(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Повар-технолог: Учебное пособие для среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-03661-8

Формат:      Страниц 416      Размер 21x14x3 см      Вес 0,353 кг
     Твердый переплет
Автор:
Барановский В.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2003
Цена:
82 руб
нет в наличии
найти еще ...
Выделяются мясной, рыбный, овощной, горячий, холодный и кондитерский цехи. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности повар, повар-технолог, преподавателей, практикующих специалистов. Также даны основы физиологии питания, санитарии и гигиены, способы кулинарной обработки продуктов. В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Комод четырехсекционный "Орнамент" (белый/мраморный).
Комод поможет вам поддерживать порядок и сделает интерьер уютнее. В нём найдётся место для канцтоваров, игрушек, сувениров, текстиля и
1260 руб
Раздел: Комоды
Дождевик для коляски "Карапуз".
Дождевик выполнен из плотной непромокаемой ПВХ ткани. Универсален - подходит для любой коляски-люльки. Сезон: всесезонный. Расцветка
755 руб
Раздел: Дождевики, чехлы для колясок
Сменный фильтр "Барьер-6", 3 штуки.
Сменная кассета Барьер-6 «для жесткой воды» благодаря повышенному содержанию ионообменной смолы более эффективно снижает жесткость
655 руб
Раздел: Фильтры для воды

Криптографические методы защиты информации
Однако, этот критерий не учитывает других важных требований к криптосистемам: невозможность раскрытия или осмысленной модификации информации на основе анализа ее структуры, совершенство используемых протоколов защиты, минимальный объем используемой ключевой информации, минимальная сложность реализации (в количестве машинных операций), ее стоимость, высокая оперативность. Поэтому желательно конечно использование некоторых интегральных показателей, учитывающих указанные факторы. Но в любом случае выбранный комплекс криптографических методов должен сочетать как удобство, гибкость и оперативность использования, так и надежную защиту от злоумышленников циркулирующей в системе информации.Литература Партыка Т.Л., Попов И.И. Информационная безопасность. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.— М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004. Крысин А.В. Информационная безопасность. Практическое руководство — М.: СПАРРК, К.:ВЕК ,2003. Тарасюк М.В. Защищенные информационные технологии. Проектирование и применение — М.: СОЛОН-Пресс, 2004. Лукашов И. В. Криптография? Железно! //Журнал «Мир ПК». 2003. № 3. Панасенко С.П., Защита информации в компьютерных сетях // Журнал «Мир ПК» 2002 № 2. Бунин О. Занимательное шифрование // Журнал «Мир ПК» 2003 №7. Панасенко С. П., Ракитин В.В. Аппаратные шифраторы // Журнал «Мир ПК». 2002. № 8. Панасенко С. П. Чтобы понять язык криптографов // Журнал «Мир ПК». 2002. № 5. Панасенко С. П. Чтобы понять язык криптографов // Журнал «Мир ПК». 2002. № 6 .


Профессия повар Профессии Современная школа (Букмастер) Барановский В.А.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
102 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
5 руб
Контрольные материалы по профессии "Повар". Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Качурина Т.А.
Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии "Повар, кондитер".
523 руб
В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. Гриф МО РФ Производственное обучение профессии "Повар". Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
190 руб
Рабочая тетрадь. Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х часть. Часть 3 Учебное пособие для начального профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Чуканова Н.В.
В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда.
314 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
436 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь. Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер Академия (Academia) Чуканова Н.В.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
410 руб
Игровой набор повара "Моя профессия"
1520 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии « Повар, кондитер» . Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
434 руб
Игровой набор повара "Моя профессия", 33 элемента, красный
Есть отсек для жарки сосисок.
4189 руб
Игровой набор "Моя профессия. Повар", арт. ZY467372
Для работы необходимы 4 батарейки типа "AA/LR6 1. 5V" (пальчиковые). Функции: свет, звук. В наборе: кухня с плитой, вытяжкой и мойкой, микроволновая печь, корзина, продукты, аксессуары.
1078 руб
Игровой набор повара "Моя профессия. Кухня", арт. ZY467379
С таким игровым набором девочка вместе с подругами сможет устраивать увлекательные сюжетные игры, а световые и звуковые эффекты только добавят игровому процессу реалистичности. Наличие батареек: не входят в комплект. Тип батареек: 2 х AA / LR6 1. 5V (пальчиковые). Размер: 24х14х38 см. Материал: пластмасса. Возраст: от 3-х лет. Цвет в ассортименте, без возможности выбора.
478 руб
Кукла Джестито "Профессии", 28 см (повар)
Если вы хотите подарить не просто игрушку, а подарок, который будет храниться и передаваться из поколения в поколение, обратите внимание на уникальных кукол испанского производителя Magic Baby.
1455 руб
Маленький повар: Книжка с наклейками (худ. Шаповалов К.) - 8 с. ISBN 5-93443-915-4 ~93.11.03 281 М:Кварта-Эстейт
59 руб
Кулинарная книга бродячего повара - 304 с. ISBN 5-87550-124-3 ~91.06.18 048 Н-ск: Сибирский хронограф Вишневский Е.В.
75 руб
Фуршет (сост. Ройтенберг И.Г.) (настольная книга на спирали) Изд. 2-е - 120 с. {Сам себе повар} ISBN 5-8029-0222-1 5-8029-0576-Х ~94.01.21 005 Челябинск: Аркаим /Урал Ltd
158 руб
Салаты и закуски: 1000 рецептов Коллекция шеф-повара ISBN 5-699-07242-X Коллекция шеф-повара Эксмо Зайцева Е.Е.
130 руб
Технология розничной торговли: Учебник для начального профессионального образования по профессии 'Продавец, контролер-кассир' Изд. 3-е, перераб., доп. - 284 с. ISBN 5-94798-011-8 ~92.03.28 023 М: Маркетинг /М: ИТК Дашков и К Памбухчиянц О.В.
Рассматриваются основные операции, осуществляемые при розничной продаже товаров и организации товародвижения.
140 руб
Справочник шеф-повара: Профессиональная кулинария Хит сезона ISBN 5-222-03450-X Хит сезона Феникс Пряженцев Я.П.
Также приводятся рецепты разных блюд и полезные советы по обработке пищевых продуктов.
75 руб
Французская кухня пяти президентов: Воспоминания повара Елисейского дворца (пер. с фр. Лестер А.) Мемуары ISBN 5-86712-138-0 Независимая газета Норман Ж.
203 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг