(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Курс бармена-официанта

Формат:      Страниц 224      Размер 20x13x1 см      Вес 0,16 кг
     мягкая обложка
Автор:
Радужан М.Ю.    
Издательство:
МарТ    
Год:2005
Цена:
98 руб
нет в наличии
найти еще ...
Все они великолепно оформлены, в них подают изысканные блюда, выписывают из-за границы лучших поваров, но все эти усилия может свести на "нет" непрофессиональная работа официанта или бармена. В последнее время постоянно открывается много новых ресторанов, баров, кофеен, трактиров и клубов. Книга будет полезна как начинающим официантам и барменам, так и уже работающим в этой сфере, так как каждый почерпнет здесь для себя новые интересные сведения. Обо всем этом и многом другом расскажет эта книга, написанная профессионалами в сфере работы с клиентами. Поэтому официанты должны многому научиться - разбираться в различных типах людей, чтобы находить безошибочный подход к клиенту, приобрести навыки обслуживания, знать особенности национальных кухонь, вин, кулинарные характеристики блюд и особенно соблюдать профессиональную этику и нормы поведения, уметь работать в команде.
Сидение для купания (голубое).
Сидение очень легкое и в тоже время устойчивое, так как внизу имеются 4 присоски, которые прекрасно фиксируются к поверхности ванны. С
499 руб
Раздел: Горки, приспособления для купания
Подушка "Green Line. Хлопок", 70х70 см.
Легкие, комфортные, натуральные, дышащие, удобные и стильные – это все о подушках и одеялах Green Line с наполнителем из хлопка. Не
635 руб
Раздел: Размер 70х70 см
Домик для кукол "Коттедж Конфетти".
Игрушка собирается ребёнком с помощью взрослого и предназначена для игры с куклами высотой до 30 см. В наборе: стена с окнами - 8 штук,
3854 руб
Раздел: Для мини-кукол и мини-пупсов

Туризм
Всемирная туристическая организация. - Нью-Йорк, 1994 г. . 2 Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. — М.: Аспект Пресс, 1995. ----------------------- Жилая частьПомещения вестибюляПомещения предпр. питанияПомещения для занятий спортом развлечения бизнесаПомещения торгово-бытового обслуживанияТехнические помещенияСлужебные и быт помещения Д И Р Е К Т О Р Офис главного администратора Стол резервирования. Менеджерадминистраторы Обслуживающий персонал Менеджер Служба безопасности. Ст. инспектор Отдел связи Служба маркетинга и сбыта Административно-хозяйственная служба. Директор Швейцары Коридорные Портье инспектора Внештатные работники службы уборки Зам. директора Ст. горничная Горничные уборщики Менеджер прачичной Персонал прачечной Кухня Шеф-повар Помощники шеф-повара Повара Ресторан Администратор Бармен Ст. официант официант Бары кафе Менеджер Бармены, официанты Секция уборки внутр. помещ. и мытья посуды Менеджер Уборщики, посудомойщики Отдел обслуживания массовых мероприятий Координатор мероприятий Менеджер по Обслуживанию банкетов Д И Р Е К Т О Р Ст. инспектор отдела кадров ИнспектораГлавный бухгалтер Экономисты Бухгалтера Главный инженер Служба ТБ ГАРАЖ Служба эксплуатации номерного фонда Инженер по ТБ Автомеханики водители Плотники сантехники электрики и т.д. Управляющий Директор отдела кадров Директор пищевого комплекса Директор отдела обслуживания Главный бухгалтер Главный инженер Рис. 3. Структура отдела обслуживания гостиницы Рис.4. Структура пищевого комплекса гостиницы Рис.5. Структура отдела кадров гостиницы Рис.6. Структура бухгалтерии гостиницы Рис.7. Структура инженерной службы гостиницы


В мире мудрых мыслей: Афоризмы; Крылатые фразы Энциклопедия ISBN 5-7654-3756-7 Энциклопедия Нева Давтян А.О.
Интересными и часто неожиданными будут откровения наших современников - кинозвезд, политиков, промышленников, литераторов.
498 руб
Так говорят японцы. Крылатые фразы на японском и русском языках АСТ Васина Н.И.
Книга окажется полезной преподавателям, аспирантам, студентам, изучающим японский язык, переводчикам, туристам, бизнесменам, собирающимся посетить эту удивительную страну — Японию.
105 руб
Крылатые фразы и афоризмы. 1400 изречений Клуб семейного досуга Иванова Т.В.
В этой сокровищнице мудрости - 1400 изречений великих людей: от античных философов до современных политиков и юмористов, а также пословицы и поговорки.
119 руб
Крылатые фразы. Переводим на английский URSS Мухортов Д.С.
Она позволяет обогатить свой вокабуляр студенту языкового вуза, преподавателю перевода, любому, кто хочет слыть начитанным и образованным человеком.
713 руб
Практикум для официантов, барменов по обслуживанию посетителей в ресторанах и барах: Учебное пособие Учебники XXI в. ISBN 5-222-02354-0 Учебники XXI в. Феникс Чалова Н.В.
Настоящее учебное пособие подготовлено с учетом Государственного образовательного стандарта по специальности официант, бармен.
98 руб
Деловая культура для официантов, барменов: Учебное пособие для учащихся профессиональных лицеев, училищ и работников баров, ресторанов Изд. 2-е, доп., перераб. Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-07648-2 Начальное профессиональное образование Московские учебники,Феникс Стельмахович М.А.
Содержит тесты, ролевые игры, глоссарий, русско-английский словарь для официантов, барменов.
179 руб
Настольная книга официанта Феникс Браун Г.
Для официантов и всех работающих в любых типах предприятий общественного питания. "Настольная книга официанта" - это наиболее полное обучающее руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками.
98 руб
Практическое пособие для официантов Финансы и статистика Браун Гр.
Глоссарий содержит около 1700 описаний блюд кухонь мира, а также кулинарных терминов.
322 руб
Двенадцать стульев. Сборник крылатых фраз (+ аудиокнига MP3) Рипол Классик Илья И.
К изданию прилагается аудиокнига (MP3), содержащая роман "Двенадцать стульев" в исполнении Вениамина Смехова.
365 руб
Штопор официанта с ножом и открывалкой "Cappuccino"
352 руб
Фартук официанта универсальный, средней длины
Завязывается по талии поясом.
892 руб
Крылатые латинские выражения - 352 с. {Мировая классика} ISBN 5-17-026856-4 966-03-2722-6 ~50.00.00 08080 М:АСТ/Фолио Цыбульник Ю.С.
104 руб
Чаша библейской мудрости: Крылатые слова из Ветхого и Нового Завета - 320 с. ISBN 5-222-01197-6 ~90.08.27 003 Ростов:Феникс Познин В.Ф.
63 руб
Крах империи: Курс неизвестной истории - 464 с. {Курс неизвестной истории} ISBN 5-17-022756-6 5-98399-002-0 ~54.00.00 00108 М:АСТ/Кр-ск:КИИздательскиепроекты Буровский А.М.
86 руб
В 2-х книгах. Книга 1 Курс неизвестной истории. Евреи, которых не было. Великие противостояния АСТ, Харвест Буровский А.М.
Существовал ли в Советском Союзе государственный антисемитизм? . . Вопросов, стереотипов, порожденных двухтысячелетней ист Существовал ли Всемирный жидомасонский заговор?
225 руб
Крылатые качели АСТ Энтин Ю.С.
Впрочем, детей этот факт совсем не огорчает - все они хотят поскорее вырасти.
47 руб
Годовой курс для детей 3-4 лет Школа Семи Гномов Время, пространство: Книжка с игрой и наклейками. Школа Семи Гномов Мозаика-Синтез
Может, он со временем сам всему научится?
84 руб
Время, пространство. Годовой курс для детей 6-7 лет Школа Семи Гномов Мозаика-Синтез Денисова Д.
79 руб
Запомни картинки: 4-5 лет: Игровая тетрадь (худ. Щербаков Н.Е.) Полный курс подготовки к школе ISBN 5-94757-506-9 Полный курс подготовки к школе Олма-Пресс Экслибрис Морозова О.,Левина А.
34 руб
Развиваем внимание: 5-6 лет: Рабочая тетрадь (худ. Щербаков Н.Е.) - 16 с. {Полный курс подготовки к школе} ISBN 5-94847-248-5 ~93.10.02 157 М:Олма-ПрессЭкслибрис Левина А.
40 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг