(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Управление процессами в пищевой промышленности

скачать тексты
Пищевая промышленность
Наименование:

Технология производства продукции общественного питания: Учебное пособие для вузов - 799 с. ISBN 985-6516-68-4 ~92.02.07 061

Автор:
Фурс И.Н.    
Издательство:
Мн: Новое знание    
Год:`02
Цена:
230 руб
нет в наличии
найти еще ...
книга является средством перемещения в пространстве опыта со скоростью переворачиваемой страницы.
Кружка "2 сердца".
Кружка оригинальной формы выполнена с ручкой в виде сердца (2 штуки). Объем кружки: 200 мл. Размеры кружки: высота 9 см, ширина 8
514 руб
Раздел: Кружки
Карандаши восковые (16 штук).
Предназначены для первых опытов рисования и раскрашивания Проводят очень мягкие, яркие, толстые линии Не пачкают руки, не имеют запаха,
354 руб
Раздел: Восковые
Одеяло 1,5 спальное "Стандарт Плюс", искусственное бамбуковое волокно, 140х205 см (летнее).
Одеяло 1,5-спальное (летнее)"Бамбуковое волокно". Наполнитель: бамбуковое волокно (искусственно выведенные волокна). Размер: 140х205 см.
579 руб
Раздел: Одеяла

Охрана труда на предприятии
Служба охраны труда организации (далее - Служба) подчиняется непосредственно руководителю организации или по его поручению одному из его заместителей. Службу рекомендуется организовывать в форме самостоятельного структурного подразделения организации, состоящего из штата специалистов по охране труда во главе с руководителем (начальником) Службы. Служба осуществляет свою деятельность во взаимодействии с другими подразделениями организации, комитетом (комиссией) по охране труда, уполномоченными (доверенными) лицами по охране труда профессиональных союзов или иных уполномоченных работниками представительных органов, службой охраны труда вышестоящей организации (при ее наличии), а также с федеральными органами исполнительной власти и органом исполнительной власти соответствующего субъекта Российской Федерации в области охраны труда, органами государственного надзора и контроля за соблюдением требований охраны труда и органами общественного контроля. Список использованных источников 1. С. Я. Яковлева, Е. Ф. Школьникова. «Охрана труда в общественном питании». М: «Экономика». 2004 2. «Технология производства продукции общественного питания». Учебник. М: «Экономика». 2005 3. «Справочник товароведа». М: «Экономика». 2001.


Технология производства продукции общественного питания. Учебное пособие Новое знание Фурс И.Н.
Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Коммерческая деятельность", работников системы общепита.
5 руб
Технология продукции общественного питания. В 2 томах. Том 2 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Мир Ратушный А.С.
5 руб
Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера Начальное профессиональное образование Академкнига / Учебник Юдина Е.П.
293 руб
Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум Дашков и К° Васюкова А.Т.
5 руб
Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров Учебные издания для бакалавров Дашков и К° Васюкова А.Т.
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания.
659 руб
Учебное пособие для прикладного бакалавриата Лабораторный практикум. Технология продукции общественного питания. Университеты России Юрайт Пасько О.В.
Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля.
702 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: Учебно-практическое пособие для студентов вузов - 192 с. {Технологии сервиса} ISBN 5-241-00497-1 ~54.00.00 61006 М: ИКЦ МарТ /Ростов: ИЦ МарТ Зайко Г.М.
93 руб
Технология производства продукции животноводства. Гриф Министерства сельского хозяйства КолосС Мурусидзе Д.Н.
Освещены вопросы технологии заготовки и приготовления высококачественных кормов, полноценного кормления сельскохозяйственных животных, производства мяса, молока, шерсти.
449 руб
Технология производства продукции растениеводства. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений КолосС Гатаулина Г.Г.
Изложены основы семеноведения и программирования урожаев.
649 руб
Технология продуктов функционального питания Дели принт Юдина С.Б.
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных заболеваний.
768 руб
Технология производства продукции пчеловодства по законам природного стандарта. Монография Проспект Маннапов А.Г.
Представлена информация о влиянии формы основания ячеек на продуктивность пчелиных семей.
470 руб
Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов СП 2.3.6.959-00 Изменения и дополнения к СП 2.3.6.959-00, соответствующие СП 2.3.6.1079-01 - 80 с. {Безопасность труда России} ISBN 5-93630-217-2 (в супер.) ~93.02.10 705 СПб: Деан
87 руб
Технология приготовления и организация производства блюд для детей Изд. 4-е, перераб., доп. - 384 с. {Учебники и учебные пособия} ISBN 5-222-01979-9 ~92.01.21 114 Ростов: Феникс Татарская Л.Л., Бутейкис Н.Г.
92 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования Изд. 6-е, доп., перераб. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-08980-0 Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
129 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие СПО Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
215 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие для среднего профессионального образования Изд. 2-е, доп., перераб. ISBN 5-222-03182-9 Феникс Радченко Л.А.
95 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
253 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания в экзаменационных вопросах и ответах Дашков и К° Панова Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам по организации снабжения, складского хозяйства; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы рациональной организации труда.
5 руб
Технология и материалы швейного производства. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Крючкова Г.А.
Дана подробная характеристика традиционных и современных материалов швейного производства.
515 руб
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе. Учебное пособие для ВУЗов Троицкий мост Тихомирова Н.А.
Учебное пособие подготовлено для студентов трехуровневой системы подготовки в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению 260100 «Технология продуктов питания», направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», а также аспирантов и специалистов, связанных с разработкой, производством и использованием продуктов лечебного, профилактического питания и специального назначения (детского и геродиетического питания, продукты для спорта и фитнеса, корпоративное питание и др. ). В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12. 06. 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2. 4. 5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
798 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг