(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (технология хлебобулочных изделий). Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 215      Размер 21x15x2 см      Вес 0,294 кг
     твердый переплет
Автор:
Пащенко Л.П.    
Издательство:
КолосС    
Год:2007
Цена:
251 руб
нет в наличии
найти еще ...
Пособие может быть полезно технологам хлебопекарных предприятий, слушателям курсов повышения квалификации и аспирантам. Описаны оригинальные установки, разработанные авторами, по исследованию свойств полуфабрикатов, позволяющие регулировать качество изделий в технологическом потоке. Даны варианты ситуационных задач, деловые игры и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки студентов. В практикуме приведены лабораторные работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, изделий хлебопекарного производства с применением ПК для обработки экспериментальных данных по стандартным программам. Для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий».
Утка-каталка-песочница.
Размер уточки: 29х18х26 см. Длина веревочки: от 80 до 100 см. Цвет представлен в ассортименте, без возможности выбора.
389 руб
Раздел: С тележками, каталками
Фоторамка "Poster gold" (70х100 см).
Рамка настенная может располагаться как вертикально, так и горизонтально. Для фотографий размером: 70х100 см. Размер рамки: 71х101
903 руб
Раздел: Размер 50x60 и более
Паровозик малый.
Игрушка представляет собой комбинацию, состоящую из паровозика с 2 платформами, на которых расположен набор из 4 разноцветных пирамидок
884 руб
Раздел: Сортеры, логические игрушки

Компьютерное моделирование технологических...
Федеральное агентство по рыболовству Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет КОМПЬЮТЕРНОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ Рекомендовано Дальневосточным региональным учебно-методическим центром (ДВ РУМЦ) в качестве учебного пособия для студентов по направлению 260500 «Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания» для специальности 260505 «Технология детского и функционального питания», 260303 «Технология молока и молочных продуктов», 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», 260302 «Технология мяса и мясных продуктов», 260100 «Технология продуктов питания», 260602 «Пищевая инженерия малых предприятий», 260601 «Машины и аппараты пищевых производств» и направлению подготовки магистров 260100 «Технология продуктов питания» по специальности 260100.62 «Технология продуктов из водного сырья» Владивосток 2009УДК ББК Авторский знак Утверждено учебно-методическим советом Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета.


Практикум по технологии переработки и испытаниям полимеров и композиционных материалов. Гриф УМО МО РФ Учебное пособие для вузов. Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений КолосС Заикин А.Е.
Затем следуют описание самой методики проведения работы и анализ качества получаемых изделий.
736 руб
Microsoft Office PowerPoint 2007. Информационные технологии в профессиональной деятельности. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Молочков В.П.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
344 руб
Современные информационные технологии в управлении экономической деятельностью (теория и практика). Учебное пособие Инфра-М, Вузовский учебник Одинцов Б.Е.
Может также быть полезно специалистам, работающим в области создания систем, ориентированных на целевое управление экономикой.
906 руб
Учебное пособие; Практикум; Программа курса Коммерческое право: Юрайт-Издат Ситдикова Р.И.,Челышев М.Ю.,Илюшина М.Н.
Предлагаемая книга содержит Учебное пособие.
129 руб
Read and Speak (Практикум по развитию навыков говорения на основе аутентичных текстов): Учебное пособие для учащихся педагогических колледжей и училищ по специальности 'Иностранный язык' (на англ.яз.) - 200 с. ISBN 985-6204-35-6 ~93.10.17 040 Мн: Лексис Маслов Ю.В., Маслова М.Е.
96 руб
Право социального обеспечения. Учебное пособие + практикум Высшая школа Книжный мир Добромыслов К.
Методические указания к каждой теме содержат формулировки основных теоретических понятий, условия, определяющие право на конкретные виды пенсий, пособий, услуг.
225 руб
Учебное пособие. Проектирование конструкций швейных изделий для индивидуального потребителя. Гриф УМО МО РФ Высшее образование Инфра-М, Форум Конопальцева Н.М.
Изложены принципы построения чертежей конструкций, деталей одежды, изготавливаемой для индивидуального потребителя, процессы проектирования новых моделей одежды, вопросы конструкторской подготовки производства к внедрению новой моды.
215 руб
Экспертиза и атрибуция изделий декоративно-прикладного искусства. Учебное пособие Инфра-М, Форум Миронова А.Ф.
Для преподавателей высших учебных заведений гуманитарного профиля, студентов вузов, а также для тех, кто интересуется вопросами декоративно-прикладного искусства и изделиями антиквариата.
277 руб
Практикум для профессий и специальностей социально-экономического профиля СПО. Английский язык. Учебное пособие Профессиональное образование Академия (Academia) Лаврик Г.В.
Все это нацелено на формирование как коммуникативной, так и профессиональной компетенции.
511 руб
Гриф Российской Академии образовании Учебное пособие-практикум. Психологическое обследование семьи. Библиотека психолога Московский психолого-социальный университет (МПСУ) Лидерс А.Г.
Практикум предназначен для студентов-психологов и преподавателей психологии, а также для всех интересующихся вопросами психологии семьи.
1530 руб
Технология машиностроения: Ч. 3: Правила оформления технологических процессов: Учебное пособие (под ред. Мурашкина Л.С.) Изд. 2-е ISBN СПбГТУ Жуков Э.Л.,Козарь И.И.,Розовский Б.Я.
Предназначено для студентов IV курсов ММФ, ЭнМФ, ЭлМФ, ФЭМ и ВФТЭМ.
98 руб
Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Технология сборки кузовов и агрегатов автомобилей и тракторов. Среднее профессиональное образование Академия (Academia) Виноградов В.М.
Описаны специальные технологии сборки пластиковых и деревянных кузовов.
837 руб
Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе. Учебное пособие для ВУЗов Троицкий мост Тихомирова Н.А.
Учебное пособие подготовлено для студентов трехуровневой системы подготовки в соответствии с требованиями ГОС ВПО по направлению 260100 «Технология продуктов питания», направлению подготовки дипломированного специалиста 260300 «Технология сырья и продуктов животного происхождения» специальности 260303 «Технология молока и молочных продуктов», а также аспирантов и специалистов, связанных с разработкой, производством и использованием продуктов лечебного, профилактического питания и специального назначения (детского и геродиетического питания, продукты для спорта и фитнеса, корпоративное питание и др. ). В учебном пособии представлен справочный материал и актуализирована информация по сырью, продуктам, НТД и ТД в соответствии с введением в действие Федерального закона от 12. 06. 2008 г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» № 88-ФЗ и СанПиН 2. 4. 5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».
798 руб
Технология конструкционных материалов в автоматизированном машиностроении и приборостроении. Учебное пособие Донской государственный технический университет (ДГТУ) Кем А.Ю.
Может быть использовано в качестве дополнительной литературы при изучении курсов "Технология конструкционных материалов", "Технологические процессы в машиностроении", "Порошковая металлургия", "Технология получения изделий из порошковых материалов" (специальности 150201, 150202, 150204, 150206, 120800).
336 руб
Управление эксплуатационной работой на железнодорожном транспорте: технология и управление работой железнодорожных участков и направлений. Учебное пособие. Гриф МО РФ Бакалавриат Инфра-М Левин Д.Ю.
928 руб
Мучные кондитерские изделия: Сырье; Технологии; Рецепты: Учебное пособие для лицеев, училищ и колледжей Изд. 2-е, доп., перераб. Начальное профессиональное образование ISBN 5-222-07398-X ????????? ???????????????? ??????????? Феникс Перетятко Т.И.
В приложении приводятся сводные таблицы характеристики видов теста и полуфабрикатов, позволяющие более детально изучить материал. <br> Для контроля знаний каждая глава содержит вопросы. <br> Книга адресована учащимся профессиональных училищ и студентам колледжей, она будет полезна и тем, кто самостоятельно хочет стать профессиональным кондитером.
179 руб
Учебное пособие для начального профессионального образования. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. В 2-х частях. Часть 1 Рабочая тетрадь. Профессиональное образование Академия (Academia) Дубровская Н.И.
В части 1 рассмотрены подготовка кондитерского сырья к производству, приготовление полуфабрикатов для мучных кондитерских изделий, способы замеса теста и его разрыхления, а также приготовление изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста.
391 руб
В 2-х частях. Часть 2. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Рабочая тетрадь. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Профессиональное образование Академия (Academia) Дубровская Н.И.
Повар, кондитер» . Для студентов учреждений среднего профессионального образования. В части 2 рассмотрены приготовление тортов, пирожных, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных, способы их отделки, приготовление национальных кондитерских изделий, а также вопросы стандартизации и контроля за качеством кулинарной продукции, организации труда кондитера, охраны труда и противопожарных мероприятий на предприятиях общественного питания. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ. 08 « Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий (МДК. 08. 01) по профессии « Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «
450 руб
Практикум по информационным технологиям в профессиональной деятельности. Учебное пособие Академия (Academia) Михеева Е.В.
Учебное пособие предназначено для приобретения практических навыков работы с наиболее часто используемыми в профессиональной деятельности прикладными программами.
221 руб
Практикум по финансовому менеджменту. Учебное пособие Технология финансовых расчетов с процентами. Финансы и статистика Морошкин В.А.
Содержатся большое количество примеров и задач, задания и контрольные работы по финансовому менеджменту для студентов различных форм обучения.
98 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг