Ароматизатор ДИП GF, карп "Фруктовый Микс", 75 мл

Организация и контроль питания больных
Имеют значение и внешние факторы, вызывающие аппетит,— спокойная обстановка при приеме пищи, сервировка стола, органолептическне показатели блюда. Химический состав рациона (в г): белки—100—110, жиры — 90, углеводы — 400; калорийность — около 3000 ккал. Рекомендуются следующие блюда и продукты. Хлеб — пшеничный (вчерашней выпечки). Мясо и птица — нежирные сорта в вареном, паровом, тушеном и жареном виде без панировки. Рыба — нежирные сорта (судак, щука, навага, карп, треска) в рубленом, отварном, тушеном, заливном виде. Молочные продукты—кефир, простокваша, ацидофилин, протертый творог, творожные блюда, исключаются цельное молоко и сливки. Молоко используется для приготовления различных блюд и напитков. Овощи — все виды (кроме богатых грубой клетчаткой) в протертом, отварном, тушеном и запеченном виде. Яйца — всмятку, омлет, запеченная яичница. Жиры — сливочное, топленое и растительное масло. Не допускаются: сало свиное, говяжий и бараний жиры. Фрукты, ягоды и сладкие блюда — ягодные и фруктовые пюре, компоты, кисели, желе, яблоки печеные, мармелад, пастила, зефир, варенье, джемы.