(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий). Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 215      Размер 21x15x2 см      Вес 0,294 кг
     твердый переплет
Автор:
Пащенко Л.П.    
Издательство:
КолосС    
Год:2007
Цена:
251 руб
нет в наличии
найти еще ...
Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации и аспирантам. Описаны оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Даны варианты ситуационных задач, деловые игры и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки студентов. В практикуме приведены лабораторные работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, изделий хлебопекарного производства с применением ПК для обработки экспериментальных данных по стандартным программам. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Курица "Chikos" (mini).
Материал: текстиль. Высота: 9,5 см.
330 руб
Раздел: Игрушки-подвески
Восковые карандаши BARAMBA.
Восковые мелки для самых маленьких. Классическая круглая форма прекрасно подходит для первых опытов рисования. Натуральная восковая
324 руб
Раздел: Восковые
Тубус телескопический, на ремне, чёрный.
Компактный, легкий и прочный. Закручивающаяся боковая крышка. Длина 63-110 см, диаметр - 9 см. Корпус разъемный, состоит из 3 частей.
536 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры

Компьютерное моделирование технологических...
Федеральное агентство по рыболовству Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для студентов по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальности 260505 «Технология детского и функционального питания», 260303 «Технология молока и молочных продуктов», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260302 «Технология мяса и мясных продуктов», 260100 «Технология продуктов питания», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий», 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» и направлению подготовки магистров 260100 «Технология продуктов питания» по специальности 260100.62 «Технология продуктов из водного сырья» Владивосток 2009УДК ББК Авторский знак Утверждено учебно-методическим советом Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета.


Практикум по технологии переработки и испытаниям полимеров и композиционных материалов. Гриф УМО МО РФ Учебное пособие для вузов. Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Заикин А.Е.
Затем следуют описание самой методики проведения работы и анализ качества получаемых изделий.
736 руб
Microsoft Office PowerPoint 2007. Информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Молочков В.П.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
344 руб
Современные информационные технологии в управлении экономической деятельностью (теория и практика). Учебное пособие Инфра-М, Вузовский учебник Одинцов Б.Е.
Может также быть полезно специалистам, работающим в области создания систем, ориентированных на целевое управление экономикой.
906 руб
Учебное пособие; Практикум; Программа курса Коммерческое право: Юрайт-Издат Ситдикова Р.И.,Челышев М.Ю.,Илюшина М.Н.
Предлагаемая книга содержит Учебное пособие.
129 руб
Read and Speak (Практикум по развитию навыков говорения на основе аутентичных текстов): Учебное пособие для учащихся педагогических колледжей и училищ по специальности 'Иностранный язык' (на англ.яз.) - 200 с. ISBN 985-6204-35-6 ~93.10.17 040 Мн: Лексис Маслов Ю.В., Маслова М.Е.
96 руб
Право социального обеспечения. Учебное пособие + практикум Высшая школа Книжный мир Добромыслов К.
Методические указания к каждой теме содержат формулировки основных теоретических понятий, условия, определяющие право на конкретные виды пенсий, пособий, услуг.
225 руб
Учебное пособие. Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Гриф УМО МО РФ Высшее образование Инфра-М, Форум Конопальцева Н.М.
Изложены принципы построения чертежей конструкций, деталей одежды, изготавливаемой для индивидуального потребителя, процессы проектирования новых моделей одежды, вопросы конструкторской подготовки производства к внедрению новой моды.
215 руб
Экспертиза и атрибуция изделий декоративно-прикладного искусства. Учебное пособие Инфра-М, Форум Миронова А.Ф.
Для преподавателей высших учебных заведений гуманитарного профиля, студентов вузов, а также для тех, кто интересуется вопросами декоративно-прикладного искусства и изделиями антиквариата.
277 руб
Практикум для профессий и специальностей социально-экономического профиля СПО. Английский язык. Учебное пособие Профессиональное образование. Общеобразовательные дисциплины Академия (Academia) Лаврик Г.В.
Все это нацелено на формирование как коммуникативной, так и профессиональной компетенции.
487 руб
Гриф Российской Академии образовании Учебное пособие-практикум. Психологическое обследование семьи. Библиотека психолога Московский психолого-социальный университет (МПСУ) Лидерс А.Г.
Практикум предназначен для студентов-психологов и преподавателей психологии, а также для всех интересующихся вопросами психологии семьи.
1530 руб
Предпринимательское право. Учебное пособие + практикум + глоссарий Проспект Малько Е.А.
109 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ Технология монтажа и регулировка радиоэлектронной аппаратуры и приборов. Профессиональное образование Академия (Academia) Гуляева Л.Н.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
805 руб
Учебное пособие. Технология переработки нефти, газа и твердых горючих ископаемых. Гриф УМО вузов России Для высшей школы Недра Ахметов С.А.
1377 руб
Технология обработки металла на станках с программным управлением. Гриф МО Республики Беларусь Учебное пособие. ПрофТЕХ Вышэйшая школа Мычко В.С.
Для учащихся учреждений профессионального образования, операторов станков с программным управлением.
231 руб
Полимеры природного происхождения. Учебное пособие Технология полимеров медико - биологического назначения. Учебник для высшей школы Бином. Лаборатория знаний Штильман М.И.
Кроме вопросов, связанных с технологиями получения препаратов и изделий медико-биологического назначения из полимеров, рассмотрены направления использования этих продуктов.
723 руб
Технология кондитерских изделий. Практикум. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Гиорд Магомедов Г.О.
Приведен большой справочный материал.
3485 руб
В 2-х частях. Часть 2 Рабочая тетрадь. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для начального профессионального образования. Начальное профессиональное образование Академия (Academia) Дубровская Н.И.
В части 2 рассмотрены приготовление тортов, пирожных, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных, способы их отделки, приготовление национальных кондитерских изделий, а также вопросы стандартизации и контроля за качеством кулинарной продукции, организации труда кондитера, охраны труда и противопожарных мероприятий на предприятиях общественного питания.
236 руб
Учебное пособие. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В 2-х частях. Часть 1. Гриф МО Республики Беларусь Беларусь Апет Т.К.
82 руб
Технология кондитерских изделий. Учебное пособие. Гриф УМО МО РФ Технологические расчеты. Гиорд Магомедов Г.О.
1679 руб
Методика преподавания технологии с практикумом. Учебное пособие Высшее профессиональное образование Академия (Academia) Кругликов Г.И.
Для студентов высших педагогических учебных заведений.
449 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг