(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Холодильное оборудование для предприятий торговли и общественного питания: Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование ISBN 5-7695-1228-8

Формат:      Страниц 240      Размер 22x15x2 см      Вес 0,307 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Колач С.Т.    
Издательство:
Академия    
Год:2003
Цена:
229 руб
нет в наличии
найти еще ...
Приведена классификация компрессоров и теплообменных аппаратов. Дана характеристика холодильных агентов и смазочных масел. Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Изложены физические основы получения холода. Описаны основные средства автоматизации и вспомогательное оборудование холодильных машин. Отдельные главы посвящены описанию холодильных агрегатов и торгового холодильного оборудования, а также неисправностям и рекомендациям по их устранению. В учебном пособии учтены последние достижения холодильной техники и специфика оборудования для предприятии торговли и общественного питания.
Аккордеон детский.
Игрушка работает по принципу настоящего аккордеона. Центральная часть с рисунком. Игрушка не имеет световых эффектов, звук хороший, как
1207 руб
Раздел: Гармони, баяны, аккордеоны
Одноразовые туалетные покрытия на унитаз (235 штук).
Средство личной гигиены, необходимое в местах общественного пользования. Незаменимы при использовании в туалетных комнатах: детских и
396 руб
Раздел: Сиденья, крышки для унитаза
Мел белый, 72 штуки.
В наборе: 72 мелка.
434 руб
Раздел: Мел

Разработка мероприятий по стимулированию сбыта продукции и услуг кафе...
Центр «Академия», 2003. Кучер Л.С., Шкуратова Л.М. «Организация обслуживания на предприятиях общественного питания», Москва, 2002. Похлёбкин В.В. «Национальные кухни наших народов классики кулинарного искусства» – Москва ЗАО Изд. «Центр полиграфии», 2002. Простановка Т.В. «Технология приготовления пищи серия», учебный курс: Ростов-на-Дону «Феникс» 2000. Помарцева Т.И. «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции». Учебник для начинающих, профессионального образования Москва – «ИРПО», 2001. «Оборудование предприятия торговли и общественного питания», учебник под редакцией проф. В.А. Гуляев Москва, 2002. Голованов О.М., Москва ЗАО изд. Центр академия, 2002. Настольная книга официантов: автор Браун Г., Хепнер К. Справочник – Ростов-на-Дону «Феникс», 2003. Стрельцов А.В., Шитов В.В. «Холодильное оборудование предприятия торговли и общественного питания» учебник Москва изд. Центр «Академия», 2003. Радченко Л.А. «Организация производства на предприятиях общественного питания». Издание 2-е Ростов-на-Дону «Феникс», 2003. Радченко Л.А. «Обслуживание на предприятиях общественного питания».


Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания: Учебник для начального профессионального образования Профессиональное образование ISBN 5-94231-063-7 Профессиональное образование ПрофОбрИздат Шишов В.В.,Стрельцов А.Н.
Рассмотрены основные процессы холодильной технологии, приведена классификация холодильных предприятий и основных видов холодильного транспорта как звеньев непрерывной холодильной цепи.
155 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие Тепловое оборудование. Академия (Academia) Могильный М.П.
Рассмотрены устройство, принцип действия и правила эксплуатации различных видов теплового оборудования, а также отечественного и зарубежного оборудования для комплектации и раздачи пищи.
318 руб
Принципы подбора и расчета холодильного оборудования и систем кондиционирования воздуха (под ред. Гуляева В. А. ) - 448 с. {Учебник для вузов} Холодильная обработка и хранение продуктов; Холодильная техника и технология: Торговое холодильное оборудование; СПб: Питер /Лидер Цуранов О.А., Крысин А.Г.
83 руб
Книга отзывов и предложений: Для предприятий розничной торговли, общественного питания и бытового обслуживания Норматика, Сибирское университетское издательство
71 руб
Источники питания и оборудование для электрической сварки плавлением. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Милютин В.С.
Учебник предназначен для изучения предмета "Источники питания и оборудование для электрической сварки плавлением" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Сварочное производство".
555 руб
Экономика и планирование на предприятиях торговли и питания: Учебное пособие для вузов Дашков и К Арзуманова Т.И.,Мачабели М.Ш.
В пособии изложены основные вопросы по всем темам дисциплины, приведены задачи, вопросы для повторения и рекомендуемая литература.
215 руб
Экономика предприятий торговли и питания потребительского общества. Учебник Дашков и К° Фридман А.М.
В учебнике раскрывается современный социально-экономический механизм функционирования предприятий торговли и питания потребительского общества.
494 руб
Холодильная техника и технология продуктов питания: Учебник для вузов Высшее образование Академия Большаков С.А.
Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок.
229 руб
Сенсационное сочетание раздельного питания и диеты с учетом группы крови (пер. с нем. Борич С. Э. ) Изд. 2-е - 128 с. {Здоровье в любом возрасте} Раздельное питание для 4-х групп крови: Более 80 рецептов по раздельному питанию для всех; Мн: Попурри Хэммонд К.Дж.
44 руб
Лечебное питание. Рецепты блюд в традициях раздельного питания Здоровый образ жизни и долголетие Рипол Классик
Используя их, Вы сможете улучшить общее состояние своего организма, а так же похудеть!
72 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Учебник для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Золин В.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
396 руб
Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование). Учебное пособие Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Ботов М.И.
В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента.
686 руб
Механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования и учащихся учебных заведений начального профессионального образования - 480 с. {Учебники XXI века} ISBN 5-222-01445-2 ~90.11.23 067 Ростов: Феникс Улейский Н.Т., Улейская Р.И.
89 руб
Оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ ПРОФИль Инфра-М, Альфа-М Кащенко В.Ф.
Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.
1052 руб
Механическое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие для начального профессионального образования: справочник. Гриф МО РФ Профессиональное образование Академия (Academia) Елхина В.Д.
Рассмотрены устройство, принципы действия и правила эксплуатации механического оборудования предприятий общественного питания, а также наиболее часто встречающиеся неисправности этого оборудования и методы их устранения.
541 руб
Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. Учебник для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Academia (Академпресс) Ботов М.И.
Освещены вопросы организации работы, безопасной эксплуатации и ремонта оборудования, машин и мини-производств.
633 руб
Оборудование предприятий общественного питания. В 3-х частях. Часть 1: Механическое оборудование. Учебник для студентов учреждений высшего профессионального образования. Гриф УМО МО РФ Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Ботов М.И.
Может быть полезен работникам предприятий общественного питания.
1267 руб
Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли: Практикум. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Гайворонский К.Я.
Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы.
413 руб
Учебное пособие для вузов - 368 с. {Учебники и учебные пособия} Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел: СПб: ГИОРД Кошевой Е.П.
450 руб
Технологическое оборудование винодельческих предприятий. Расчётный практикум Дели принт Зайчик Ц.Р.
В практикуме приведен практический материал для курсового и дипломного проектирования технологического оборудова-ния (схемы, технические характеристики, общие методы расчетов, рекомендации по подбору), а также по прогнозированию развития оборудования, по графическому представлению научной информации и др. Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" и 260601 "Машины и аппараты пищевых производств".
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг