(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Разное

скачать тексты
Разное
Наименование:

Гриф УМО вузов России В 2-х частях. Часть 1: Комплексная механизация технологических процессов. Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании.

Формат:      Страниц 224
     твердый переплет
Автор:
Ершов В.Ф.    
Издательство:
ГИОРД    
Год:2012
Цена:
905 руб
нет в наличии
найти еще ...
Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 260501 "Технология продуктов общественного питания", 351100 "Товароведение и экспертиза товаров", а также может быть полезно специалистам, занимающимся вопросами проектирования комплексной механизации технологических процессов в общественном питании. В книге проанализированы и сформулированы основные направления, способствующие внедрению комплексной механизации (автоматизации) производственных процессов. Показано, какими схемными решениями, конструктивными средствами и организационно-техническими мероприятиями может быть достигнута ее эффективность и экономичность.
Подушка "Нордтекс. Летний сад", 40х40 см.
Декоративные подушки являются непременным элементом современного интерьера. Они могут послужить прекрасным украшением не только спальни,
411 руб
Раздел: Подушки
Аккумулятор портативный "Молочный заряд", белый.
Ваш смартфон постоянно разряжается в самый ответственный момент? Вы часто выезжаете на несколько дней за город или проводите много времени
367 руб
Раздел: Внешние аккумуляторы
Стул детский "Хохлома", светлый фон, рост 2 (115-130см).
Стул детский с художественной росписью. Предназначен для использования в детских садах и дошкольных учебных заведениях. Высококачественное
1488 руб
Раздел: Стульчики

Создание собственного производства на предприятии оптовой торговли...
Итоговые показатели раздела рекомендуется сводить в таблицу. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН. Данный раздел бизнес-плана наряду с маркетинг-планом является базовым для определения финансовых результатов инвестиционного проекта. Основная часть раздела – описание обеспеченности проекта с производственной и технологической стороны. Производственный план (по объему продукции и смете затрат) формируется на основе плана сбыта продукции и расчета производственных мощностей предприятия, а также прогноза производственных запасов и потерь. Для описания структуры производственного процесса необходимы следующие данные: . структура производства, планируемого к использованию в рамках инвестиционного проекта; . технологическая схема; . схема распределения производственного процесса в пространстве и времени; . инфляционные характеристики; . трудоемкость выполнения операций, тарифы по оплате труда основных производственных рабочих; . данные по квалификации персонала; . структура персонала и виды затрат на персонал; . перечень исходных материалов и комплектующих изделий, их количество и стоимостные характеристики; . основные поставщики сырья, материалов, комплектующих изделий, объемы и условия поставок; . потребное количество энергии, газа, сжатого воздуха, пара и т.д. и стоимость единицы их потребления; . перечень услуг сторонних организаций, необходимых для осуществления процесса производства и реализации продукции; . объем внутренних и внешних перевозок по всем видам транспорта, тарифы по перевозкам; . затраты по перечисленным позициям.


В 2-х частях. Часть 2: Комплексная механизация погрузочно-разгрузочных и транспортных. Гриф УМО вузов России Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Гиорд Ершов В.Д.
В книге рассмотрены основные направления развития комплексной механизации погрузочно-разгрузочных и транспортных (ПРТ) работ на предприятиях общественного питания.
905 руб
О санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности в общественном питании и продовольственной торговле - 128 с. {Закон и общество} ISBN 5-222-02026-6 ~92.04.15 051 Ростов: Феникс Пономаренко Л.П.
36 руб
Бухгалтерский учет в общественном питании: Учебно-практическое пособие ISBN 5-9512-0242-6 5-9512-0548-4 A Приор-издат Блицау Л.П.,Николаева Г.А.,Сергеева Т.С.
Подробно рассмотрены учет товарных запасов, реализации, документальное оформление операций.
98 руб
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании - 109 с. ISBN 5-9557-0068-4 ~54.00.00 04780 М: РИОР Никандрова Л.К.
63 руб
Основы калькуляции и учета в общественном питании: Учебно-практическое пособие Изд. 3-е, перераб., доп. - 232 с. ISBN 5-94798-403-2 ~94.01.29 138 М: Дашков и К Перетятко Т.И.
105 руб
Основы метрологии, стандартизации и сертификации в общественном питании. Гриф МО РФ СПО Феникс Радченко Л.А.
В учебном пособии даны основные понятия в области метрологии, стандартизации и сертификации, раскрыты цели и задачи государственной системы обеспечения единства измерений; даны характеристики видов деятельности по оценке и подтверждению соответствия, способы подтверждения соответствия.
51 руб
2700 бухгалтерских проводок в торговле и общественном питании: хозяйственные операции с комментариями Профессиональный бухгалтер Омега-Л Захарьин В.Р.
К проводкам в необходимых случаях даны подробные комментарии с примерами из бухгалтерской практики 2005—2006 гг. Материал книги базируется на действующем законодательстве с учетом последних изменений и дополнений.
143 руб
Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании ПОТ РМ-011-2000 Сибирское университетское издательство
98 руб
Маркетинг в общественном питании Финансы и статистика Сала Ю.
Представляет интерес для широкого круга читателей, пользующихся гостиничными услугами.
174 руб
Учет и контроль в общественном питании. Гриф УМО МО РФ Высшее финансовое образование Омега-Л Бабаев Ю.А.
Пособие может быть полезно широкому кругу читателей: студентам специальности 06. 05. 00 «Бухгалтерский учет, анализ и аудит», слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.
349 руб
Автоматизация производственных процессов. Гриф УМО МО РФ Для ВУЗов Машиностроение Волчкевич Л.И.
Пособие призвано дать будущим инженерам-машиностроителям комплекс знаний и умений по трем квалификационным уровням: 1. общей эрудиции, знанию материальной части; 2. вариантности технических решений, их сравнительному анализу и оценке; 3. синтезу технических решений, расчету и проектированию.
550 руб
Кадры в торговле и общественном питании. В 3 книгах. Книга 2: Образцы рабочих инструкций с комментариями Дикта Шишко Г.Б.,Липень Л.И.,Яновская Л.Ф.
Для руководителей, юрисконсультов, специалистов по кадрам, труду и заработной плате организаций торговли и общественного питания.
420 руб
Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. ПОТ РМ-011-2000 ЭНАС
Правила являются нормативным правовым актом, устанавливающим единые государственные требования охраны труда для организаций общественного питания независимо от их организационно-правовых форм и форм собственности, а также индивидуальных предпринимателей, занятых в этой сфере и использующих наемный труд.
5 руб
Бухгалтерский учет в торговле и общественном питании Вышэйшая школа Кравченко Л.И.
Изложены методология, методики и организация бухгалтерского учета на предприятиях и хозяйственных организациях торговли и общественного питания с учетом международных стандартов по бухгалтерскому учету и финансовой отчетности, отечественной и зарубежной передовой практики учебно-контрольной работы.
5 руб
Основы калькуляции и учета в общественном питании Дашков и К° Перетятко Т.И.
Изложенный материал дает представление о том, как произвести замену одного сырья на другое, правильно принять сырье и отгрузить готовую продукцию и о многом другом, что будет полезно не только тем, кто осваивает азы профессии, но и тем, кто работает на предприятиях общественного питания зав. производством, шеф-поваром, бригадиром, поваром, кондитером и т. д. В книге приводятся образцы заполнения различных документов, отчетов и т. д. В пособии имеется специальный «блок» для официанта, бармена, с описанием правил ведения документации, приема заказов, расчетов потребности в посуде, крепости напитков.
144 руб
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании Дашков и К° Васюкова А.Т.
Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд.
5 руб
Бухгалтерский учет в общественном питании Приор Николаева Г.А.
Издание снабжено образцами заполнения используемых документов, а также в книге приведено множество примеров бухгалтерских проводок.
133 руб
СанПин 2.3.6.1079-01. Санитарные требования и правила в общественном питании и продовольственной торговле СанПиН. Санитарные правила и нормы Рид Групп
49 руб
Санитарные нормы и правила в общественном питании и продовольственной торговле СанПиН. Санитарные правила и нормы Рид Групп
39 руб
Технология и комплексная механизация шпунтовых и свайных работ Лань Верстов В.В.
Издание предназначено для студентов строительных ВУЗов при составлении проектов организации строительства (ПОС) и производства работ (ППР) в сложных инженерно-геологических условиях, а также инженерно-технических работников проектных и строительных организации.
820 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг