(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Управление процессами в пищевой промышленности

скачать тексты
Пищевая промышленность
Наименование:

Технология производства продукции общественного питания: Учебное пособие для вузов - 799 с. ISBN 985-6516-68-4 ~92.02.07 061

Автор:
Фурс И.Н.    
Издательство:
Мн: Новое знание    
Год:`02
Цена:
230 руб
нет в наличии
найти еще ...
книга является средством перемещения в пространстве опыта со скоростью переворачиваемой страницы.
Качели детские подвесные "Вятушка С".
Предназначены для развлечения, отдыха и физического развития детей в возрасте от 3 лет. Допустимая нагрузка до 30 кг. Материал: металл,
628 руб
Раздел: Качели
Набор ковриков "Kamalak Tekstil" для ванной, 50х50 см и 50x80 см (коричневый).
Ковры-паласы выполнены из полипропилена. Ковры обладают хорошими показателями теплостойкости и шумоизоляции. Являются гипоаллергенными. За
607 руб
Раздел: Коврики
Карандаши цветные "Triocolor", 24 цвета.
Трехгранная эргономичная форма корпуса. Яркие, насыщенные цвета, линии мягко ложатся на бумагу. Грифель устойчив к механическим
448 руб
Раздел: 13-24 цвета

Охрана труда на предприятии
Служба охраны труда организации (далее - Служба) подчиняется непосредственно руководителю организации или по его поручению одному из его заместителей. Службу рекомендуется организовывать в форме самостоятельного структурного подразделения организации, состоящего из штата специалистов по охране труда во главе с руководителем (начальником) Службы. Служба осуществляет свою деятельность во взаимодействии с другими подразделениями организации, комитетом (комиссией) по охране труда, уполномоченными (доверенными) лицами по охране труда профессиональных союзов или иных уполномоченных работниками представительных органов, службой охраны труда вышестоящей организации (при ее наличии), а также с федеральными органами исполнительной власти и органом исполнительной власти соответствующего субъекта Российской Федерации в области охраны труда, органами государственного надзора и контроля за соблюдением требований охраны труда и органами общественного контроля. Список использованных источников 1. С. Я. Яковлева, Е. Ф. Школьникова. «Охрана труда в общественном питании». М: «Экономика». 2004 2. «Технология производства продукции общественного питания». Учебник. М: «Экономика». 2005 3. «Справочник товароведа». М: «Экономика». 2001.


Технология производства продукции общественного питания. Учебное пособие Новое знание Фурс И.Н.
Рассмотрены вопросы контроля качества, товароведения продовольственных товаров, экономики общественного питания, организации производства и обслуживания и др. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности "Коммерческая деятельность", работников системы общепита.
5 руб
Технология продукции общественного питания. В 2 томах. Том 2 Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Мир Ратушный А.С.
5 руб
Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера Начальное профессиональное образование Академкнига / Учебник Юдина Е.П.
293 руб
Технология продукции общественного питания: лабораторный практикум Дашков и К° Васюкова А.Т.
5 руб
Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров Учебные издания для бакалавров Дашков и К° Васюкова А.Т.
В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления полуфабрикатов, кулинарных изделий и блюд на предприятиях общественного питания.
659 руб
Учебное пособие для прикладного бакалавриата Лабораторный практикум. Технология продукции общественного питания. Университеты России Юрайт Пасько О.В.
Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля.
747 руб
Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для академического бакалавриата Бакалавр. Академический курс Юрайт Васильева И.В.
Учебник включает разнообразные практические задания для будущих специалистов — технологов и управленцев, — которым предстоит удовлетворять потребности людей в полноценном и качественном питании.
1401 руб
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию общественного питания (количество томов: 2) ДеЛи принт Могильный М.П.
Содержит единые требования к продовольственному сырью, технологическим процессам, к готовой продукции, определяющие ее безопасность, а также нормативы расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий, произведенных в предприятиях общественного питания.
7765 руб
Учебное пособие. Гриф МО РФ Технология продуктов общественного питания. Среднее профессиональное образование Инфра-М, Форум Домарецкий В.А.
1288 руб
Учебник для ССУЗов Технология продуктов детского питания. Академия (Academia) Касьянов Г.И.
Изложены технологии продуктов питания функционального назначения, а также продуктов питания на мясной, молочной, рыбной, плодоовощной и крупяной основах.
134 руб
Учебное пособие. Технология и организация производства продукции и услуг. Гриф УМО МО РФ Литература для специалистов КноРус Белова Т.А.
Для самостоятельной работы студентов при подготовке к практическим занятиям, зачету по курсу "Технология и организация производства продукции и услуг".
575 руб
Практикум по технологии производства продукции растениеводства. Учебник. Гриф Министерства сельского хозяйства Учебники для ВУЗов. Специальная литература Лань Фирсов И.П.
Приведены сведения по сортовым и посевным качествам семян и их значения в интенсивном земледелии.
974 руб
Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие Лань Юдина С.Б.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания.
943 руб
Технология и материалы швейного производства. Гриф МО РФ Профессиональное образование Академия (Academia) Крючкова Г.А.
Отражена специфика профессиональной деятельности предприятий с разной формой организации труда, дана сравнительная характеристика массового и индивидуального производства одежды.
449 руб
Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Изд. 2-е, стереотип. - 136 с. {Профессиональное образование} Учебник для начального профессионального образования; Технология хранения и переработки плодоовощной продукции: М: Академия Поморцева Т.И.
Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме.
113 руб
Технология и оборудование для производства стержней методом Cold-box-amin Новое знание Мельников А.П.
Систематизированы данные по связующим материалам.
598 руб
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых продуктов для предприятий общественного питания: Сборник технологических нормативов (под ред. Могильного М.П) ISBN 5-94343-037-7 5-94343-027-Х ДеЛи принт
Сборник составлен в соответствии с требованиями Межгосударственного стандарта ГОСТ 30390-95/ГОСТ Р 50763-95 Общественное питание.
375 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебник. Гриф МО РФ Среднее профессиональное образование (СПО) Феникс Радченко Л.А.
Книга соответствует государственному образовательному стандарту и рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания.
208 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания МарТ Зайко Г.М.
5 руб
Технология и оборудование для производства кукурузной и других круп Дели принт Филин В.М.
Приведены сведения о типовом и новом, защищенном патентами оборудовании.
637 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг