(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Тушеные и фаршированные овощи. Блюда с грибами. Экзотические плоды

скачать тексты
Блюда из овощей и фруктов
Наименование:

Блюда из овощей, грибов, картофеля

Формат:      Страниц 48      Размер 21x15x1 см      Вес 0,04 кг
     мягкая обложка
Издательство:
Алтей    
Год:2006
Цена:
24 руб
нет в наличии
найти еще ...
Самый серьезный изъян телевизора в том, что у него нет второй страницы.
Фонарь "Три божьих коровки".
Потрясающие большие садовые фонари на солнечной батарее в виде божьих коровок. Размеры одной фигуры: 15х12х8 см. Длина провода от фигуры
547 руб
Раздел: Уличное освещение
Кружка "Лучшая Бабушка в мире", с рисунком.
Качественные керамические кружки с оригинальным рисунком, выполненным в процессе производства (подглазурное нанесение). Упаковка: белый
372 руб
Раздел: Кружки
Кабель HDMI 1.4, Ultra-slim, ABS, 1 м, DVTech (арт. CB321).
Цифровой HDMI кабель предназначен для высококачественной передачи видео- и аудиоматериалов с игровых консолей, HD проигрывателей,
372 руб
Раздел: Кабели VGA, DVI, HDMI

Технология приготовления пищи
Тыкву, кабачки, патиссоны, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, припускают в собственном соку. Если при припускании остается много жидкости, её сливают, упаривают, и вновь соединяют с овощами. Готовые овощи заправляют маслом или молочным соусом средней густоты. Используют, как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Существуют следующие блюда: овощи припущенные, овощи припущенные в молочном соусе, морковь с зеленым горошком, капуста белокочанная с соусом. Блюда из тушенных овощей. Для приготовления тушеных блюд овощи нарезают дольками, кубиками, соломкой. Слегка обжаривают, добавляют соус, специи и тушат, закрыв посуду крышкой. Перед тушением не обжаривают только капуту и свеклу. Блюди: капуста тушеная, свекла тушеная, рагу из овощей, картофель тушенный с грибами. Блюда и гарниры из жареных овощей. Овощи, как правило, жарят сырыми, в некоторых случаях – предварительно отваренными. В сыром виде жарят овощи, содержащие неустойчивый протопектин и достаточное количество влаги. Это картофель, кабачки, тыква, томаты, баклажаны и др. Овощи содержащие более устойчивый протопектин, предварительно варят или припускают, измельчают, а затем жарят (овощные котлеты из капусты, свеклы, моркови и др.). Перечень блюд: пампушки картофельные (белорусское блюдо); картофельные оладьи, фаршированные грибами (белорусское блюдо); драники (белорусское блюдо); картофель жареный; картофель жареный во фритюре (фри); лук фри; зелень фри; кабачки жареные; тыква, баклажаны, томаты жареные; шницель из капусты; котлеты морковные; котлеты свекольные; котлеты капустные; котлеты картофельные; зразы картофельные; крокеты картофельные; оладьи из тыквы. 5. Технологический процесс приготовления блюд из жаренного мяса крупным и порционным натуральным куском, ассортимент, правила подачи, требования к качеству.


Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ Русская кухня: Основы кулинарного мастерства Академия (Academia) Усов В.В.
Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста.
972 руб
Самые вкусные блюда из грибов Искусство кулинарии Владис Бушуева Л.А.
17 руб
Любимые блюда. Блюда из грибов Любимые блюда Аркаим (Урал ЛТД)
В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.
61 руб
Полезно и разнообразно Блюда из грибов. Полный кулинарный справочник Эксмо
Для грибных «охотников» в специальном разделе собранны рецепты сушки, солении и маринования «аристократических» грибов — белых, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков и др. По питательности они превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу приближаются к продуктам животного происхождения, поэтому грибы в питании человека играют важную роль.
148 руб
Блюда из грибов Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Довбенко И.
20 руб
Фаршированные блюда и блюда из грибов Готовим по-домашнему Клуб семейного досуга Ионова А.
Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений.
245 руб
Блюда из грибов Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД) Похвалина Г.М.
Книги серии "Сам себе повар" — это оригинальные, красивые и полезные подарки.
294 руб
Блюда из грибов Кулинария. Готовят все! Эксмо
308 руб
Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с ними Полезная книга Виват Баранова А.И.
Домашние заготовки могут выручить в любых ситуациях: неожиданно пришли гости, кто-то заболел, захотелось сладкого. . . В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, грибов, фруктов и ягод, а также рецепты блюд с ними. Приятного аппетита! Чтобы все было зеленое, сочное, свежее. . . Люди давно придумали, как припрятать на зиму кусочек лета — конечно же, законсервировать!
211 руб
500 блюд из грибов Карманная библиотека Вече
5 руб
Блюда из овощей и грибов 50 лучших рецептов Харвест Зотиков Н.П.
37 руб
Блюда из овощей и грибов Готовим от души Рипол Классик Трюхан О.Н.
Это и пикантные острые закуски, и фаршированные овощи, и голубцы, и паштеты из грибов, и знаменитая икра из "синеньких", и многое-многое другое.
22 руб
Любимые блюда из овощей и грибов Повар и поваренок (обложка) Эксмо
Но ваши усилия не пропадут даром — вы порадуете себя и своих близких вкусным, питательным и, безусловно, полезным блюдом.
52 руб
Блюда из овощей и грибов Рипол Классик Ольга Н.Т.
Вы даже представить себе не можете, какое количество блюд можно приготовить из овощей и грибов.
255 руб
ДошкВоспитИОбуч_Я-Человек(о)(бол.) Игровой разрезной материал Мир растений и грибов Овощи,фрукты (Галанов А.С.) { } ~54.00.00 81195 ШКОЛЬНАЯПРЕССА
50 руб
Блюда из картофеля Кулинарные миниатюры АСТ Остренко В.А.
25 руб
Блюда из картофеля. Новая кулинария Новая кулинария Аркаим (Урал ЛТД)
154 руб
Картошка на любой вкус: Сорта; Выращивание; Блюда из картофеля Ремесло и рукоделие Профиздат Макарова Е.П.,Макаров П.П.
В книге приведены рецепты кулинарной обработки картофеля, даются советы по его переработке в домашних условиях, использованию в лечебных целях.
149 руб
Овощи и овощные блюда Кулинария Росмэн Ингрэм К.
549 руб
Домашние заготовки ягод, плодов и овощей; Маринады и соленья; Рецепты любимых блюд Золотая библиотека хозяйки Консервирование: Золотая библиотека хозяйки Эксмо Ганичкина О.А.
84 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг