(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учебник для вузов Изд. 4-е, испр., доп.

Формат:      Страниц 522      Размер 21x14x3 см      Вес 0,365 кг
     Мягкая обложка
Автор:
Позняковский В.М.    
Издательство:
СУИ    
Год:2005
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
В виде печатного слова мысль стала долговечной, как никогда.
Доска "inФормат", магнитно-маркерная, 100x150 см, белая.
Маркерные доски предназначены для проведения презентаций. Белое лаковое покрытие предназначено для письма специальным маркером для белой
4241 руб
Раздел: Доски магнитно-маркерные
Форма для выпечки антипригарная, разъемная, 26x7 см (силикон+стекло).
Разъемная антипригарная силиконовая форма для выпечки с дном из закаленного стекла станет Вашим надежным помощником на кухне. С ней Вы
704 руб
Раздел: Формы и формочки для выпечки
Чехол-книжка универсальный для телефона, черный, 15,7x8 см.
Хотите, чтобы любимый телефон был в безопасности, но не знаете, какой чехол выбрать под Вашу модель? С универсальным чехлом-книжкой
317 руб
Раздел: Прочие, универсальные

Понятие о пищевых добавках и их характеристика
Каротиноиды — углеводороды изопреноидного ряда С40Н56 и их кислородсодержащие производные. Это растительные красно-желтые пигменты, обеспечивающие окраску ряда овощей, фруктов, жиров, яичного желтка и других продуктов. Интенсивная окраска каротиноидов обусловлена наличием в их структуре сопряженных двойных Под ред. А.П. Нечаева.—СПб.:ГИОРД, 2006 Дополнительная Люк Э., Яир М. Консерванты в пищевой промышленности. — СПб.: Гиорд, 1998. ОБЖ. Основы Безопасности Жизни / Ежемесячный научно-методический и информационный журнал. № 3 , март 2008. Поздняков В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров / Учебник. 2-е изд. Изд-во Новосибирского университета.— 1999 Пищевые ароматизаторы и красители / Е. В. Смирнов, Г. К. Викторова, Н. М. Метелкина и др. // Пищевая промышленность. — 1996. Сарафанова Л. А., Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. СПб.: Гиорд, 1997. Тужилкин В. И., Кочеткова А.А., Колеснов А. Ю. Пектины. Теория и практика применения // Известия вузов. Пищевая технология. — 1998.


Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Гриф МО РФ Питание Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
355 руб
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр. , доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
300 руб
Учебное пособие для вузов. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Чебакова Г.В.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".
1097 руб
Природные основы питания (пер. с нем. Маловой Н.В.) Деметра ISBN 3-7725-0073-0 5-88000-079-6 Деметра Духовное познание Штайнер Р.
На русском языке издается впервые.
129 руб
Основы питания россиян: Краткий справочник Краткий справочник Питер Барановский А.Ю.
В книге приведены наиболее важные сведения, необходимые врачам самых различных специальностей, в том числе гастроэнтерологам, диетологам, нутрициологам, терапевтам, для повышения профессионального уровня в области рационального и лечебного питания.
122 руб
Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Гриф МО Экспертиза пищевых концентратов. Экспертиза пищевых продуктов Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
1590 руб
Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Рядчиков В.Г.
Эти знания базируются на понимании процессов жизнедеятельности организма, биосинтеза продукции, их неразрывной взаимосвязи с физиолого-биохимическими процессами усвоения и обмена питательных веществ.
2179 руб
Федеральный закон: Выпуск 20(203) ''О качестве и безопасности пищевых продуктов' - 24 с. ISBN 5-16-001783-6 ~93.12.22 088 М: Инфра-М
20 руб
Гриф УМО МО РФ Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов. Питание Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Дана характеристика соединений природного происхождения, химических загрязнителей, суперэкотоксикантов, других ксенобиотиков, пищевых и биологически активных добавок, представляющих возможную опасность для человека при их употреблении с пищей, рассмотрены критерии их регламентирования и методы определения.
227 руб
Сбыт пищевых продуктов и лекарственных средств, не отвечающих требованиям безопасности Москва Шарова Г.
Особое внимание уделено генетически модифицированной продукции.
5 руб
С учетом новейших подзаконных актов Постатейный комментарий к Федеральному закону от 2 января 2000 г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов". ЭлКниги Слепенкова О.А.
Комментарий предназначен для практических работников, сотрудников специализированных государственных органов, а также для студентов, аспирантов, преподавателей юридических вузов и факультетов, и всех лиц, интересующихся проблемами экологического законодательства и законодательства об охране здоровья граждан.
342 руб
Термины и определения в области однородных групп продовольственного сырья и пищевых продуктов животного происхождения, торговли и общественного питания. Справочник Лань Рязанова О.А.
Приведены материалы по молочным продуктам, жировым, мясным и рыбным продуктам, продукция для детей и подростков, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
954 руб
Управление проектами; Разработка пищевых продуктов: Оценка результатов; Примеры из практики (пер. с англ. Ашкинази В. , Фурманской Т. ) - 384 с. {Научные основы и технологии} Управление знаниями; 4 этапа разработки; Участие потребителей; СПб: Профессия Эрл М., Эрл Р., Андерсон А.
Во второй части рассмотрены различные аспекты менеджмента на практических примерах и вопросы оценки результатов деятельности. <br> Удачно сочетающая в себе специфику разработки новых продуктов в пищевой промышленности и общие вопросы управления инновационной деятельностью, эта книга должна привлечь внимание руководителей и технологов пищевых предприятий, а также студентов и преподавателей вузов.
880 руб
Гриф УМО МО РФ Холодильная технология пищевых продуктов. В 3-х частях. Часть 2. Технологические основы. Гиорд Куцакова В.Е.
Приведены технические средства, применяемые в современной холодильной технологии пищевых продуктов.
1002 руб
Учебник для вузов. В 3-х частях. Часть 3: Биохимические и физико-химические основы. Гриф УМО МО РФ Холодильная технология пищевых продуктов. Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений Гиорд Куцакова В.Е.
В третьей части учебника рассмотрены биохимические процессы, происходящие в продуктах животного и растительного происхождения при охлаждении, замораживании, холодильном хранении и отеплении.
559 руб
Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов. Учебник. Гриф УМО МО РФ Гиорд Куцакова В.Е.
В учебнике рассматриваются технологические аспекты процессов холодильного консервирования пищевых продуктов.
3285 руб
Основы обеспечения безопасности России: Учебное пособие для студентов гуманитарных специальностей вузов - 423 с. ISBN 5-282-02244-3 ~93.09.15 069 М: Экономика Дзлиев М.И., Урсул А.Д.
220 руб
Монография Библиотека оперативника: Управление в органах безопасности: Открытый фонд Методологические, теоретические, методические основы и основы культуры: изд. Шумилова И.И. Махинин В.И.
Созданные на базе традиционного подхода к управлению в этих органах, они учитывают достижения теории и практики современного управления в различных социальных сферах.
147 руб
Учебное пособие (под ред. Аксютина В. П. , Сагайдака А. А. ) Профессиональная подготовка Основы пожарной безопасности в пассажирских поездах: Профессиональная подготовка Желдориздат Нестеренко Г.Г.,Сагайдак А.А.,Аксютин В.П.
Описаны пожароопасные свойства материалов, применяемых при строительстве и ремонте вагонов. Приведены: установка пожарной сигнализации и первичные средства тушения очагов возгорания, применяемые на вагонах, а также способы их технического обслуживания; основные требования по пожарной безопасности вагонов при их эксплуатации; организационные мероприятия, обеспечивающие пожаро-безопасность пассажирских вагонов.
370 руб
Основы информационной безопасности при работе в телекоммуникационных сетях. Учебное пособие Элективный курс. Бином. Лаборатория знаний Калинин И.А.
Цель курса — познакомить учащихся и преподавателей с основными понятиями, способами и методами обеспечения личной информационной безопасности, основными источниками угроз, законодательной базой обеспечения информационной безопасности.
138 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг