(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учебник для вузов Изд. 4-е, испр., доп.

Формат:      Страниц 522      Размер 21x14x3 см      Вес 0,365 кг
     Мягкая обложка
Автор:
Позняковский В.М.    
Издательство:
СУИ    
Год:2005
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
В виде печатного слова мысль стала долговечной, как никогда.
Контейнер для таблеток с таймером "Напоминатель".
Контейнер предназначен для хранения таблеток, капсул и пилюль, а также для напоминания о времени приёма лекарства, благодаря встроенному
348 руб
Раздел: Оригинальная бытовая техника
Набор "Шкатулка-сердце".
Ищете идеальное место для хранения сокровищ и украшений? Этот комплект включает деревянную шкатулку в форме сердца, блестки, клей, цветные
651 руб
Раздел: Украшение предметов
Плед-игрушка "Оранжевая лисичка".
Теперь плюшевые игрушки не только интересные но и полезные. Возьмите игрушку с собой в путешествие, загородные поездки или просто на
778 руб
Раздел: Полотенца

Понятие о пищевых добавках и их характеристика
Каротиноиды — углеводороды изопреноидного ряда С40Н56 и их кислородсодержащие производные. Это растительные красно-желтые пигменты, обеспечивающие окраску ряда овощей, фруктов, жиров, яичного желтка и других продуктов. Интенсивная окраска каротиноидов обусловлена наличием в их структуре сопряженных двойных Под ред. А.П. Нечаева.—СПб.:ГИОРД, 2006 Дополнительная Люк Э., Яир М. Консерванты в пищевой промышленности. — СПб.: Гиорд, 1998. ОБЖ. Основы Безопасности Жизни / Ежемесячный научно-методический и информационный журнал. № 3 , март 2008. Поздняков В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров / Учебник. 2-е изд. Изд-во Новосибирского университета.— 1999 Пищевые ароматизаторы и красители / Е. В. Смирнов, Г. К. Викторова, Н. М. Метелкина и др. // Пищевая промышленность. — 1996. Сарафанова Л. А., Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. СПб.: Гиорд, 1997. Тужилкин В. И., Кочеткова А.А., Колеснов А. Ю. Пектины. Теория и практика применения // Известия вузов. Пищевая технология. — 1998.


Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Гриф МО РФ Питание Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
355 руб
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр., доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья ISBN 5-94087-032-5 Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
278 руб
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие Высшее образование Инфра-М Чебакова Г.В.
651 руб
Гриф УМО ВУЗов России Безопасность жизнедеятельности (медико-биологические основы). Высшее образование Феникс Феоктистова О.Г.
51 руб
Обзор кормов. Техника Основы питания. Кормление домашних и декоративных птиц. Аквариум Рахманов А.И.
По широте охвата разнообразного материала о питании птиц книга будет интересна и полезна и специалистам, и любителям-птицеводам.
62 руб
Качество и безопасность Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Гиорд Позняковский В.М.
Пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров» и другим специальностям ВУЗов пищевой и перерабатывающей промышленностей, для аспирантов и инженерно-технических работников, интересующихся вопросами здорового, рационального питания.
1210 руб
Постатейный комментарий к Федеральному Закону 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' ISBN 5-10-003736-9 Колос Парций Я.Е.
149 руб
ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" ГроссМедиа Ферлаг
27 руб
Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" Федеральный закон Ось-89
5 руб
Требования к органам, осуществляющим аудит и сертификацию систем менеджмента безопасности пищевых продуктов Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. ГОСТ Р 53755-2009. Стандартинформ
5 руб
Гриф УМО МО РФ Учебное пособие. Организация производства продукции здорового питания (принципы здорового питания: рекомендации, правила, характеристика). ДеЛи принт Могильный М.П.
Пособие предназначено студентам, магистрам, аспирантам, специалистам в области организации питания здорового и больного населения.
1057 руб
Управление проектами; Разработка пищевых продуктов: Оценка результатов; Примеры из практики (пер. с англ. Ашкинази В. , Фурманской Т. ) - 384 с. {Научные основы и технологии} Управление знаниями; 4 этапа разработки; Участие потребителей; СПб: Профессия Эрл М., Эрл Р., Андерсон А.
Во второй части рассмотрены различные аспекты менеджмента на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. <br> Удачно сочетающая в себе специфику разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы управления инновационной деятельностью, эта книга должна привлечь внимание руководителей и технологов пищевых предприятий, а также студентов и преподавателей вузов.
880 руб
Гриф УМО МО РФ Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х частях. Часть 2. Технологические основы. Гиорд Куцакова В.Е.
Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов.
1002 руб
Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Гриф УМО МО РФ Холодильная технология пищевых продуктов. Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Гиорд Куцакова В.Е.
В третьей части учебника рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении.
559 руб
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФ Гиорд Куцакова В.Е.
В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов.
3285 руб
Основы обеспечения безопасности России: Учебное пособие для студентов гуманитарных специальностей вузов - 423 с. ISBN 5-282-02244-3 ~93.09.15 069 М: Экономика Дзлиев М.И., Урсул А.Д.
220 руб
Монография Библиотека оперативника: Управление в органах безопасности: Открытый фонд Методологические, теоретические, методические основы и основы культуры: изд. Шумилова И.И. Махинин В.И.
Созданные на базе традиционного подхода к управлению в этих органах, они учитывают достижения теории и практики современного управления в различных социальных сферах.
147 руб
Учебное пособие (под ред. Аксютина В. П. , Сагайдака А. А. ) Профессиональная подготовка Основы пожарной безопасности в пассажирских поездах: Профессиональная подготовка Желдориздат Нестеренко Г.Г.,Сагайдак А.А.,Аксютин В.П.
Описаны пожароопасные свойства материалов, применяемых при строительстве и ремонте вагонов. Приведены: установка пожарной сигнализации и первичные средства тушения очагов возгорания, применяемые на вагонах, а также способы их технического обслуживания; основные требования по пожарной безопасности вагонов при их эксплуатации; организационные мероприятия, обеспечивающие пожаро-безопасность пассажирских вагонов.
370 руб
Основы информационной безопасности при работе в телекоммуникационных сетях. Учебное пособие Элективный курс. Бином. Лаборатория знаний Калинин И.А.
Цель курса — познакомить учащихся и преподавателей с основными понятиями, способами и методами обеспечения личной информационной безопасности, основными источниками угроз, законодательной базой обеспечения информационной безопасности.
138 руб
Основы психологической безопасности личности. 5-11 классы: методическое пособие Библиотека учителя Дрофа Мишин Б.И.
140 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг