(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник

Формат:      Страниц 272
     твердый переплет
Автор:
Сафронова Т.М.    
Издательство:
Мир    
Год:2004
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
Дана технологическая характеристика гидробионтов. Для студентов (курсантов) высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов". Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства.
Коттедж "Коллекция".
Игрушка собирается ребёнком с помощью взрослого и предназначена для игры с куклами высотой до 30 см. Перед сборкой проверьте наличие всех
3758 руб
Раздел: Для кукол от 25 см
Треугольные цветные карандаши, 24 цвета ( с точилкой ).
Мягкие цветные карандаши треугольной формы, 24 цвета в комплекте с точилкой.
423 руб
Раздел: 13-24 цвета
Сковорода чугунная с деревянной ручкой 2505/25, 25 см.
Диаметр: 25 см. Чугунная сковорода с деревянной ручкой. Обладает высокой теплопроводностью, несравнимой износостойкостью, устойчивостью к
690 руб
Раздел: Сковороды чугунные

Технология получения лизина
Из 1 молекулы глюкозы образуется 0,35 молекулы лизина. Второй член характеризует образование биомассы. Из уравнения видно, что на переработку каждой молекулы глюкозы требуется 2,19 молекулы кислорода. Это значит, что интенсивность аэрации во время роста культуры должна составлять 2—4 г 02 в час на 1 л среды. 3. Технологическая схема производства В зависимости от назначения из культуральной жидкости можно получить различные микробиологические препараты (рис. 1): жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ), кристаллический лизин. Рис. 2. Технологическая схема производства препаратов лизина Для биосинтеза лизина используют гомосериндефицитные мутанты ауксотрофных бактерий родов Brevibac erium, Micrococcus, Cory ebac erium. 4. Характеристика сырья, материалов В промышленных условиях в качестве источника углерода применяют фуражное зерно, мелассу, гидрол, гидролизаты целлюлозосодержащего сырья, крахмал, а также уксусную кислоту. 4.1 Приготовление стерильных питательных сред Все продуценты лизина являются биотинзависимыми микроорганизмами.


Технологическое оборудование машиностроительного производства. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Вереина Л.И.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
238 руб
Сырье и материалы рыбной промышленности Лань Сафронова Т.М.
Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли.
999 руб
Учебник для вузов - 496 с. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик: СПб: ГИОРД Хромеенков В.М.
360 руб
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности КолосС Бредихин С.А.
Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническимиработниками молочной промышленности.
5 руб
Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Учебник. Гриф УМО МО РФ ДеЛи принт Веденьев В.Ф.
В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании зерноперерабатывающих предприятий, основы теории рабочих процессов машин, конструктивное устройство, особенности эксплуатации, наладка и регулирование и основные технические и эксплуатационные параметры.
1190 руб
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. Гриф МО РФ Лань Драгилев А.И.
1518 руб
Экономика предприятия пищевой промышленности: Учебник для вузов Изд. 2-е, испр., доп. - 616 с. ISBN 5-94325-041-7 ~93.06.21 081 М: Агроконсалт Гордеев А.В., Масленникова О.А., Донскова С.В. и др.
440 руб
Охрана труда в металлообрабатывающей промышленности. Учебник для НПО. Гриф МО Академия (Academia) Куликов О.Н.
135 руб
Технология и оборудование масложировых предприятий: Производство пищевой продукции Учебник для учреждений начального профессионального образования Профессиональное образование: Академия Калошин Ю.А.
278 руб
Технологическое оборудование. Гриф МО РФ Профессиональное образование Форум Аверьянов О.И.
Проведен кинематический анализ технологического оборудования; показаны особенности кинематики оборудования с ЧПУ по сравнению с оборудованием универсального исполнения.
593 руб
Технологическое оборудование для сушки и отделки кож. Гриф УМО МО РФ Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Зайцев Б.В.
Для студентов вузов при изучении дисциплины "Оборудование производств легкой промышленности" и по направлению подготовки дипломированных специалистов, также будет полезна специалистам, занимающимся оснащением кожевенных заводов, эксплуатацией оборудования.
314 руб
Учебное пособие для высшего профессионального образования Оборудование швейного производства. Учебник для среднего профессионального образования. Академия (Academia) Франц В.Я.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений и учащихся учреждений начального профессионального образования.
5 руб
Пивоваренная инженерия: технологическое оборудование отрасли. Гриф УМО вузов России Профессия Федоренко Б.Н.
В книге рассмотрены инженерные основы пивоварения, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов.
1874 руб
Оборудование швейного производства. Учебник для студентов среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Франц В.Я.
Рассмотрены основные рабочие органы и принцип работы основных типов швейного оборудования, оборудование подготовительно-раскройного производства и для влажно-тепловой обработки, транспортные средства для перемещения полуфабрикатов и транспортирующие устройства.
261 руб
Гриф УМО вузов России Машины и аппараты легкой промышленности. Учебник для студентов высших учебных заведений. Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Сторожев В.В.
Рассмотрены конструкция машин и аппаратов, применяемых в производстве одежды и изделий из кожи.
762 руб
Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Учебник для начального профессионального образования. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Мармузова Л.В.
Для закрепления знаний даны лабораторно-практические работы.
326 руб
Сырьевые материалы силикатной промышленности Ассоциация строительных вузов (АСВ) Гончаров Ю.И.
Особое внимание уделено глинистому сырью, его минералогическому и химическому составу, физико-химическим свойствам.
328 руб
Технологическое оборудование. Иллюстрированное учебное пособие Академия (Academia) Вереина Л.И.
907 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли Профессиональное образование Форум Гайворонский К.Я.
Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях.
1226 руб
Справочник химика. Том 5. Сырье и продукты промышленности неорганических веществ. Процессы и аппараты. Коррозия ЁЁ Медиа Б. П. Н.
Справочник предназначен для химиков всех специальностей — сотрудников научно-исследовательских институтов и лабораторий, инженерно-технических работников химической и других отраслей промышленности, преподавателей и учащихся вузов и техникумов.
1251 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг