(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Гигиена. Эпидемиология

скачать тексты
Гигиена. Эпидемиология
Наименование:

Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище

Формат:      Страниц 280      Размер 21x15x2 см      Вес 0,362 кг
     мягкая обложка
Автор:
Закревский В.В.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2008
Цена:
183 руб
нет в наличии
найти еще ...
Руководство написано доктором медицинским наук, профессором кафедры гигиены питания и диетологии с курсом гигиены детей и подростков Санкт-Петербургской государственной медицинской академии им. И. И. Мечникова Виктором Вениаминовичем Закревским. Оно будет также полезно всем участникам оборота пищевых продуктов, пищевых добавок, биологически активных добавок к пище и продуктов питания, полученных с использованием генетически модифицированных источников. Руководство предназначено для студентов высших медицинских учебных заведений, слушателей факультетов дополнительного профессионального образования, врачей центров госсанэпиднадзора.
Копилка-головоломка "Лабиринт", зеленая.
Копилка-игрушка с развивающим интеллект-эффектом. Подарите такую копилку ребёнку, и он будет думать не только о том, как скопить денег на
343 руб
Раздел: Головоломки
Настольная игра "Тонкий лед".
На шестигранном основании крепятся полупрозрачные льдинки, вся полынья заморожена, в центре ее стоит пингвин. С помощью прибора с
385 руб
Раздел: Игры на ловкость
Средство для мытья посуды биоразлагаемое "Synergetic", концентрированное, 5 л.
Концентрированное высокопенное средство для мытья всех видов посуды от любых видов загрязнений. 100% смываемость. Подходит для мытья
906 руб
Раздел: Гели, концентраты

Технология хранения и транспортирования продовольственных...
Диета наших предков включала очень широкий спектр пищи. При этом их энергозатраты были весьма существенны и нередко превышали 4,5-5 тыс. ккал в день. В таком достаточно большом по объему и ассортименту наборе продуктов дефицит отдельных пищевых веществ практически не возникал. XX в. внес коренные изменения как в образ жизни, так и в структуру питания человека. В частности, резко (почти в 2 раза) сократились энергозатраты. Малый объем натуральной пищи не позволяет обеспечить организм человека всеми необходимыми витаминами, микроэлементами и другими биологически активными веществами. Поэтому в последнее время ставится вопрос о специальном введении в продукты биологически активных добавок (БАД). БАД — это концентраты натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ. Биологически активные добавки к пище принято делить на 2 группы: нутрицевтики (рис. 3) и парафармацевтики. Нутрицевтики, или эссенциальные нутриенты, — природные ингредиенты пищи, такие, как витамины или их предшественники (провитамины).


Гигиенические основы питания, безопасность и экспертиза пищевых продуктов Изд. 3-е, испр., доп. СУИ Позняковский В.М.
300 руб
Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1324-03 (введены в действие с 25 июня 2003 г.) - 18 с. ISBN 5-9557-0032-3 ~93.10.20 106 М: РИОР
22 руб
Качество электроэнергетических систем: надежность, безопасность, экономичность, живучесть Энергоатомиздат Скопинцев В.А.
Исследуется влияние повреждаемости на функционирование электроэнергетических систем.
1147 руб
Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие Лань Линич Е.П.
1058 руб
Компьютерная томография: основы, техника, качество изображений и области клинического использования Мир биологии и медицины Техносфера Календер В.
Компьютерная томография (КТ), за создание которой в 1979 году Г. Хаунсфилду и А. Кормаку была присуждена Нобелевская премия по медицине, стала одним из важнейших методов диагностики.
192 руб
Безопасность России. Энергетическая безопасность (проблемы функционирования и развития электроэнергетики) Безопасность России. Правовые, социально-экономические и научно-технические аспекты Знание
В двух разделах книги рассматриваются научно-технические основы обеспечения и повышения безопасности функционирования сложных технических систем - на этапах формирования и реализации проектов, эксплуатации и вывода из эксплуатации.
635 руб
Безопасность в дошкольном образовании: Закон о защите детей от информации, СанПиН, Техрегламент, пожарные инструкции, безопасность среды, безопасность игрушек, антитеррористическая безопасность Навигатор российского образования Национальное образование
529 руб
Журнал прихода и расхода сырых продуктов (бракераж сырых продуктов): Практическое пособие (сост. Сидоренко В.Н.) Дневник медицинского работника ДОУ ISBN 5-8112-0820-0 Дневник медицинского работника ДОУ Айрис-Пресс
98 руб
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок: Учебник. Гриф МО РФ Бакалавриат Инфра-М Иванова Т.Н.
Для студентов высших учебных заведений.
640 руб
Основы военной политики и обеспечения военной безопасности Российской Федерации. Учебное пособие Российская академия государственной службы (РАГС) Прохожев А.А.
Большое внимание уделено укреплению военной безопасности как приоритетному направлению военно-политической деятельности Российской Федерации в контексте общей политики по созданию условий для устойчивого развития и повышения уровня военной мощи.
219 руб
Диетология: Новейший справочник для врачей: Лечебные и разгрузочные диеты; Продуктовые нормы и взаимозаменяемость продуктов; Биологически активные добавки; Особенности питания при фармакотерапии - 816 с. СПб: Сова /М: Эксмо Смолянский Б.Л., Лифляндский В.Г.
В справочник, написанный известными специалистами в области диетологии профессорами Б. Л. Смолянским и В. Г. Лифляндским, вошла новейшая информация (1998-2003) о проблемах лечебного питания.
180 руб
Экспертиза качества и сертификация рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие ПРОФИль Альфа-М Голубенко О.А.
Освещены вопросы технологии производства, экспертизы качества и сертификации, условия обработки и режимы хранения рыбы и рыбных продуктов, а также процессы, влияющие на их качество.
380 руб
Основы обеспечения качества в гистологической лабораторной технике ГЭОТАР-Медиа Мальков Г.П.
Издание предназначено специалистам в области гистологической технологии и микроскопической техники.
1028 руб
Учебное пособие Математические основы управления качеством и надежностью изделий. Лань Зубарев Ю.М.
Изложены методы статистического оценивания и проверки количественных оценок, а также проверка оценок для качественных признаков, использования дисперсионного и корреляционного анализа при небольшом количестве данных.
983 руб
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки: Учебник Высшее образование. Бакалавриат Инфра-М Позняковский В.М.
Представлен аналитический обзор фундаментальной и периодической литературы, приводятся последние нормативные документы, регламентирующие использование пищевых ингредиентов и биологически активных добавок.
320 руб
Гигиенические требования безопасности, показатели пищевой ценности Санитарные правила и нормы: Продовольственное сырье и пищевые продукты: Книга сервис
99 руб
Федеральный закон 'О качестве и безопасности пищевых продуктов' (в последней редакции от 9 мая 2005 г.) Изд. 2-е Федеральный закон ISBN 5-98534-266-2 Ось-89
29 руб
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2 частях. Часть 1. Продукты растительного происхождения Троицкий мост Шевченко В.В.
В первой части учебного пособия приведены общие для всех групп пищевых продуктов измерительные методы контроля показателей качества и безопасности, а также методы контроля качества плодово-овощных, зерномучных, кондитерских и вкусовых товаров в соответствии с требованиями нормативно-технических документов.
5 руб
Измерительные методы контроля показателей качества и безопасности продуктов питания. В 2-х частях. Часть 2 Троицкий мост Шевченко В.В
Во второй части приведены методы оценки качества пищевых жиров, молока и молочных продуктов, мяса и мясопродуктов, рыбы и рыбопродуктов, а также основы метрологической обработки результатов.
5 руб
Качество и безопасность. Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Учебное пособие. Гриф МО РФ Гиорд Поздняковский В.М.
В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания.
2816 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг