(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Сырье и материалы рыбной промышленности. Учебник

Формат:      Страниц 272
     твердый переплет
Автор:
Сафронова Т.М.    
Издательство:
Мир    
Год:2004
Цена:
398 руб
нет в наличии
найти еще ...
Дана технологическая характеристика гидробионтов. Для студентов (курсантов) высших и средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальностям 271000 и 2709 "Технология рыбы и рыбных продуктов". Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства.
Крем солнцезащитный "AQA baby", SPF 50+, 75 мл.
Крем надежно защищает нежную кожу даже самых маленьких детей от воздействия солнечных лучей. Инновационная формула обеспечивает улучшенный
356 руб
Раздел: Солнцезащитная косметика
Настольная игра "Лови мышей".
«Лови мышей!» - быстрая веселая семейная игра с простыми правилами. Игроки выступают в роли котов, которые хотят поймать как можно больше
576 руб
Раздел: Прочие
Домашняя лаборатория "Юный химик".
Юный химик – это домашняя лаборатория, где есть все необходимое оборудование для проведения более чем 120 экспериментов по химии. Проводя
1481 руб
Раздел: Химические опыты

Технология получения лизина
Из 1 молекулы глюкозы образуется 0,35 молекулы лизина. Второй член характеризует образование биомассы. Из уравнения видно, что на переработку каждой молекулы глюкозы требуется 2,19 молекулы кислорода. Это значит, что интенсивность аэрации во время роста культуры должна составлять 2—4 г 02 в час на 1 л среды. 3. Технологическая схема производства В зависимости от назначения из культуральной жидкости можно получить различные микробиологические препараты (рис. 1): жидкий концентрат лизина (ЖКЛ), сухой кормовой концентрат лизина (ККЛ), кристаллический лизин. Рис. 2. Технологическая схема производства препаратов лизина Для биосинтеза лизина используют гомосериндефицитные мутанты ауксотрофных бактерий родов Brevibac erium, Micrococcus, Cory ebac erium. 4. Характеристика сырья, материалов В промышленных условиях в качестве источника углерода применяют фуражное зерно, мелассу, гидрол, гидролизаты целлюлозосодержащего сырья, крахмал, а также уксусную кислоту. 4.1 Приготовление стерильных питательных сред Все продуценты лизина являются биотинзависимыми микроорганизмами.


Технологическое оборудование машиностроительного производства. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Вереина Л.И.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
238 руб
Сырье и материалы рыбной промышленности Лань Сафронова Т.М.
Описаны основные и вспомогательные материалы рыбной отрасли.
999 руб
Учебник для вузов - 496 с. Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик: СПб: ГИОРД Хромеенков В.М.
360 руб
Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности КолосС Бредихин С.А.
Учебное пособие может быть также использовано научными и инженерно-техническимиработниками молочной промышленности.
5 руб
Технологическое оборудование и поточные линии предприятий по переработке зерна. Учебник. Гриф УМО МО РФ ДеЛи принт Веденьев В.Ф.
В учебнике приведены сведения о технологическом оборудовании зерноперерабатывающих предприятий, основы теории рабочих процессов машин, конструктивное устройство, особенности эксплуатации, наладка и регулирование и основные технические и эксплуатационные параметры.
1190 руб
Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник. Гриф МО РФ Лань Драгилев А.И.
1518 руб
Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник для вузов (под ред. Стражева Н.С.) Изд. 6-е Вышэйшая школа Стражев В.И.,Мигун О.Ф.,Богдановскяа Л.А.
198 руб
Торгово-технологическое оборудование. Учебное пособие для ССУЗов. Гриф МО РФ Вышэйшая школа Шуляков Л.В.
Уделено внимание вопросам оснащенности предприятий современным торгово-технологическим оборудованием.
109 руб
Оборудование хлебопекарного производства. Учебник Академия (Academia) Хромеенков В.М.
Изложены сведения о принципах действия, конструкционных особенностях, правилах рациональной эксплуатации и безопасном обслуживании каждой группы оборудования.
749 руб
Технологическое оборудование винодельческого производства КолосС Зайчик Ц.Р.
Описано технологическое оборудование для переработки винограда и плодово-ягодного сырья, получения и обработки виноматериалов и вин, для подготовки бутылок, фасования вин и отделки готовой продукции, переработки вторичного сырья виноделия, механизации ПРТС-работ.
427 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Золин В.П.
Может быть полезным для специалистов предприятий общественного питания.
390 руб
Оборудование машиностроительного производства. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование. Машиностроение Академия (Academia) Моряков О.С.
Описаны монтаж, пуск и сдача оборудования в эксплуатацию.
454 руб
Современное технологическое оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов: пастеризационные установки, подогреватели, охладители, заквасочники. Справочное пособие Гиорд Полянский К.К.
Дано описание емкостного оборудования, основные способы и приемы интенсификации процесса теплообмена в теплообменных аппаратах.
253 руб
Технологическое оборудование предприятий общественного питания Академия (Academia) Золин В.П.
Может быть использован студентами учреждений среднего профессионально­го образования, обучающимися по специальности «Технология продуктов обще­ственного питания».
172 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник для студентов среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Калинина В.М.
Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения.
570 руб
Экономика нефтяной и газовой промышленности. Учебник для студентов средних профессиональных учебных заведений Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Гуреева М.А.
Изложены состояние, проблемы и перспективы развития нефтяной и газовой промышленности Российской Федерации.
479 руб
Оборудование торговых предприятий. Учебник для начального профессионального образования. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Миронова Н.Б.
Приведены правила его использования.
5 руб
Технологическое оборудование кондитерского производства Троицкий мост Драгилев А.Д.
В приложениях даны формулы для расчета производительности отдельных видов технологического оборудование и физико-механические свойства сырья и продуктов.
1032 руб
Охрана труда на предприятиях пищевой промышленности. Учебник Среднее профессиональное образование. Пищевое производство Академия (Academia) Калинина В.М.
Приведены методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности, взрыво- и пожаробезопасности.
1228 руб
Сборник примеров расчетов и лабораторных работ по курсу "Холодильное технологическое оборудование" ЁЁ Медиа М.М. Г.
962 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг