(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деятельность в сфере сервиса. Создание и сертификация. Проектирование. Оборудование. Компьютеризация

скачать тексты
Отраслевой бизнес
Наименование:

Фаст-фуд: Рестораны быстрого обслуживания Энциклопедия ресторатора ISBN 5-98176-002-8

Автор:
Денисов Д.В.    
Издательство:
Ресторанные ведомости    
Год:2003
Цена:
450 руб
нет в наличии
найти еще ...
Индустрия быстрого питания - стремительно развивающаяся область современного российского бизнеса. В данной книге собран, обобщен и проанализирован как российский, так и международный опыт работы в индустрии фаст-фуда: от уличных палаток до крупных сетей.
Жвачка для рук "Спелый банан".
Что такое Neogum? Это большая ручная жвачка, как с запахом, так и без него и без вкуса. У нас вы так же можете купить жвачку меняющую цвет
369 руб
Раздел: Антистрессы
Сушилка для белья "Лиана", 1,8 м, 5 линий.
Сушилку «Лиана» можно установить практически везде, где есть потолок. Она прекрасно вписывается в интерьер, придавая дому комфорт и уют.
472 руб
Раздел: Сушилки потолочные
Электрощетка "Master duster".
Электрощетка для уборки пыли «Master Duster»– Ваш верный помощник в домашнем хозяйстве! Она поможет легко и быстро убрать пыль в самых
602 руб
Раздел: Щётки для уборки пыли

Особенности общественного питания в Санкт-Петербурге...
Логично создать один-два ресторана быстрого обслуживания, на которых обкатывается концепция сети, а потом готовить одновременное открытие еще нескольких точек, минимум - удвоение количества ресторанов. При наличии сети легче продвигать брэнд, а для расширения такой сети практически нет предела. Именно несоответствием отечественных сетей большинству перечисленных требований, особенно невозможностью обеспечить постоянство качества еды и обслуживания во всех ресторанах, аналитики объясняют слабое развитие этих сетей. Кроме того, отечественных рестораторов отличает «авторский» подход и к предприятиям быстрого питания, что проявляется как в интерьере, так и в разнообразии меню. Следствием этого являются высокие издержки на создание ресторана. Разнообразие в меню приводит к тому, что целевая аудитория размыта - в ресторан приходят и «перекусить», и «посидеть», а это требует совершенно разных концепций. Кроме того, российские рестораторы пока не могут отказаться от такого прибыльного, но совершенно несовместимого с концепцией фаст-фуда элемента меню, как алкоголь.


Бары и рестораны. Техники обслуживания Хит сезона Феникс Ридель Х.
Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты коктейлей, моктейлей.
48 руб
Фаст-фуд. Изменение сознания и фигуры Книга по Требованию Николай Д.
В этой книге собраны статьи о быстром питании, крупнейших сетях ресторанов фаст-фуда, отдельных продуктах, предлагаемых большими ресторанами и маленькими ларьками, прохладительных напитках, влиянии фаст-фуда и многом другом.
1315 руб
Тетрадь. Фаст Фуд, 12 листов, линейка, 5 видов
16 руб
Конструктор "Магазин фаст-фуд" с фигурками
368 руб
Организация обслуживания: рестораны и бары. Гриф МО РФ Сервис Альфа-М Оробейко Е.С.
Для студентов средних специальных учебных заведений.
263 руб
Бумага рисовая для декупажа "Фреш фуд", A3, 25 г/м2
Удобство работы с рисовой бумагой состоит в том, что она сочетает свойства салфеток (прозрачность, тонкость, хорошая проницаемость для клея и лаков) со свойствами декупажных карт (заметно более высокая прочность, чем у салфеток).
186 руб
Первоклассная повариха: Лучшие рецепты вкусных и красивых блюд быстрого приготовления; 100 подсказок о тайнах кулинарного ремесла - 96 с. {Заботы маленькой хозяйки} ISBN 5-04-000483-4 5-699-03434-Х ~97.01.26 125 М:Эксмо Максимова М.В., Кузьмина М.А.
Научатся готовить, шить, вязать, украшать свой дом.
150 руб
Математика: Интенсивный курс подготовки к единому государственному экзамену: Отработка навыков быстрого решения; 20 вариантов с ответами - 304 с. {Домашний репетитор: Подготовка к ЕГЭ} ISBN 5-8112-0578-3 ~94.03.10 013 М:Айрис-Пресс Колесникова С.И.
70 руб
Блюда быстрого приготовления Кулинарные миниатюры АСТ Бычкова Е.Р.
34 руб
Рестораны. Бары. Кафе: Лучшие мировые интерьеры Ресторанные ведомости Тэйлор Дж. Д.
Издание представляет читателю все основные тенденции современного дизайна заведений общественного питания.
1257 руб
Спортивные центры, секции, клубы, салоны, магазины, рестораны Красота, здоровье и фитнесс в Москве: Путеводитель: Афиша Индастриз
84 руб
Цветные электросхемы - 172 с. Ford Sierra: Limousine; Turnier; Hatchback: 1982-1993 гг. ; Двигатели: Д: 1. 8 (турбонаддув) 2. 3 (4-цилиндровые): Расширенное описание двигателей; АБС и др. : Руководство по ремонту, эксплуатации и техническому обслуживанию; Полный план технического обслуживания; М: Техно-Book
320 руб
Освоение метода всего за 8 занятий Приложение с тренировочными таблицами Изд. 2-е 4-е - 208 с. {Психологический практикум} Техника быстрого чтения: Быстрое понимание и анализ прочитанного; График обучения, который удобен вам; Эффективный метод для ускорения чтения более чем в 5 раз; Ростов: Феникс Андреев О.А.
83 руб
Федеральный закон Российской Федерации 'Об основах социального обслуживания населения Российской Федерации' (с изменениями и дополнениями по состоянию на 22 августа 2004 г.; редакция, действующая с 1 января 2005 г.) - 16 с. ISBN 5-94486-071-5 ~54.00.00 47612 М: изд-во деловой и учебной литературы
47 руб
Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для учреждений начального профессионального образования (под ред. канд.пед.наук Лапина А.Ю.) Изд. 2-е, стереотип. - 208 с. {Профессиональное образование} ISBN 5-7695-1179-6 ~54.00.00 33926 М: Академия Ляпина И.Ю.
180 руб
Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: Учебное пособие для среднего профессионального образования (под общ.ред. Печенюк А.П.) Изд. 5-е, перераб., доп. Среднее профессиональное образование ISBN 5-222-02234-X Среднее профессиональное образование Феникс Богушева В.И.
Для учащихся средних специальных учебных заведений.
129 руб
Практика расчетно-кассового обслуживания клиентов кредитной организации: Учебно-методическое пособие - 464 с. {Библиотека экономиста} ISBN 5-89502-617-6 5-88708-039-6 ~54.00.00 39201 М: МПСИ Уваров А.А., Уварова С.А.
540 руб
Наглядное пособие для быстрого старта PowerPoint XP: Весь Акимов В.Б.,Сидорова С.Б.,Мамаджанова Ю.А.
Сосед очаровательной Джейн Брайт был весьма далек от совершенства.
35 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
449 руб
Группа быстрого реагирования: Роман Спецназ. Служу России и спецназу Эксмо Тамоников А.А.
Вот только не подозревает Вахтанг, что специальная Федеральная служба по борьбе с наркомафией Виртус давно в курсе задуманного им и приготовила ему ответный сюрприз. . . Отвлечь внимание погранцов имитацией нападения боевиков, а в это время из-за кордона хлынет толпа афганских беженцев, неся в халатах запрятанный порошок, который тут же разойдется по наркокурьерам. . . И план вроде бы вполне удается.
130 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг