(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов: Учебник для вузов Изд. 4-е, испр., доп.

Формат:      Страниц 522      Размер 21x14x3 см      Вес 0,365 кг
     Мягкая обложка
Автор:
Позняковский В.М.    
Издательство:
СУИ    
Год:2005
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
В виде печатного слова мысль стала долговечной, как никогда.
Накладка для ремня безопасности "Лягушка".
Накладки для ремня безопасности в виде забавных зверят помогут вашему ребенку провести время в путешествии с максимальным комфортом.
1251 руб
Раздел: Прочие
Конструктор металлический "Школьный-4" для уроков труда.
С малых лет ребенок начинает открывать для себя мир различных транспортных средств. Не важно в какой последовательности (трехколесный
567 руб
Раздел: Магнитные и металлические конструкторы
Настольная игра "ЁТТА".
Ётта – могучая игра в крошечной коробочке! Это простая логическая игра для всех: правила её предельно понятны, а процесс очень
433 руб
Раздел: Игры логические

Понятие о пищевых добавках и их характеристика
Каротиноиды — углеводороды изопреноидного ряда С40Н56 и их кислородсодержащие производные. Это растительные красно-желтые пигменты, обеспечивающие окраску ряда овощей, фруктов, жиров, яичного желтка и других продуктов. Интенсивная окраска каротиноидов обусловлена наличием в их структуре сопряженных двойных Под ред. А.П. Нечаева.—СПб.:ГИОРД, 2006 Дополнительная Люк Э., Яир М. Консерванты в пищевой промышленности. — СПб.: Гиорд, 1998. ОБЖ. Основы Безопасности Жизни / Ежемесячный научно-методический и информационный журнал. № 3 , март 2008. Поздняков В.М. Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза продовольственных товаров / Учебник. 2-е изд. Изд-во Новосибирского университета.— 1999 Пищевые ароматизаторы и красители / Е. В. Смирнов, Г. К. Викторова, Н. М. Метелкина и др. // Пищевая промышленность. — 1996. Сарафанова Л. А., Кострова И.Е. Применение пищевых добавок. СПб.: Гиорд, 1997. Тужилкин В. И., Кочеткова А.А., Колеснов А. Ю. Пектины. Теория и практика применения // Известия вузов. Пищевая технология. — 1998.


Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов. Гриф МО РФ Питание Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
В учебнике рассматриваются приоритетные вопросы гигиены питания, контроля качества и безопасности пищевых продуктов.
355 руб
Учебное пособие для вузов пищевой промышленности, экспертов и для тех, кто занимается заготовкой и переработкой Изд. 2-е, испр. , доп. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений: Сибирское университетское изд-во Цапалова И.Э.,Губина М.Д.,Позняковский В.М.
300 руб
Учебное пособие для вузов. Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Чебакова Г.В.
Для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)".
1097 руб
Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище Гиорд Закревский В.В.
Руководство написано доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским.
183 руб
Импульсные источники питания: теоретические основы проектирования и руководство по практическому применению Силовая электроника Додэка-XXI Мэк Р.
Книга охватывает все основные схемы импульсных источников питания, включая обратноходовые и прямоходовые преобразователи, мостовые, понижающие, повышающие и комбинированные схемы.
445 руб
Учебно-справочное пособие. Гриф МО РФ Качество и безопасность. Экспертиза пищевых концентратов. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Рассмотрены новые направления в производстве пищевых концентратов общего и специального назначения.
5 руб
Качество и безопасность. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф МО РФ Гиорд Поздняковский В.М.
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания.
2816 руб
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.1066-01 - 32 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-216-4 ~93.02.10 704 СПб: Деан
47 руб
Безопасность пищевых продуктов Издательский Дом Ажур
Документы публикуется в редакции изменений и дополнений, действующих на момент подготовки издания к выпуску.
100 руб
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки. Технология, безопасность и нормативная база Научные основы и технологии Профессия Оттавей П.Б.
Спектр вносимых микронутриентов и биологически активных добавок постоянно расширяется.
1026 руб
Комментарий к Федеральному закону от 02.01.2000 №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (постатейный) Busines court Деловой двор Сальков О.А.
Издание предназначено для потребителей - граждан (в том числе индивидуальных предпринимателей) и юридических лиц, участвующих в обороте пищевых продуктов, материалов и изделий, а также для должностных лиц органов государственного надзора.
673 руб
Гриф УМО ВУЗов России Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Академия (Academia) Касторных М.С.
Для студентов высших учебных заведений.
259 руб
Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов. Учебное пособие для ВУЗов КолосС Данилова Н.С.
Для студентов высших учебных заведений.
404 руб
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов. Учебник Дашков и К° Касторных М.С.
Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав.
245 руб
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов: теплофизические основы. Учебное пособие. Гриф МО РФ Гиорд Бараненко А.В.
Рассмотрены примеры решения задач и контрольные задачи, а также даны примеры расчетов и задания для самостоятельного решения.
1014 руб
Основы пожарной безопасности Для руководителей и педагогов общеобразовательных учреждений Аркти Масленников
110 руб
Гигиенические требования к безопасности агрохимикатов (СП 1.2.1170-02) Безопасность труда в России ДЕАН
42 руб
Основы информационных и телекоммуникационных технологий. Часть 2. Основы информационной безопасности Финансы и статистика Попов В.Б.
В книге рассмотрены нравственно-этические и правовые аспекты использования средств новых информационных технологий в современном обществе.
103 руб
Основы космической безопасности Тайные грани эволюции. Петрополис Рябинин Г.А.
Многочисленные очерки объединены в единой концепции построения общей модели эволюции материи и космической безопасности человека на планете.
198 руб
Научные основы продовольственной безопасности зерна (хранение и переработка) Дели принт Мачихина Л.И.
Представлены результаты исследований влияния технологии переработки зерна в муку и крупу на степень загрязнения зернопродуктов токсичными веществами, в том числе их распределение в пищевых, кормовых продуктах и отходах.
5 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг