(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Деликатесные закуски и лакомые блюда из рыбы и мяса. Лучшие кулинарные рецепты со всего света

скачать тексты
Блюда из мяса и рыбы
Наименование:

Все из мяса и птицы

Формат:      Страниц 255      Размер 25x17x2 см      Вес 0,45 кг
     твердый переплет
Автор:
Лазерсон И.И.    
Издательство:
Центрполиграф    
Год:2007
Цена:
302 руб
нет в наличии
найти еще ...
Затронутую тему авторы рассказывают живо и увлекательно. Книга — подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, и ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен — от кушаний известных исстари до новомодных. Книга адресована не только гурманам-любителям, но и профессионалам кулинарного дела.
Коврик-пазл "Тачки".
Коврик выполнен из экологически безопасного полимерного материала, обладающего большой плотностью, высоким сопротивлением нагрузкам на
893 руб
Раздел: Прочие
Карандаши цветные "Junior Grip" + точилка, 10 цветов.
Эргономичная трехгранная форма, яркие насыщенные цвета.
406 руб
Раздел: 7-12 цветов
Интерактивный Лев Bondibon.
Лев Болтун – это портативный анимированный динамик, который воспроизводит музыку с Вашего МР3 плеера, смартфона или ноутбука и
638 руб
Раздел: Интерактивные животные

Италия
Повар - мот должен влить масло. А повару - художнику доверяют смешать салат и окончательно приготовить кушанье. Ризотто Еще одним традиционным блюдом итальянской кухни является "ризотто". По легенде, оно появилось в XVI веке благодаря молодому реставратору, который добавлял в рис редчайший, в те времена, шафран. Над ним смеялись, говоря, что скоро он перестанет добавлять в еду эту дорогущую траву. И вот на собственной свадьбе реставратор решил продолжить шутку и добавил шафран в ризотто, ставшее затем "миланским". Чтобы приготовить настоящее "ризотто" нужен определенный опыт. Непременное условие - хорошее качество риса. Перед тем как залить его водой или бульоном, рис предварительно обжаривают на оливковом масле. Однако, часто достаточно добавить к рису кусочек сливочного масла и тертого сыра, чтобы улучшить его вкус. Можно по своему вкусу значительно расширить рецепты, используя грибы, мясо птицы, устрицы, крабы, помидоры и стручковый перец. Вина Все эти гастрономические изыски, конечно же, сопровождает неотъемлемый спутник - итальянское вино.


Качество и безопасность. Гриф МО РФ Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья Сибирское университетское издательство Позняковский В.М.
Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки.
1290 руб
Технология продуктов из мяса птицы КолосС Митрофанов Н.С.
Поскольку при выработке новых технических условий был привлечен большой материал по кулинарии, книга может быть использована (особенно ее вторая часть) и как руководство для приготовления пищи в домашних условиях.
958 руб
Жарим, тушим, варим, выпекаем в мультиварке. 300 рецептов из мяса, птицы, рыбы, овощей Клуб семейного досуга Рябинина О.
Блюда в мультиварке получаются удивительно вкусными и сохраняют максимум полезных веществ, а все, что вам необходимо для этого сделать, — всего лишь заложить продукты и выбрать нужную программу.
265 руб
Энциклопедия Все о птицах. Стиль жизни Росмэн
Более 800 фотографий.
5 руб
Паштет для котят "Четвероногий Гурман" с мясом птицы, 240 г
55 руб
Блюда из мяса и птицы (сост. Зигуля И.В.) - 431 с. {Щедрый стол} ISBN 966-03-0098-0 966-03-0853-1 ~97.04.23 135 Харьков: Фолио /М: АСТ
71 руб
Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки: Справочник - 288 с. ISBN 5-9532-0005-6 ~92.11.01 135 М: КолосС Артемьева С.А., Артемьева Т.Н., Дмитриев А.И. и др.
342 руб
Птицы. Все, что вы хотели знать Гид - эксперт Мир книги Райт М.
По оценкам специалистов, насчитывается более 9000 видов пернатых.
259 руб
Блюда из мяса и птицы в горшочках Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо
Кроме того, приготовленные без добавления жира блюда становятся диетическими.
17 руб
Все живое - из яйца. Жизненный цикл птиц Все живое - из яйца Мнемозина Ануин М.
Из книг серии «Все живое – из яйца» вы узнаете о жизненных циклах разных групп животных, об удивительных способах их размножения и развития, о том, как они добывают пищу и растят потомство, как они приспосабливаются к условиям окружающей среды и как непросто им выживать в соседстве с человеком.
169 руб
Лучшие соусы к мясу, птице и рыбе Искусство кулинарии Владис
27 руб
Домашние заготовки из мяса, рыбы, птицы. Рецепты колбас и ветчины, копчение и соление, вяление и консервирование Советы бабушки Агафьи Центрполиграф Звонарева А.Т.
Вы научитесь правильно выбирать мясо, птицу и рыбу, с легкостью приготовите салями и зельц, научитесь коптить и вялить, солить и консервировать.
53 руб
Все из мяса Лучшее из лучшего Газетный мир «Слог» Руфанова Е.
254 руб
Мультиварка. Рецепты приготовления мяса и птицы Искусство кулинарии Владис
В этой книге собраны интересные рецепты блюд из мяса и птицы.
28 руб
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования Профессиональное образование Академия (Academia) Самородова И.П.
Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии « Повар, кондитер» , ПМ. 05 « Приготовление блюд из мяса и домашней птицы» . Приведены практические занятия и лабораторные работы по расчету сырья и числа порций полуфабрикатов и блюд из определенного количества мяса и домашней птицы, сезонности и совместимости сырья, порядок составления сырьевой ведомости.
511 руб
Все блюда из мяса Коллекция любимых рецептов Эксмо
164 руб
Али-Баба и сорок разбойников: Избранные сказки и рассказы из 'Тысячи и одной ночи' - 384 с. {Книга на все времена} ISBN 5-17-015794-0 ~93.06.21 033 М:АСТ/Ермак
135 руб
Все время жара Вагриус Юрский С.
105 руб
Все о жизни Modern Philosophy АСТ Веллер М.И.
По сути, это продолжение знаменитой "Все о жизни".
318 руб
Смерть это все мужчины Романтический детектив Амфора Москвина Т.
В меру сил героиня старается исправить замысел этого мира, но сил у нее недостаточно, и тогда она решает этот мир уничтожить.
179 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг