале мирового общественного мнения. Книга 2. Иракский кризис и общественное мнение Книга по Требованию Дмитрий К.
Многие из них впервые введены в научный оборот.
3051 руб
Краткий справочник по военно-инженерному делу ЁЁ Медиа Д. К.
Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1936 года (издательство "Военное издательство НКО СССР").
1375 руб
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания ДеЛи принт Могильный М.П.
Сборник существенно отличается от ранее изданных сборников рецептур для предприятий общественного питания.
4152 руб
Сборник технических нормативов Сборник рецептур на продукцию диетического питания для предприятий общественного питания. ДеЛи принт Могильный
Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих диетическим питанием потребителей.
3731 руб
Тепловое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ Профессиональное образование Академия (Academia) Кирпичников В.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
783 руб
Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера Начальное профессиональное образование Академкнига / Учебник Юдина Е.П.
293 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Золин В.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
350 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг