(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Общественное питание

скачать тексты
Общественное питание
Наименование:

Повар-технолог: Учебное пособие для среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-03661-8

Формат:      Страниц 416      Размер 21x14x3 см      Вес 0,353 кг
     Твердый переплет
Автор:
Барановский В.А.    
Издательство:
Феникс    
Год:2003
Цена:
82 руб
нет в наличии
найти еще ...
Выделяются мясной, рыбный, овощной, горячий, холодный и кондитерский цехи. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности повар, повар-технолог, преподавателей, практикующих специалистов. Также даны основы физиологии питания, санитарии и гигиены, способы кулинарной обработки продуктов. В учебном пособии рассматривается процесс производства кулинарной продукции на предприятиях общественного питания. Основной акцент сделан на различные технологические процессы, имеющие цеховую структуру.
Игра настольная "7 на 9 multi".
Настольная игра "7 на 9 Multi" позволит увлекательно провести время за веселой игрой. В комплект входят 61 карточка и подробная
333 руб
Раздел: Викторины
Набор цветных карандашей "Noris Club", с ластиком, 24 цвета.
Детские цветные карандаши с ластиком в картонной коробке. Серия «Noris Club» предназначена для использования детьми. Специальное защитное
443 руб
Раздел: 13-24 цвета
Мыло детское "Natura Siberica" для ежедневного ухода, 500 мл.
Детское мыло "Natura Siberica" для ежедневного ухода бережно очищает кожу рук малыша, не высушивая ее. Органический экстракт
321 руб
Раздел: Гели, мыло

Криптографические методы защиты информации
Однако, этот критерий не учитывает других важных требований к криптосистемам: невозможность раскрытия или осмысленной модификации информации на основе анализа ее структуры, совершенство используемых протоколов защиты, минимальный объем используемой ключевой информации, минимальная сложность реализации (в количестве машинных операций), ее стоимость, высокая оперативность. Поэтому желательно конечно использование некоторых интегральных показателей, учитывающих указанные факторы. Но в любом случае выбранный комплекс криптографических методов должен сочетать как удобство, гибкость и оперативность использования, так и надежную защиту от злоумышленников циркулирующей в системе информации.Литература Партыка Т.Л., Попов И.И. Информационная безопасность. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования.— М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2004. Крысин А.В. Информационная безопасность. Практическое руководство — М.: СПАРРК, К.:ВЕК ,2003. Тарасюк М.В. Защищенные информационные технологии. Проектирование и применение — М.: СОЛОН-Пресс, 2004. Лукашов И. В. Криптография? Железно! //Журнал «Мир ПК». 2003. № 3. Панасенко С.П., Защита информации в компьютерных сетях // Журнал «Мир ПК» 2002 № 2. Бунин О. Занимательное шифрование // Журнал «Мир ПК» 2003 №7. Панасенко С. П., Ракитин В.В. Аппаратные шифраторы // Журнал «Мир ПК». 2002. № 8. Панасенко С. П. Чтобы понять язык криптографов // Журнал «Мир ПК». 2002. № 5. Панасенко С. П. Чтобы понять язык криптографов // Журнал «Мир ПК». 2002. № 6 .


Профессия повар Профессии Современная школа (Букмастер) Барановский В.А.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
102 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
5 руб
Контрольные материалы по профессии "Повар". Учебное пособие для начального профессионального образования Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Качурина Т.А.
Приведены вопросы, задания, темы сообщений, рефератов, эссе и докладов, задачи, примерные билеты и экзаменационные задания для комплексной проверки знаний по профессии "Повар, кондитер".
523 руб
В 4-х частях. Часть 4. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда и горячие напитки, блюда лечебного питания. Гриф МО РФ Производственное обучение профессии "Повар". Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
190 руб
Рабочая тетрадь. Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х часть. Часть 3 Учебное пособие для начального профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Чуканова Н.В.
В части 3 рассматриваются холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда.
314 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 2 Учебное пособие для начального профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 "Повар, кондитер" в соответствии с ФГОС НПО.
436 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 4. Учебное пособие для начального профессионального образования Рабочая тетрадь. Начальное профессиональное образование. Повар, кондитер Академия (Academia) Чуканова Н.В.
Учебное пособие может быть использовано при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807. 01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО.
410 руб
Игровой набор повара "Моя профессия"
1611 руб
Производственное обучение профессии "Повар". В 4-х частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования. Профессиональное образование Академия (Academia) Андросов В.П.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии « Повар, кондитер» . Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде инструкционных карт, инструкций по охране труда, алгоритмов технологических операций, производственных заданий.
434 руб
Игровой набор повара "Моя профессия", 33 элемента, красный
Есть отсек для жарки сосисок.
4189 руб
Игровой набор "Моя профессия. Повар", арт. ZY467372
Для работы необходимы 4 батарейки типа "AA/LR6 1. 5V" (пальчиковые). Функции: свет, звук. В наборе: кухня с плитой, вытяжкой и мойкой, микроволновая печь, корзина, продукты, аксессуары.
1108 руб
Игровой набор повара "Моя профессия. Кухня", арт. ZY467379
Комплект включает в себя миниатюрную кухню, а также самые разные столовые принадлежности и игрушечные продукты.
551 руб
Шеф-повар и шеф-кондитер: Выпуск 1 (3): Рецепты: Борсдорф М. Гришина И. Росси Л. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости') ISBN Ресторанные ведомости
449 руб
Мясные блюда на любой вкус: Говядина, телятина, баранина, ягнятина, свинина, гарниры к ним, блюда из них и многое другое… (сост. Горелик К.А.) - 256 с. {Королевский повар} ISBN 5-7905-1079-5 ~93.04.24 653 М: Рипол Классик
115 руб
Экспресс-курс повара - 448 с. {Хит сезона} ISBN 5-222-02148-3 ~92.01.29 094 Ростов: Феникс Полякова В.
99 руб
Изделия из теста (сост. Ройтенберг И.) (настольная книга на спирали) Изд. 2-е Сам себе повар ISBN 5-8029-0405-4 Сам себе повар Урал ЛТД,Аркаим
179 руб
Технологии криптографической защиты данных; Базовые технологии сетевой безопасности и др. Администрирование и защита Электронный бизнес и проблемы безопасности; Защита информации в сети - анализ технологий и синтез решений: Администрирование и защита ДМК Пресс Рябко С.Д.,Шаньгин В.Ф.,Галицкий А.В.
В книге рассматриваются актуальные вопросы защиты информации при создании и использовании компьютерных сетей и корпоративных информационных систем.
549 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Шеф-повар и шеф-кондитер: Выпуск 2 (4): Рецепты: Бенке М. Веникова М. Виола Дж.К. и др. (Приложение к журналу 'Ресторанные ведомости') ISBN Ресторанные ведомости
449 руб
Торты и пирожные Повар и поваренок ISBN 5-699-13617-7 Эксмо
48 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг