|
| | |  | Наименование: | Ресторанный бизнес для "чайников" | Формат: | Страниц 320 мягкая обложка | Автор: | Гарви М. | Издательство: | Диалектика Вильямс | Год: | 2016 | Цена: | | | |
| Об успехе в ресторанном бизнесе мечтают очень многие, но только некоторые из них его добиваются. После того как вы прочитаете эти страницы в красивой желто-черной обложке, вы ясно поймете, по плечу ли вам это дело, и будете знать, с чего именно следует начинать. Мы хотим, чтобы у вас сложилось целостное представление о мире ресторанного бизнеса, - о том, что в нем хорошо, что плохо, что абсурдно - чтобы вы смогли принять информированное решение о своем месте в этом мире. Другие видели ресторанный бизнес изнутри и уверены в том, что смогут справиться с ним лучше, чем их работодатели, не осознавая того, насколько серьезные и ответственные задачи и решения каждый день приходится решать Боссу. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. Часто у будущих владельцев складывается неправильное понятие о том, что в действительности представляет собой ресторанный бизнес.
Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе... Эти факторы в сочетании со стоимостью питания являются реальными предпосылками для увеличения количества туристов. Спрос туристов на услуги предприятий общественного питания осуществляется путем изучения реализации спроса, то есть спроса, который был удовлетворен; неудовлетворением спроса, то есть возникшего из-за отсутствия требующейся туристам продукции общественного питания или услуг. Третий вид спроса – формирующийся, то есть не выраженный четко, изучение которого необходимо для правильного прогнозирования общего объема спроса туристов на продукцию предприятий общественного питания. В ресторанном бизнесе обычно рекламной деятельностью занимается отдел рекламы, который подчиняется руководству отдела маркетинга или служащий маркетинговой службы. Стили руководства. Стиль руководства – относительно устойчивая система способов, методов и форм практической деятельности менеджера. Кроме того, под стилем руководства понимают манеру и способ поведения менеджера в процессе подготовки и реализации управленческих решений. Стиль представляет собой форму реализации методов руководства, принятую данным менеджером в соответствии с его личными субъективно-психологическими характеристиками.  | Ресторанный бизнес для чайников Диалектика / Вильямс Гарви М. Некоторые видят только внешний блеск и великолепие и не замечают тех трудностей и проблем, которые сопровождают этот бизнес. 534 руб |  | Ресторанный бизнес: секреты успеха Вершина успеха Феникс Дементьева Е.П. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы — кофейни, бары, пиццерии и пр. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору персонала, путям и методам повышения качества обслуживания. 51 руб |  | Как начать ресторанный бизнес Шаг за шагом Астрель Кэннон Г. Как найти инвестора и нанять персонал, какие стратегии применять, чтобы посетители приходили снова и снова, какое значение имеет в ресторане чистота и как развивать бизнес. Книга Г. Кэннона — это действительно полное практическое руководство к действию. 168 руб |  | Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии Ресторанные ведомости Коробкова Е. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. 878 руб |  | Английский язык. Гостиничный, ресторанный и туристический бизнес Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Михайлов Н.Н. Может быть полезно преподавателям и специалистам гостиничного, ресторанного и туристического
бизнеса. 188 руб |  | Нормативные документы по ресторанному бизнесу Ресторанные ведомости Федорова И.Ю. 707 руб |  | Бизнес-планирование в гостиничном и ресторанном деле Новое в высшем профессиональном образовании Д.А.Р.К. Медведев А.Л. Учебное пособие предназначено для преподавателей и студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации», а также для менеджеров предприятий, экспертов и консультантов по бизнес-планированию в туристской индустрии. 331 руб |  | Обслуживание. Способы увеличения продаж: Продажи в ресторане. Авторская программа бизнес-тренера Елены Бердяга + Руководство пользователя Повышение среднего чека. Повышение продаж. Готовые тренинги Ресторанные ведомости В настоящее время гости становятся требовательнее и при выборе ресторана все чаще руководствуются качеством предоставляемого там обслуживания. 5350 руб |  | 333 хитрости ресторанного бизнеса Ресторанные ведомости Назаров О.В. Стоит ли официанту учиться всему, чему учат? 878 руб |  | Гигиена ресторанного бизнеса. Условия труда и здоровья работников ресторанов Книга по Требованию Леонид Ш. По результатам углубленного медицинского осмотра работников ресторанов, представлены их отраслевые особенности и определена «группа риска» развития алиментарно-зависимых заболеваний. 2626 руб |  | Экономика ресторанного бизнеса. Учебное пособие для студентов учреждений высшего профессионального образования Высшее профессиональное образование. Бакалавриат Академия (Academia) Горенбургов М.А. Приведены показатели производственной мощности и эффективности деятельности предприятий питания. 906 руб |  | Как разбогатеть в ресторанном бизнесе Школа гостеприимства Reikartz Нирхаус П. Пьер Нирхаус и Жан-Жорж Плонер - известные рестораторы и консультанты в сфере ресторанного бизнеса в Германии. 1050 руб |  | Учебное пособие для академического бакалавриата Business english for restaurants and catering. Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Бакалавр. Академический курс Юрайт Воробьева С.А. Книга знакомит читателей с коммерческими аспектами работы ресторанов, а также позволяет закрепить профессиональную терминологию на базе оригинальных текстов и материалов зарубежной прессы о сфере общественного питания. 806 руб |  | Универсальный цитатник бизнесмена и менеджера: Бизнес; Финансы и биржа; Маркетинг и реклама; Управление; Работа; Карьера: 5500 цитат - 656 с. ISBN 5-699-03529-Х ~93.10.03 025 М:Эксмо Душенко К.В. 165 руб |  | Бизнес: Роман (пер. с англ., прим. Петровой Е.) - 448 с. {Игра в классику} ISBN 5-699-07457-0 ~54.00.00 30772 М:Эксмо/СПб:Домино Бэнкс И. Когда-то Бизнесу - недолго и с катастрофическими последствиями - принад Бизнес - тайная и почти всемогущая международная организация, истоки которой теряются во тьме веков. 68 руб |  | Повесть (Сериал 'Пиковая Дамочка') Вуду для 'чайников': Шоу-детектив Эксмо Куликова Г.М. Никогда еще пиковая дамочка Лайма Скабле - руководитель сек -ретной группы У - не имела дела с такой экзотикой: сыщик с котом, карлик с колокольчиком, негры - метатели ножей и мулатка-убийца. . . А все началось с сыщика Арсения Колесникова. 84 руб |  | Бизнес крокодила Гены Школьная библиотека Самовар 1990 Успенский Э.Н.,Агрон И.Е. 78 руб |  | Опорный конспект школьника по бизнес-курсу для учащихся 6-8 классов: Экономика: Букварь для 'Рокфеллеров': Программа социально-экономического образования - 120 с. СПб:СМИОПресс Заиченко Н.А. 92 руб |  | Блюда в чугуне Для чайников. Диалектика Барр Т. Книга Блюда в чугуне для "чайников" вдохновит на кулинарные подвиги не только начинающих, но и опытных кулинаров, а также любителей готовить на природе. 109 руб |  | 300 анекдотов про 'чайников' и юзеров - 160 с. ISBN 5-699-07033-8 ~54.00.00 28690 М: Эксмо Атасов С. 29 руб |
|