(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Тушеные и фаршированные овощи. Блюда с грибами. Экзотические плоды

скачать тексты
Блюда из овощей и фруктов
Наименование:

Блюда из овощей, грибов, картофеля

Формат:      Страниц 48      Размер 21x15x1 см      Вес 0,04 кг
     мягкая обложка
Издательство:
Алтей    
Год:2006
Цена:
24 руб
нет в наличии
найти еще ...
Самый серьезный изъян телевизора в том, что у него нет второй страницы.
Конструктор "Веселый городок" (56 деталей).
Конструктор "Весёлый городок" относится к тематическим наборам для конструирования, так как включает в себя не только детали для
584 руб
Раздел: Деревянные конструкторы
Набор детской складной мебели Ника "Познайка. Большие гонки".
В комплект входит стол-парта и стул с мягким сиденьем. Металлический каркас. Столешница облицована пленкой с тематическими рисунками. На
1367 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Френч-пресс АК-719/60 "Alpenkok", 600 мл, бежевый.
Объем: 600 мл. Френч-пресс из упрочненного стекла в корпусе из высококачественного термостойкого пластика. Упрочненное стекло,
312 руб
Раздел: Френч-прессы

Технология приготовления пищи
Тыкву, кабачки, патиссоны, помидоры и другие овощи, легко выделяющие влагу, припускают в собственном соку. Если при припускании остается много жидкости, её сливают, упаривают, и вновь соединяют с овощами. Готовые овощи заправляют маслом или молочным соусом средней густоты. Используют, как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира. Существуют следующие блюда: овощи припущенные, овощи припущенные в молочном соусе, морковь с зеленым горошком, капуста белокочанная с соусом. Блюда из тушенных овощей. Для приготовления тушеных блюд овощи нарезают дольками, кубиками, соломкой. Слегка обжаривают, добавляют соус, специи и тушат, закрыв посуду крышкой. Перед тушением не обжаривают только капуту и свеклу. Блюди: капуста тушеная, свекла тушеная, рагу из овощей, картофель тушенный с грибами. Блюда и гарниры из жареных овощей. Овощи, как правило, жарят сырыми, в некоторых случаях – предварительно отваренными. В сыром виде жарят овощи, содержащие неустойчивый протопектин и достаточное количество влаги. Это картофель, кабачки, тыква, томаты, баклажаны и др. Овощи содержащие более устойчивый протопектин, предварительно варят или припускают, измельчают, а затем жарят (овощные котлеты из капусты, свеклы, моркови и др.). Перечень блюд: пампушки картофельные (белорусское блюдо); картофельные оладьи, фаршированные грибами (белорусское блюдо); драники (белорусское блюдо); картофель жареный; картофель жареный во фритюре (фри); лук фри; зелень фри; кабачки жареные; тыква, баклажаны, томаты жареные; шницель из капусты; котлеты морковные; котлеты свекольные; котлеты капустные; котлеты картофельные; зразы картофельные; крокеты картофельные; оладьи из тыквы. 5. Технологический процесс приготовления блюд из жаренного мяса крупным и порционным натуральным куском, ассортимент, правила подачи, требования к качеству.


Блюда из овощей, грибов, молока и яиц, круп и муки. Выпечка. Гриф МО РФ Русская кухня: Основы кулинарного мастерства Академия (Academia) Усов В.В.
Особое внимание уделено выпечке изделий из разных видов теста.
972 руб
Самые вкусные блюда из грибов Искусство кулинарии Владис Бушуева Л.А.
17 руб
Любимые блюда. Блюда из грибов Любимые блюда Аркаим (Урал ЛТД)
В этих книгах вы найдете простые и доступные способы приготовления разнообразных закусок, супов, основных блюд, десертов и напитков.
61 руб
Полезно и разнообразно Блюда из грибов. Полный кулинарный справочник Эксмо
Для грибных «охотников» в специальном разделе собранны рецепты сушки, солении и маринования «аристократических» грибов — белых, рыжиков, подосиновиков, подберезовиков и др. По питательности они превосходят многие овощи и фрукты, а по химическому составу приближаются к продуктам животного происхождения, поэтому грибы в питании человека играют важную роль.
148 руб
Блюда из грибов Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Довбенко И.
20 руб
Фаршированные блюда и блюда из грибов Готовим по-домашнему Клуб семейного досуга Ионова А.
Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений.
245 руб
Блюда из грибов Сам себе повар Аркаим (Урал ЛТД) Похвалина Г.М.
Книги серии "Сам себе повар" — это оригинальные, красивые и полезные подарки.
294 руб
Блюда из грибов Кулинария. Готовят все! Эксмо
314 руб
Осенние заготовки из овощей, грибов, фруктов, ягод и рецепты с ними Полезная книга Виват Баранова А.И.
Домашние заготовки могут выручить в любых ситуациях: неожиданно пришли гости, кто-то заболел, захотелось сладкого. . . В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, грибов, фруктов и ягод, а также рецепты блюд с ними. Приятного аппетита! Чтобы все было зеленое, сочное, свежее. . . Люди давно придумали, как припрятать на зиму кусочек лета — конечно же, законсервировать!
170 руб
Новые рецепты блюд из грибов Кулинарочка (обложка) Эксмо
Книга, которую вы держите в руках, состоит из рецептов приготовления блюд из грибов.
125 руб
Блюда из овощей и грибов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) Кулинария на каждый день Эксмо
Каждому овощу - свое время - гласит пословица, а диетологи и кулинары утверждают, что овощи полезны всем в любое время года.
129 руб
Блюда из овощей и грибов в микроволновой печи Очень просто! Эксмо,Терция
В предлагаемой читателю книге что-то интересное для себя найдут и изысканный гурман, и неприхотливый в еде человек, и искусный кулинар, и ничего еще толком не умеющий новичок.
24 руб
Лучшие блюда из овощей и грибов Искусство кулинарии Владис
В этом сборнике представлены только лучшие рецепты блюд из овощей и грибов. Приятного аппетита! Они широко используются в различных салатах, закусках и основных блюдах.
23 руб
Блюда из овощей и грибов по-русски Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) Эксмо Выдревич Г.С.
В этой книге вы найдете множество рецептов блюд из продуктов, которые можете вырастить на огороде, найти в лесу или приобрести на любом рынке или в магазине.
21 руб
Блюда из овощей и грибов Библиотека кулинара Дашков и К° Ратушный А.С.
Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления.
140 руб
250 блюд из овощей. Помидоры, кабачки, баклажаны Мини Виктория плюс Елохина Л.Н.
18 руб
Блюда из картофеля (на спирали) - 48 с. {Вкусные хлопоты} ISBN 5-8029-0497-6 ~54.00.00 21052 Челябинск: Аркаим /Урал Л.Т.Д.
77 руб
Блюда из овощей Вкусные хлопоты Аркаим (Урал ЛТД)
84 руб
Необычные блюда из обычных овощей Вкусно и просто Рипол Классик Ивушкина О.
Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи.
31 руб
Домашнее консервирование: Заготовки из овощей, фруктов, ягод и грибов Книга-помощница ISBN 5-8138-0510-9 Книга-помощница Русич Иванова Л.В.
Издание предназначено тем, кто увлечен кухней, домашними заготовками, и тем, кто только начинает осваивать это творческое и полезное для всей семьи дело.
71 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг