(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Отраслевая экономика

скачать тексты
Отраслевая экономика
Наименование:

Организация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 352      Размер 21x14x2 см      Вес 0,304 кг
     твердый переплет
Автор:
Перетятко Т.И.    
Издательство:
Феникс    
Год:2005
Цена:
129 руб
нет в наличии
найти еще ...
Даны таблицы по нормам материально-технического оснащения, срокам и правилам проведения инвентаризации, правовым основам материальной ответственности, связанные с общими принципами организации учета на предприятиях общественного питания. Учебник разработан на основе государственного образовательного стандарта по профессиям «Повар, кондитер» и «Официант, бармен». Руководителям предприятий общественного питания особенно будет интересна глава о правилах сертификации предприятия и необходимых нормативных документах. Изучаются вопросы учета сырья и готовой продукции, правила списания боя, порчи, недостачи, возникающей в связи с естественной убылью. В соответствии с требованиями стандарта рассматриваются вопросы бухгалтерского учета. Учебник рассчитан на учащихся профессиональных училищ, студентов колледжей и практических работников — поваров, заведующих производством, шеф-поваров. Для официантов, барменов предложены правила оформления счетов расчета с посетителями, эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов. Дается понятие о ценообразовании и калькуляции на предприятиях общественного питания, подробно изучаются сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий, на конкретных примерах рассчитывается стоимость блюд и изделий, составляются технико-технологические карты.
Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи "Старлайт", 30 литров, 46x34x18 см.
Рюкзак для старших классов, студентов и молодежи. 2 основных отделения, 4 дополнительных кармана. Формоустойчивая спинка. Ремни
1102 руб
Раздел: Без наполнения
Мягкий пол универсальный, зеленый, 60x60 см (4 детали).
4 детали - 1,5 кв.м. Пол идет в комплекте с кромками.
1080 руб
Раздел: Прочие
Рулетка для пропуска "Chrome Quadro", с карабином, 80 см.
Квадратная рулетка для бейджей из хромированного металла. С укреплённым металлическим зажимом на обратной стороне. Комбинируется со всеми
508 руб
Раздел: Бейджи, держатели, этикетки

Организация и ведение бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере ООО...
Для правильного и своевременного учета должны быть установлены четкие разграничения материальной ответственности должностных лиц за вверенные им ценности, а также своевременно и качественно необходимо проводить инвентаризации и ревизии. Задачи, стоящие перед бухгалтерским учетом на предприятиях общественного питания, могут быть выполнены только при правильной его организации. Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают отставание учета, запаздывание представления отчетности и другой информации. Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению экономической эффективности деятельности предприятий. Недостатки в организации учета приводят к его запутанности, созданию условий для хищения материальных ценностей и других злоупотреблений, увеличению расходов на содержание отчетного персонала. На предприятиях общественного питания бухгалтерский учет осуществляется специальным подразделением - бухгалтерией. Если предприятия небольшие, то бухгалтерский учет в них ведут работники, на которых возложены соответствующие обязанности.


Организация бюджетного учета; Новый план счетов бюджетного учета и инструкции по бюджетному учету: План счетов бюджетного учета; Порядок применения плана счетов бюджетного учета Нормативный портфель бухгалтера Омега-Л
71 руб
Бухгалтерский учет на промышленных предприятиях с рассмотрением особенностей учета в строительной области Документы и комментарии Экзамен Васильева Е.В.
20 руб
Общественное питание: организация, учет и налогообложение Юстицинформ Соснаускене О.И.
129 руб
Примеры отражения хозяйственных операций с нематериальными активами в учете и отчетности; Учебное пособие для студентов вузов Образцы заполнения первичных учетных документов; Организация бухгалтерского учета нематериальных активов в коммерческих организациях; Правила проведения общего аудита операций с нематериальными активами; Оценка рисков: Нематериальные активы: Учет, аудит, анализ: Высшее экономическое образование Эксмо Балакирева Н.М.
В книге подробно описана организация бухгалтерского и налогового учета нематериальных активов в коммерческих организациях, на практических примерах показан порядок отражения хозяйственных операций с нематериальными активами в учете и отчетности, а также приведены оформленные образцы первичных учетных документов.
149 руб
План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности коммерческой организации. 9500 бухгалтерских проводок В помощь бухгалтеру Ось-89 Тепляков А.Б.
Книга содержит все основные бухгалтерские проводки в соответствии с Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету.
236 руб
Журнал учета совещаний при директоре общеобразовательной организации Журналы учета Учитель
75 руб
Руководство к администрированию Организация умственного труда. Руководство для общественных библиотек. Труды по библиотековедению. Либерея Отле П.
Книга представляет большой интерес для начинающих библиотекарей, осваивающих специальность методом самообразования.
298 руб
Малые предприятия сферы услуг. Учебное пособие. Практические аспекты. Гриф УМО МО РФ Формирование бухгалтерского (управленческого) учета и управленческой отчетности на отечественных предприятиях малого бизнеса. Мини-Тайп Попова Л.В.
281 руб
Методы калькулирования затрат в управленческом учете; Внутренняя управленческая отчетность Введение в управленческий учет; Основы управленческого учета: Функции управленческого учета; Бухгалтеру и аудитору Питер Адамов Н.А.,Рогуленко Т.М.,Амучиева Г.А.
Книга предназначена как студентам высших учебных заведений, так и менеджерам хозяйствующих субъектов различных организационно-правовых форм, а также для самостоятельного изучения основ организации управленческого учета.
64 руб
Первичные документы Бухгалтеру и аудитору Аналитические признаки; Корреспонденция счетов бухгалтерского учета: Проводки - все возможные варианты (с учетом дополнений и изменений в План счетов от 7 мая 2003 г. ); Обороты и сальдо; Бухгалтеру и аудитору Питер Медведев М.Ю.
Справочник рассчитан на широкий круг бухгалтеров, аудиторов, консультантов, преподавателей и студентов вузов.
120 руб
Сборник технических нормативов. Сборник рецептур на продукцию для питания работающих на производственных предприятиях ДеЛи принт Могильный М.П.
Сборник предназначен для руководителей, зав. производством, поваров и других специалистов предприятий общественного питания всех форм собственности, обеспечивающих питанием работающее население и обучающихся в образовательных организациях высшего образования.
5367 руб
Детское питание: Грудное вскармливание; Питание при беременности; Принципы питания детей разного возраста и др. Эксмо
365 руб
Учет в организациях общественного питания: Бухгалтерские и налоговые аспекты Отраслевой учет ГроссМедиа Ферлаг Гуккаев В.Б.
Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга.
129 руб
Бухгалтерские проводки и налоговый учет в организациях общественного питания Библиотека журнала "Российский бухгалтер" ГроссМедиа Ферлаг Филина Ф.Н.
Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга.
185 руб
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания СПО Феникс Барановский В.
84 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Усов В.В.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
449 руб
Шеф-повар: Организация производства на предприятиях общественного питания Экспресс-курс ISBN 5-699-07651-4 Экспресс-курс Книжкин Дом,Эксмо Барановский В.А.
84 руб
Инвентаризация и др. : Практическое руководство для вузов Бухгалтерский учет и налогооблажение предприятий общественного питания: Правила лицензировании и сертификации; Особенности учета; Портфель бухгалтера Эксмо Абрамова Э.В.,Акилова Е.В.,Семенихин В.В.
Издание предназначено для бухгалтеров и руководителей организаций, а также может быть полезно аудиторам, студентам экономических вузов и факультетов, слушателям специализированных курсов.
64 руб
Организация производства на предприятиях общественного питания. Учебное пособие СПО Феникс Радченко Л.А.
Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве.
215 руб
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Среднее профессиональное образование Феникс Богушева В.
В учебнике представлен комплекс теоретических основ организации предприятий общественного питания, где подробно даны характеристики типов и классов предприятий, их специализация, формы обслуживания.
59 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг