(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Хранимоспособность молочных консервов ISBN 5-94343-010-5

Автор:
Чекулаева Л.В.    
Голубева Л.Г.    
Полянский К.К.    
Издательство:
ДеЛи принт    
Год:2001
Цена:
188 руб
нет в наличии
найти еще ...
Все хорошие книги сходны в одном, - когда вы дочитаете до конца, вам кажется, что все это случилось с вами, и так оно навсегда при вас и останется.
Настольная игра "Set" (Сет).
Настольная игра «Сет» состоит из 81 карты. На картах нарисованы простые фигуры, обладающие четырьмя характеристиками. Игрокам нужно
928 руб
Раздел: Карточные игры
Этикетка самоклеящаяся "Lomond", 210*148,5 мм, белая.
Размер этикетки - 210х148,5 мм. 2 этикетки на листе А4. 50 листов. Плотность - 70 г/м2. Тип этикетки - матовая. 50 листов в упаковке.
341 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки
Планшетик "Учимся с Хрюшей".
Герои передачи «Спокойной ночи, малыши!» – в новом обучающем планшетике от «Азбукварика». Вместе с ними ребенок выучит
479 руб
Раздел: Планшеты и компьютеры

Кисломолочные продукты
Этот способ стерилизации основан на использовании ультрафиолетового и инфракрасного излучения.АССОРТИМЕНТ МОЛОКА.Для непосредственного употребления в пищу используют пастеризованное или стерилизованное молоко.ПАСТЕРИЗОВАННОЕ МОЛОКО.Его вырабатывают в следующем ассортименте: > ЦЕЛЬНЫМ называют нормализованное или восстановленное молоко с определенным содержанием жира - 3.2% и 2.5% > ВОССТАНОВЛЕННЫМ называют молоко, приготовленное полностью или частично из молочных консервов. Для получения восстановленного молока сухое цельное молоко растворяют в теплой воде и выдерживают не менее 3-4 часов для наибольшего набухания белков, устранения водяного вкуса, а также для достижения нормальной плотности и вязкости. Затем смесь очищают, гомогенизируют, пастеризуют, охлаждают и разливают. > МОЛОКО ПОВЫШЕННОЙ ЖИРНОСТИ готовят из нормализованного молока с содержанием 6% жира, подвергнутого гомогенизации. > ТОПЛЕНЫМ называется молоко с содержанием 6% жира, подвергнутое гомогенизации, пастеризации при температуре не ниже 95 градусов и выдержке в течении 3-4 часов. > БЕЛКОВОЕ МОЛОКО содержит повышенное количество сухих обезжиренных веществ.


Технология молочных консервов и заменителей цельного молока. Гриф УМО МО РФ Дели принт Голубева Л.В.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» (271100), и инженерно-технических работников молочно-консервной промышленности.
743 руб
Современные методы диагностики и лечения Советует доктор Профилактика и лечение: Способы предотвращения заболеваний; Болезни молочных желез: Факторы риска; Советует доктор Невский проспект Спесивцев Ю.А.,Власова М.М.
64 руб
Биохимия молока и молочных продуктов Гиорд Горбатова К.К.
Описаны процессы, происходящие при производстве кисломолочных продуктов, сыра, масла, молочных консервов, детских и других продуктов.
449 руб
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов (сост. Гольдин М.В., Рыжков А.А., Слабко Т.И.) ISBN 5-901943-02-3 Аспект
Кроме того, приводятся нормативы (потери и выход) по рыбопереработке для всех видов рыб.
298 руб
Содержание коз молочных пород Приусадебное хозяйство АСТ Бондаренко С.П.
Даны рекомендации об обустройстве жилищ для животных, заготовке кормов, правильном составлении рационов, проведении племенной работы и выращивании молодняка, профилактике заболеваний.
54 руб
Исследование молочных желез в практике акушера-гинеколога: Методическое пособие Ex libris 'Журнал акушерства и женских болезней' Н-Л Коган И.Ю.,Полянин А.А.,Тарасова М.А.
Исследование состояния молочных желез является обязательным компонентом работы акушера-гинеколога.
98 руб
Производство молочных продуктов. Практическое пособие МарТ Оноприйко А.В.
Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермских мини-заводах и специализированных цехах-модулях.
158 руб
Лучевая диагностика заболеваний молочных желез Элби Труфанов Г.Е.
Подробно рассматривается лучевая семиотика доброкачественных и злокачественных, а также редко встречающихся опухолей молочных желез.
1890 руб
Санитария и гигиена молока и молочных продуктов. Гриф МО Республики Беларусь ИВЦ Минфина Шингарева Т.И.
Книга рекомендована для студентов, обучающихся по специальности «Технология хранения и переработки животного сырья».
5 руб
Гриф УМО ВУЗов России Практикум по биохимии молока и молочных продуктов. Гиорд Рогожин В.В.
В практикуме даны методы расчета экспериментальных данных, описание устройства и принцип работы основных аналитических приборов, а также способы подготовки к исследованию молока, молочных продуктов и животных тканей.
445 руб
Товароведная характеристика и оценка качества молочных продуктов: практическое пособие КолосС Сычева О.В.
Дана характеристика современных приборов для контроля качества молочных продуктов.
161 руб
Лучевая диагностика. Заболевания молочных желез Dx-Direct! МЕДпресс-информ Фишер У.
В каждом разделе подробно представлены визуализационные методы инструментальной диагностики (рентгеновское исследование, УЗИ, КТ, МРТ и т. п. ), необходимые проекции и режимы для диагностики той или иной патологии, радиологические симптомы, дифференциальная диагностика.
1055 руб
Реология молочных продуктов. Полный курс ДеЛи принт Косой В.Д.
Показана роль реологии в оптимизации и автоматизации технологических процессов на всех этапах производства молочных продуктов (от сырья до готовых изделий) с заданными значениями химического состава и консистенции, оцениваемой реологическими характеристиками.
1651 руб
Производственный ветеринарно-санитарный контроль молока и молочных продуктов Дели принт Серегин И.Г.
Цель настоящего учебного пособия - помочь студентам освоить порядок производственного ветеринарно-санитарного контроля молока при получении, транспортировании и сдаче на переработку, а также особенности ветсанэкспертизы молока и кисломолочных продуктов на рынках.
1082 руб
Атлас по реставрации молочных зубов Лори Даггел М.
Стандартные металлические коронки для молочных моляров.
5 руб
Методы анализа молока и молочных продуктов ЁЁ Медиа Инихов Г.С.
1505 руб
Схемы лечения раковых опухолей матки, молочных желез, щитовидной железы, головного мозга, лимфатической системы, кист, диффузной мастопатии, а также лечение ослабленных больных, восстановление и лечение после операции Давайте лечить все! Христианская инициатива Лебедев Е.
149 руб
Открывалка для консервов "Ретро"
86 руб
Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов. Гиорд Смирнов А.В.
Помимо теоретического материала подробно изложены современные методы ветсанэкспертизы молока и молочных продуктов, в том числе и современные аппаратные методы исследования с использованием различных приборов, предложены лабораторные работы для закрепления этих методик, а также рассмотрены вопросы организации ветеринарно-санитарного контроля, основанные на принципах ХАССП в молочных хозяйствах.
317 руб
Открывалка "Лидер", для консервов
148 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг