(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Деятельность в сфере сервиса. Создание и сертификация. Проектирование. Оборудование. Компьютеризация

скачать тексты
Отраслевой бизнес
Наименование:

Официант-бармен: Современные бары и рестораны

Формат:      Страниц 352      Размер 21x13x2 см      Вес 0,305 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Пивоварова С.И.    
Барановский И.Ф.    
Издательство:
Книжкин дом    
Эксмо    
Год:2005
Цена:
98 руб
нет в наличии
найти еще ...
Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность.
Сумка чехол для малых колясок сложением книжка Bambola.
Для малой коляски сложением книжка. Прочная водоотталкивающая ткань, светоотражающие элементы, удобная ручка. Будет очень кстати в
544 руб
Раздел: Сумки и органайзеры
Машина-каталка Ламбо "Розовая Принцесса".
Ультрамодный автомобиль Ламбо - это воплощение стиля, опережающее время! Машина-каталка "Розовая Принцесса" - не просто веселая
1250 руб
Раздел: Каталки
Пепельница S.Quire круглая, сталь,110 мм.
Металлическая круглая пепельница S.QUIRE станет хорошим подарком курящим людям. Глубокий контейнер для пепла снабжен съемной крышкой,
382 руб
Раздел: Пепельницы

Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе...
Утром, приходя на работу, менеджер должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, гардероба, бара, туалетных комнат, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д. Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра торговых помещений менеджер знакомится с записями предыдущей смены, предварительно принятыми заказами на обслуживание, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения о сервировке столов. Он также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой официантов, барменов, уборщиц торговых помещений, мойщиков посуды, работников сервизных, швейцаров, а также музыкантов и артистов оркестра. Менеджер по обслуживанию производит расстановку официантов по рабочим местам, определяет участки работы звеньев, составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени официантов, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию ресторана, необходимое наличие меню и прейскурантов.


Официант-бармен Профессиональное образование Феникс Мельников И.В.
Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах.
87 руб
Учебное пособие Официант: начальный уровень. Непрерывное профессиональное образование Академия (Academia) Кучер Л.С.
Для подготовки, переподготовки официантов и помощников официантов.
450 руб
Робот-официант на роликах
Забавный и смешной робот-официант на роликах.
5 руб
Костюм "Официант"
2701 руб
Атаман: Тест на прочность - 352 с. ISBN 985-14-0210-9 985-14-0724-0 ~93.01.06 677 Мн:Современныйлитератор Гарин М.Н., Воронин А.Н.
48 руб
Методические рекомендации для учителя Дискета: Итоговый тест по курсу 'Чтение' за начальную школу Школа 2100. Уроки чтения в 4 классе по книге 'В океане света': Свободный ум Школа 2100. Свободный ум Баласс Чиндилова О.В.,Бунеева Е.В.
64 руб
Тесты по испанскому языку: Вводный тест; Правила; Финальный тест Домашний репетитор ISBN 5-8112-0816-2 Домашний репетитор Айрис-Пресс Комарова А.И.,Кипнис М.И.,Нуждин Г.А.
98 руб
Тест - физика. 350 задач. Ответы, указания, решения Абитуриент Экзамен Павленко Ю.Г.
Предлагаемые 350 тестовых заданий и 90 вопросов отражают наиболее существенные JJIH каждой темы понятия и законы.
74 руб
Цветовой тест Люшера АСТ Люшер М.
129 руб
Вербальный фрустрационный тест - 24 с. {Практикум по психодиагностике} ISBN 5-9268-0097-8 ~92.03.22 010 СПб: Речь Собчик Л.Н.
49 руб
Рисованный апперцептивный тест РАТ - 32 с. {Практикум по психодиагностике} ISBN 5-9268-0096-Х ~92.03.22 012 СПб: Речь Собчик Л.Н.
68 руб
Уровневая диагностика (под ред. Калиненко В.К.; пер. с нем. Патяевой Е.Ю.) Рисуночный тест Вартегга: Практическое руководство - 239 с. {Психодиагностические монографии} ISBN 5-89357-170-3 ~54.00.00 14833 М: Смысл Вартегг Э./ Калиненко В.К.
155 руб
Радиоиммунный и иммуноферментный методы диагностики: Диагностические тест-системы: Справочник Изд. 2-е, перераб. , доп. изд. Мокеев И.Н. Таранов А.Г.
265 руб
Профессиональный модуль 'Журналистика' - 80 с. {Тест по русскому языку как иностранному} II сертификационный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: СПб: Златоуст Барышникова Е.Н., Кириленко Н.П., Мартыненко Е.В.
135 руб
III сертификационный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Общее владение - 112 с. {Тест по русскому языку как иностранному} М,СПб: Златоуст Аверьянова Г.Н., Беликова Л.Г., Ерофеева И.Н. и др.
185 руб
Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Базовый уровень: Аудиокассета (25 мин. ) - - с. {Тест по русскому языку как иностранному} Общее владение: СПб: Златоуст
69 руб
Общее владение: Новая версия! : Аудиокассета (25 мин. ) Тест по русскому языку как иностранному ISBN Элементарный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Тест по русскому языку как иностранному Златоуст
82 руб
Самое полное ежегодное издание в России Внедорожник 2007: Тест-драйвы; Статистика; Концепт-кары и др. : 270 моделей: Третий Рим
162 руб
Что такое русский тест?: Российская государственная система тестирования граждан зарубежных стран по русскому языку: ТРКИ-TOREFL Русский язык. Курсы Балыхина Т.М.
В книге описываются соотношение российской системы с общеевропейской шкалой уровней владения языком, количественные параметры уровней, издания официального комплекса материалов ТРКИ и учебные пособия, необходимые для подготовки к тестированию, приводятся рекомендации по подготовке к тестированию, формат сертификационных экзаменов и т. д. Издание адресовано изучающим русский язык, преподавателям русского языка, методистам, администраторам учебных заведений и языковых курсов, специалистам в области международного образования, а также всем, кто интересуется вопросами контроля в системе преподаваниярусского языка как иностранного.
179 руб
Динозаврики (книжка-тест) Умница! наклейки Искатель
Рекомендовано для занятий с детьми от 3-х лет как в детском саду, так и дома с родителями.
40 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг