|  скачать текстыПрочее | |||
В море книг
| ||||||||||||||
Настольная игра "Свинтус". Свинтус веселая и быстрая игра, в которую могут играть как двое, так и несколько человек. Итак, сражение за звание лучшего работника можно
390 руб
Раздел: Игры в дорогу
Подставка для украшений Jardin D'Ete "Сиреневые сны". Подставка для ювелирных изделий не оставит равнодушной ни одну любительницу изысканных вещей. Сочетание оригинального дизайна и
940 руб
Раздел: Подставки для украшений
Дорожный горшок Potette Plus, сине-зеленый. Уникальный дорожный горшок для детей от 15 месяцев, который может стать незаменимым помощником для родителей в дороге. Детский дорожный
1392 руб
Раздел: Прочие
Адыгейская кухня
Инвентарь и посуду подбираютoв соответствии с выполненной работой. Полы должны быть выполнены специальной, например метлахской плиткой, стены - кафелем . в полах предусмотрены трапы для стока воды. У рабочих мест на пол кладут деревянные решетки. Высота потолка не должна быть менее З.3,3м. Температура в горячем цехе не должна превышать 22° С, в мясном и холодном цеху должна быть ниже 16 С°. для удаления запахов устраивается принудительная вентиляция. Во всех цехах рабочие места распределяются в соответствии со стадиями технологического процесса. ОВОЩНОЙ ЦЕХ. Здесь выделяются рабочие места для мытья, очистки и нарезки овощей. Для мытья используют овощемойки или ванны с подводкой горячей и холодной воды. Для очистки корне - и клубнеплодов применяют картофелечистки, остальные овощи чистят вручную. Для обработки овощей используют следующий инвентарь и посуду: ножи поварской тройки, же лобковый и коренчатый ножи, доски разделочные с маркировкой ОС (овощи сырые, зелень) деревянные весла для мытья овощей, дуршлаги для выгрузки овощей из воды, грохоты для мытья зелени , полиэтиленовые ведра, бачки, котлы/ МЯСО - РЫБНЫЙ ЦЕХ.
 | Доска разделочная, деревянная 269 руб |
 | Доска разделочная, деревянная, круглая 173 руб |
 | Доска разделочная прямоугольная с деревянной ручкой (30х20х1,6 см) 237 руб |
 | Доска разделочная Regent прямоугольная с деревянной ручкой, 42x20x1,5 см Эргономичная ручка с отверстием позволяет повесить изделие на стену, сэкономив пространство на кухне. 650 руб |
 | Доска разделочная с ножеточкой "Slice & Sharpen", деревянная, малая Нескользящий край доски обеспечивает устойчивость как при нарезке продуктов, так и при заточке лезвия. 1705 руб |
 | Разделочная доска торцевая деревянная, 450x300x45 мм 10496 руб |
 | Доска разделочная, бамбук 114 руб |
 | Доска разделочная, фанерная, сувенирная 164 руб |
 | Доска разделочная, фанерная Фанера — мягкий материал, поэтому нож практически не затупляется при работе с фанерной доской. 85 руб |
 | Доска разделочная, гибкая, 2 штуки 58 руб |
 | Доска разделочная, фанерная Фанера — мягкий материал, поэтому нож практически не затупляется при работе с фанерной доской. Размер: 270 х 150 мм. Материал: фанера. Доски из фанеры — это склеенные друг с другом тонкие листы древесины. 70 руб |
 | Доска разделочная, размер: 22х27х1,5 см Устойчивость к горячей воде (даже в посудомоечной машине). 533 руб |
 | Доска разделочная, размер: 35х23х1,8 см Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 623 руб |
 | Доска разделочная, размер: 30х20х1,5 см Специальная канавка для сбора влаги по краям. 458 руб |
 | Доска разделочная "Radish", бамбук, размер: 25,5x1,8 см Устойчивость к горячей воде (даже в посудомоечной машине). 409 руб |
 | Доска разделочная "Barberry", бамбук, размер: 25x1,8 см Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 434 руб |
 | Доска разделочная "Ginger", гевея, размер: 30x1,8 см Отсутствие свойства трескаться, рассыхаться, впитывать влагу. 473 руб |
 | Доска разделочная "Turnip", гевея, размер: 25x1,8 см Широкий ассортимент в стиле «современная классика». 331 руб |
 | Доска разделочная совок 107 руб |
 | Доска разделочная стеклянная "Пасха", D 20 см 152 руб |
Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма