(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Деятельность в сфере сервиса. Создание и сертификация. Проектирование. Оборудование. Компьютеризация

скачать тексты
Отраслевой бизнес
Наименование:

Официант-бармен: Современные бары и рестораны

Формат:      Страниц 352      Размер 21x13x2 см      Вес 0,305 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Пивоварова С.И.    
Барановский И.Ф.    
Издательство:
Книжкин дом    
Эксмо    
Год:2005
Цена:
98 руб
нет в наличии
найти еще ...
Данное издание может быть использовано как пособие для учащихся на специализированных курсах и в профессиональных училищах. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты напитков, а также изучение потребительского спроса и реклама - это далеко не полный перечень тем, раскрываемых в данном издании. Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Стать не просто хорошим официантом (или барменом), а знатоком человеческих душ, научиться определять настроение посетителя и даже угадывать, какие блюда и напитки придутся ему по душе, поможет вам эта книга. Культура обслуживания и профессионализм персонала в значительной мере влияют на прибыль заведения, его популярность.
Настольная игра "Кортекс".
Сможете отличить баскетбольный мяч от клубники на ощупь или за долю секунды увидеть выход из лабиринта? А молниеносно запомнить предметы и
914 руб
Раздел: Карточные игры
Книга-сейф "Английский словарь", цвет: черный, 24 см.
Этот сейф-шкатулка - точная имитация книги. Будучи поставленным на книжную полку, он ловко затеряется среди настоящей литературы, сохранив
711 руб
Раздел: Копилки
Карандаши для левшей "EasyColors", 12 цветов.
Эти эргономичные цветные карандаши позволяют подготовить руку к письму и сформировать навык работы с пишущими инструментами. Специальные
1517 руб
Раздел: 7-12 цветов

Отчет по преддипломной практике в Ночном клубе...
Утром, приходя на работу, менеджер должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, гардероба, бара, туалетных комнат, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д. Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра торговых помещений менеджер знакомится с записями предыдущей смены, предварительно принятыми заказами на обслуживание, делает соответствующий анализ и отдает распоряжения о сервировке столов. Он также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой официантов, барменов, уборщиц торговых помещений, мойщиков посуды, работников сервизных, швейцаров, а также музыкантов и артистов оркестра. Менеджер по обслуживанию производит расстановку официантов по рабочим местам, определяет участки работы звеньев, составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени официантов, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию ресторана, необходимое наличие меню и прейскурантов.


Официант-бармен Профессиональное образование Феникс Мельников И.В.
Ресторанный бизнес - это бурно развивающаяся сфера экономики, которая постоянно нуждается в квалифицированных кадрах.
87 руб
Учебное пособие Официант: начальный уровень. Непрерывное профессиональное образование Академия (Academia) Кучер Л.С.
Для подготовки, переподготовки официантов и помощников официантов.
450 руб
Робот-официант на роликах
Забавный и смешной робот-официант на роликах.
5 руб
Костюм "Официант"
2849 руб
Атаман: Тест на прочность - 352 с. ISBN 985-14-0210-9 985-14-0724-0 ~93.01.06 677 Мн:Современныйлитератор Гарин М.Н., Воронин А.Н.
48 руб
Методические рекомендации для учителя Дискета: Итоговый тест по курсу 'Чтение' за начальную школу Школа 2100. Уроки чтения в 4 классе по книге 'В океане света': Свободный ум Школа 2100. Свободный ум Баласс Чиндилова О.В.,Бунеева Е.В.
64 руб
Тесты по испанскому языку: Вводный тест; Правила; Финальный тест Домашний репетитор ISBN 5-8112-0816-2 Домашний репетитор Айрис-Пресс Комарова А.И.,Кипнис М.И.,Нуждин Г.А.
98 руб
Тест - физика. 350 задач. Ответы, указания, решения Абитуриент Экзамен Павленко Ю.Г.
Предлагаемые 350 тестовых заданий и 90 вопросов отражают наиболее существенные JJIH каждой темы понятия и законы.
74 руб
Цветовой тест Люшера АСТ Люшер М.
129 руб
Вербальный фрустрационный тест - 24 с. {Практикум по психодиагностике} ISBN 5-9268-0097-8 ~92.03.22 010 СПб: Речь Собчик Л.Н.
49 руб
Рисованный апперцептивный тест РАТ - 32 с. {Практикум по психодиагностике} ISBN 5-9268-0096-Х ~92.03.22 012 СПб: Речь Собчик Л.Н.
68 руб
Уровневая диагностика (под ред. Калиненко В.К.; пер. с нем. Патяевой Е.Ю.) Рисуночный тест Вартегга: Практическое руководство - 239 с. {Психодиагностические монографии} ISBN 5-89357-170-3 ~54.00.00 14833 М: Смысл Вартегг Э./ Калиненко В.К.
155 руб
Радиоиммунный и иммуноферментный методы диагностики: Диагностические тест-системы: Справочник Изд. 2-е, перераб. , доп. изд. Мокеев И.Н. Таранов А.Г.
265 руб
Профессиональный модуль 'Журналистика' - 80 с. {Тест по русскому языку как иностранному} II сертификационный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: СПб: Златоуст Барышникова Е.Н., Кириленко Н.П., Мартыненко Е.В.
135 руб
III сертификационный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Общее владение - 112 с. {Тест по русскому языку как иностранному} М,СПб: Златоуст Аверьянова Г.Н., Беликова Л.Г., Ерофеева И.Н. и др.
185 руб
Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Базовый уровень: Аудиокассета (25 мин. ) - - с. {Тест по русскому языку как иностранному} Общее владение: СПб: Златоуст
69 руб
Общее владение: Новая версия! : Аудиокассета (25 мин. ) Тест по русскому языку как иностранному ISBN Элементарный уровень: Типовые тесты по русскому языку как иностранному: Тест по русскому языку как иностранному Златоуст
82 руб
Самое полное ежегодное издание в России Внедорожник 2007: Тест-драйвы; Статистика; Концепт-кары и др. : 270 моделей: Третий Рим
162 руб
Что такое русский тест?: Российская государственная система тестирования граждан зарубежных стран по русскому языку: ТРКИ-TOREFL Русский язык. Курсы Балыхина Т.М.
В книге описываются соотношение российской системы с общеевропейской шкалой уровней владения языком, количественные параметры уровней, издания официального комплекса материалов ТРКИ и учебные пособия, необходимые для подготовки к тестированию, приводятся рекомендации по подготовке к тестированию, формат сертификационных экзаменов и т. д. Издание адресовано изучающим русский язык, преподавателям русского языка, методистам, администраторам учебных заведений и языковых курсов, специалистам в области международного образования, а также всем, кто интересуется вопросами контроля в системе преподаваниярусского языка как иностранного.
179 руб
Динозаврики (книжка-тест) Умница! наклейки Искатель
Рекомендовано для занятий с детьми от 3-х лет как в детском саду, так и дома с родителями.
40 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг