(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Тушеные и фаршированные овощи. Блюда с грибами. Экзотические плоды

скачать тексты
Блюда из овощей и фруктов
Наименование:

Блюда из овощей, грибов, картофеля

Формат:      Страниц 48      Размер 21x15x1 см      Вес 0,04 кг
     мягкая обложка
Издательство:
Алтей    
Год:2006
Цена:
24 руб
нет в наличии
найти еще ...
Самый серьезный изъян телевизора в том, что у него нет второй страницы.
Лоток (сортер), 4 отделения, вертикальный, сборный.
- предназначен для сортировки и временного хранения документов различных размеров, писем, счетов и другой документации - устойчивый на
318 руб
Раздел: Подставки, лотки для бумаг, футляры
Подгузники "Merries" для новорожденных, 0-5 кг, 24 штуки.
Изготовлены из чистого хлопка, гладкого как шёлк и очень мягкого на ощупь. Благодаря мягкой пористой текстуре воздух проникает к коже.
474 руб
Раздел: 0-5 кг
Насадка на кран "Палитра", светодиодная.
Светодиодная насадка «Палитра» включается под напором воды и, в зависимости от ее температуры, подсвечивает проходящий поток в синий,
499 руб
Раздел: Ванная

Технология приготовления пищи
Тыкву, кабачки, патиссоны, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, припускают в собственном соку. Если при припускании остается много жидкости, её сливают, упаривают, и вновь соединяют с овощами. Готовые овощи заправляют маслом или молочным соусом средней густоты. Используют, как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Существуют следующие блюда: овощи припущенные, овощи припущенные в молочном соусе, морковь с зеленым горошком, капуста белокочанная с соусом. Блюда из тушенных овощей. Для приготовления тушеных блюд овощи нарезают дольками, кубиками, соломкой. Слегка обжаривают, добавляют соус, специи и тушат, закрыв посуду крышкой. Перед тушением не обжаривают только капуту и свеклу. Блюди: капуста тушеная, свекла тушеная, рагу из овощей, картофель тушенный с грибами. Блюда и гарниры из жареных овощей. Овощи, как правило, жарят сырыми, в некоторых случаях – предварительно отваренными. В сыром виде жарят овощи, содержащие неустойчивый протопектин и достаточное количество влаги. Это картофель, кабачки, тыква, томаты, баклажаны и др. Овощи содержащие более устойчивый протопектин, предварительно варят или припускают, измельчают, а затем жарят (овощные котлеты из капусты, свеклы, моркови и др.). Перечень блюд: пампушки картофельные (белорусское блюдо); картофельные оладьи, фаршированные грибами (белорусское блюдо); драники (белорусское блюдо); картофель жареный; картофель жареный во фритюре (фри); лук фри; зелень фри; кабачки жареные; тыква, баклажаны, томаты жареные; шницель из капусты; котлеты морковные; котлеты свекольные; котлеты капустные; котлеты картофельные; зразы картофельные; крокеты картофельные; оладьи из тыквы. 5. Технологический процесс приготовления блюд из жаренного мяса крупным и порционным натуральным куском, ассортимент, правила подачи, требования к качеству.


Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ Русская кухня: Основы кулинарного мастерства Академия (Academia) Усов В.В.
Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста.
972 руб
Самые вкусные блюда из грибов Искусство кулинарии Владис Бушуева Л.А.
17 руб
Любимые блюда. Блюда из грибов Любимые блюда Аркаим (Урал ЛТД)
В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.
61 руб
Полезно и разнообразно Блюда из грибов. Полный кулинарный справочник Эксмо
Для грибных «охотников» в специальном разделе собранны рецепты сушки, солении и маринования «аристократических» грибов — белых, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков и др. По питательности они превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу приближаются к продуктам животного происхождения, поэтому грибы в питании человека играют важную роль.
148 руб
Блюда из грибов Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Довбенко И.
20 руб
Фаршированные блюда и блюда из грибов Готовим по-домашнему Клуб семейного досуга Ионова А.
Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений.
245 руб
Блюда из грибов Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД) Похвалина Г.М.
Книги серии "Сам себе повар" — это оригинальные, красивые и полезные подарки.
294 руб
Блюда из грибов Кулинария. Готовят все! Эксмо
286 руб
Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с ними Полезная книга Виват Баранова А.И.
Домашние заготовки могут выручить в любых ситуациях: неожиданно пришли гости, кто-то заболел, захотелось сладкого. . . В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, грибов, фруктов и ягод, а также рецепты блюд с ними. Приятного аппетита! Чтобы все было зеленое, сочное, свежее. . . Люди давно придумали, как припрятать на зиму кусочек лета — конечно же, законсервировать!
184 руб
Школа Гастронома. Блюда с грибами Школа Гастронома Эксмо
133 руб
Блюда из овощей и грибов для микроволновой печи 100 лучших рецептов Харвест Зотиков Н.П.
34 руб
Блюда из рыбы и др. (под ред. Марчуковой О. В. ) Драгоценные рецепты для микроволновой печи: Блюда из мяса; Блюда из овощей и грибов; БАО
Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам.
129 руб
Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С.
В ней собраны самые разнообразные рецепты закусок, супов и вторых блюд на любой вкус.
5 руб
Блюда из овощей и грибов Рипол Классик Трюхан О.Н.
Это и пикантные острые закуски, и фаршированные овощи, и голубцы, и паштеты из грибов, и знаменитая икра из "синеньких", и многое-многое другое.
190 руб
Блюда из овощей; 100 любимых рецептов: Десертные блюда - 64 с. Кухня в горшочке: Супы; Блюда из мяса; Блюда из рыбы; Блюда из круп и муки; Донецк: БАО Киреевский И.Р.
22 руб
Блюда из картофеля Лучшие рецепты на каждый день ISBN 5-353-00022-6 Лучшие рецепты на каждый день Росмэн
84 руб
Блюда из овощей Любимые рецепты АСТ Карпенко Е.А.
Богатый выбор рецептов открывает новые возможности в использовании самых разнообразных овощей, полезные для здоровья каждого человека.
96 руб
Необычные блюда из обычных овощей - 48 с. {Быстро и вкусно} ISBN 5-94455-245-Х ~50.00.00 00664 СПб: ИД Литера Молоховец А.
18 руб
Лучшие блюда из овощей - 320 с. {Лакомка} ISBN 5-04-005904-3 5-04-05981-4 ~90.10.24 008 М: Эксмо-Пресс
120 руб
Домашний погребок: овощи, грибы, мясо, рыба Книжки-малышки Кострома Перова В.Г.
А наша книга поможет ей в этом. "Рано думать о пирогах, пока нет разносолов в погребах".
19 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг