(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Отраслевая экономика

скачать тексты
Отраслевая экономика
Наименование:

Организация учета и калькуляция на предприятии общественного питания. Гриф МО РФ

Формат:      Страниц 352      Размер 21x14x2 см      Вес 0,304 кг
     твердый переплет
Автор:
Перетятко Т.И.    
Издательство:
Феникс    
Год:2005
Цена:
129 руб
нет в наличии
найти еще ...
Даны таблицы по нормам материально-технического оснащения, срокам и правилам проведения инвентаризации, правовым основам материальной ответственности, связанные с общими принципами организации учета на предприятиях общественного питания. Учебник разработан на основе государственного образовательного стандарта по профессиям «Повар, кондитер» и «Официант, бармен». Руководителям предприятий общественного питания особенно будет интересна глава о правилах сертификации предприятия и необходимых нормативных документах. Изучаются вопросы учета сырья и готовой продукции, правила списания боя, порчи, недостачи, возникающей в связи с естественной убылью. В соответствии с требованиями стандарта рассматриваются вопросы бухгалтерского учета. Учебник рассчитан на учащихся профессиональных училищ, студентов колледжей и практических работников — поваров, заведующих производством, шеф-поваров. Для официантов, барменов предложены правила оформления счетов расчета с посетителями, эксплуатации контрольно-кассовых аппаратов. Дается понятие о ценообразовании и калькуляции на предприятиях общественного питания, подробно изучаются сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, мучных кондитерских изделий, на конкретных примерах рассчитывается стоимость блюд и изделий, составляются технико-технологические карты.
Папка на молнии с ручками "А3 1Ш32" черная, нейлон.
Папка на молнии с двумя ручками-шнурами. Материал - прочный нейлон. Внутри кармашек для мелочей. Цвет черный.
424 руб
Раздел: Папки-портфели, папки с наполнением
Пластиковое лото. Силуэты. Комплект из трех игр.
Набор «Силуэты» – это комплект из трёх развивающих игр. В него входит: 9 картонных двухсторонних карт с рисунками, 54 прозрачные
566 руб
Раздел: Лото детское

Организация и ведение бухгалтерского учета на предприятиях общественного питания на примере ООО...
Для правильного и своевременного учета должны быть установлены четкие разграничения материальной ответственности должностных лиц за вверенные им ценности, а также своевременно и качественно необходимо проводить инвентаризации и ревизии. Задачи, стоящие перед бухгалтерским учетом на предприятиях общественного питания, могут быть выполнены только при правильной его организации. Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают отставание учета, запаздывание представления отчетности и другой информации. Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения учетно-экономической информации и моментом ее использования препятствует повышению экономической эффективности деятельности предприятий. Недостатки в организации учета приводят к его запутанности, созданию условий для хищения материальных ценностей и других злоупотреблений, увеличению расходов на содержание отчетного персонала. На предприятиях общественного питания бухгалтерский учет осуществляется специальным подразделением - бухгалтерией. Если предприятия небольшие, то бухгалтерский учет в них ведут работники, на которых возложены соответствующие обязанности.


Организация бюджетного учета; Новый план счетов бюджетного учета и инструкции по бюджетному учету: План счетов бюджетного учета; Порядок применения плана счетов бюджетного учета Нормативный портфель бухгалтера Омега-Л
71 руб
Бухгалтерский учет на промышленных предприятиях с рассмотрением особенностей учета в строительной области Документы и комментарии Экзамен Васильева Е.В.
20 руб
Общественное питание: организация, учет и налогообложение Юстицинформ Соснаускене О.И.
129 руб
Примеры отражения хозяйственных операций с нематериальными активами в учете и отчетности; Учебное пособие для студентов вузов Образцы заполнения первичных учетных документов; Организация бухгалтерского учета нематериальных активов в коммерческих организациях; Правила проведения общего аудита операций с нематериальными активами; Оценка рисков: Нематериальные активы: Учет, аудит, анализ: Высшее экономическое образование Эксмо Балакирева Н.М.
В книге подробно описана организация бухгалтерского и налогового учета нематериальных активов в коммерческих организациях, на практических примерах показан порядок отражения хозяйственных операций с нематериальными активами в учете и отчетности, а также приведены оформленные образцы первичных учетных документов.
149 руб
План и корреспонденция счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности коммерческой организации. 9500 бухгалтерских проводок В помощь бухгалтеру Ось-89 Тепляков А.Б.
Книга содержит все основные бухгалтерские проводки в соответствии с Инструкцией по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету.
236 руб
Журнал учета совещаний при директоре общеобразовательной организации Журналы учета Учитель
75 руб
Электронный документооборот и др. Бухгалтерское дело и постановка учета на предприятии: Бухгалтерские программные пакеты; Концепция реформирования бухгалтерского учета; НАЛОГ ИНФО,Статус-Кво 97 Проданова Н.А.
Издание предназначено для бухгалтеров, а также может использоваться в качестве учебного пособия для вузов.
198 руб
Планирование и нормирование расхода этилового спирта на предприятиях и в организациях ЭНАС Александр И.Я.
В приложении приведены образцы расчетных таблиц, формы учетной документации, справочные материалы.
295 руб
Подробно с примерами из практики: ГСМ: Особенности бухгалтерского и налогового учета: Формирование фактической стоимости; Учет приобретения ГСМ и их списания в производство; Реализация излишков ГСМ и др. (под ред. Фадеева Ю. Л. ) Изд. 2-е, перераб. , доп. Портфель бухгалтера Портфель бухгалтера Эксмо Емельянова Ю.В.,Маканова И.Н.,Семенихин В.В.
В издании подробно изложены методы формирования фактической стоимости ГСМ, если они приобретены по фактическим или по учетным (плановым) ценам, указаны нормы расхода топлива и первичные учетные документы, подтверждающие расход ГСМ.
44 руб
Организация и методика информационной работы профсоюзной организации Гуманитарный университет профсоюзов (СПбГУП) Запесоцкий А.С.
Существенное место занимают вопросы формирования корпоративной культуры профсоюзной организации, технология работы со СМИ.
312 руб
Избранное: Золотые правила питания. Витамины и минералы в повседневном питании человека Энциклопедия Крылов Малахов Г.П.
Переосмыслив свое отношение к процессу еды, качественно изменив технологию приготовления пищи и ее состав, можно решить многие проблемы со здоровьем - избавиться от болезней пищеварительной системы, сердечно-сосудистых, кожных и легочных заболеваний, нормализовать обмен веществ.
198 руб
Учет в организациях общественного питания: бухгалтерские и налоговые аспекты Практикум бухгалтера ГроссМедиа Ферлаг Гуккаев В.
Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребностей потребителей в питании и проведении досуга.
5 руб
Калькуляция и учет в общественном питании: Учебно-практическое пособие Изд. 2-е Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-03087-3 5-222-04264-2 Начальное профессиональное образование Феникс Шестакова Т.И.
138 руб
Бух.учет на предприятиях общественного питания Библиотека бухгалтера и аудитора ISBN 5-222-03572-7 Библиотека бухгалтера и аудитора Феникс Середа К.Н.
Особое внимание уделено учету товарных запасов, реализации, документальному оформлению этих операций.
98 руб
Учебник для среднего профессионального образования Изд. 4-е, доп. , перераб. (под ред. Белоусовой С. Н. ) Среднее профессиональное образование Организация производства на предприятиях общественного питания: Среднее профессиональное образование Феникс Радченко Л.А.
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.
149 руб
Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли общественного питания. Гриф УМО МО РФ Библиотека высшей школы Омега-Л Капелюк З.А.
В учебном пособии рассматриваются вопросы, относящиеся к социально-трудовой сфере: современные подходы к управлению человеческими ресурсами, содержание и элементы организации нормирования труда, оценка его эффективности, организация оплаты труда, оценка и планирование трудовых показателей.
60 руб
Калькуляция и учет в общественном питании. Гриф МО РФ Начальное профессиональное образование Феникс Шестакова Т.И.
В учебном пособии, разработанном на основе государственного образовательного стандарта по профессии «Повар, кондитер», рассматривается ведение учета на предприятиях общественного питания, составление калькуляции, расчет стоимости блюд и изделий.
151 руб
Организация питания для работников: учет и налоги Налог Инфо Орлова Е.В.
Книга предназначена бухгалтерам, аудиторам, налоговым консультантам, а также работникам налоговых органов.
98 руб
Калькуляция и учет в общественном питании Начальное профессиональное образование Феникс Шестакова Т.И.
Предназначено для учащихся профессиональных лицеев и училищ, студентов колледжей, а также практических работников.
198 руб
Основы калькуляции и учета в общественном питании Дашков и К° Перетятко Т.И.
Для проверки знаний, самоконтроля в книгу включены многочисленные вопросы и задачи, а предлагаемые извлечения из «Норм естественной убыли» и «Сборника рецептур» помогут освоить методику расчета.
179 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг