(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты



Осознанность, где взять счастье

В море книг

Пищевые производства

скачать тексты
Пищевые производства
Наименование:

Технология и контроль качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов. Гриф УМО МО РФ

Формат:      Страниц 384      Размер 22x15x3 см      Вес 0,455 кг
     твердый переплет
Автор:
Литвинова Е.А.    
Издательство:
Академия (Academia)    
Год:2006
Цена:
649 руб
нет в наличии
найти еще ...
Дан материал по решению практических задач и разработке нормативно-технической документации для предприятий общественного питания. Рассмотрен ассортимент продуктов из овощей, выпускаемый пищевой промышленностью. Приведен учебно-справочный материал по товароведной характеристике и экспертизе свежего овощного сырья. Изложены технология и вопросы контроля качества кулинарной продукции из картофеля, овощей и грибов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания». Может представлять практический интерес для работников пищевой промышленности и общественного питания, научных работников и потребителей.
Противень глубокий "Easy" (42х32х5 см).
С противнем Easy вы всегда сможете порадовать своих родных оригинальной выпечкой. Изделие равномерно и быстро разогревается, что
487 руб
Раздел: Противни
Трусики Libero Dry Pants (6), XL, 13-20 кг, экономичная упаковка, 30 штук.
Одноразовые подгузники для детей в форме трусиков Libero Dry Pants: -надежно впитывают день и ночь; -высокие барьеры вокруг ножек помогают
605 руб
Раздел: Обычные
Канистра-бутыль с ручкой, 20 л.
Изготовлена из пищевого полиэтилена. Пригодна для хранения питьевой воды. Имеет герметичную крышку, позволяющую полностью избежать
324 руб
Раздел: Баки, канистры

Структура управления и организация обслуживания клиентов в баре ООО...
Инспекционный контроль за сертифицированными услугами Инспекционный контроль проводится Органом по сертификации с целью установления, что оказываемая услуга продолжает соответствовать требованиям, на которые она была сертифицирована. Инспекционный контроль проводится в течение всего срока действия сертификата соответствия в форме периодических и внеплановых проверок, включающих испытания – контроль качества кулинарной продукции. При необходимости для проведения инспекционного контроля привлекаются представители общества потребителей, Государственной торговой инспекции, Госкомсанэпиднадзора России. Инспекционный контроль предусматривает проведение проверки услуг непосредственно на предприятии-заявителе. Оплата работ за проведение инспекционного контроля производится предварительно, согласно предъявленному заказ – счёту по действующим на момент проверки тарифам. Оценка качества (испытаний) кулинарной продукции (отобранных проб) производится аккредитованной испытательной лабораторией. Инспекционный контроль проводится по инициативе Органа по сертификации, за исключением случаев, когда предприятие-заявитель внесло изменение в нормативную документацию или провело переоснащение.


Технология. 5-7 классы. Поурочные планы по разделу "Технология обработки металлов" по программе В.Д. Симоненко Для преподавателей. Технология Учитель Жадаев Ю.А.
В пособии представлены конспекты уроков технологии по разделу "Технология обработки металлов" (вариант для мальчиков), составленные в соответствии с программой образовательной области "Технология" для 5, 6 и 7 классов общеобразовательной школы В. Д. Симоненко. Уроки содержат лабораторные и практические работы, призванные научить учащихся правильно пользоваться инструментами и вырабатывать навыки работы с металлом.
76 руб
Товароведение и экспертиза пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников. Учебное пособие. Качество и безопасность. Гриф УМО вузов России Учебный курс Феникс Каленик Т.К.
В учебном пособии содержатся материалы по проблемам создания, производства и реализации пищевых продуктов, полученных из генетически модифицированных организмов растительного, животного и микробного происхождения.
97 руб
Материаловедение: Материалы как компоненты оборудования: Технология конструкционных материалов: В 2 тт: Т. 2: Технологии получения и обработки материалов; Учебник для вузов (под ред. Чередниченко В. С. ) Учебники НГТУ изд-во НГТУ Шишкин А.В.,Черепанов А.Н.,Чередниченко В.С.
Учебник предназначен для подготовки кадров по направлению 55. 13. 00 Электротехника, электромеханика, электротехнологии и может быть полезен магистрантам и аспирантам электротехнических специальностей.
450 руб
Контроль качества продукции физико-химическими методами -3: Сахар и сахарные кондитерские изделия ДеЛи принт Скуратовская О.Д.
Руководство предназначается для специалистов предприятии, производящих сахар и сахарные кондитерские изделия.
222 руб
Учебное пособие для вузов Контроль качества строительных конструкций: Виброакустические технологии: Ассоциация Строительных Вузов Коробко А.В.,Коробко В.
Подробно рассматривается комплекс вопросов по проблеме планирования, организации и выполнения экспериментов при проведении научно-исследовательских работ и практическом испытании строительных конструкций, приводится методика обработки результатов эксперимента.
250 руб
Аналитический контроль и оценка качества масложировой продукции Дели принт Паронян В.Х.
1064 руб
Технология кулинарной продукции за рубежом. Гриф УМО МО РФ Учебник для бакалавров. Учебные издания для бакалавров Дашков и К° Васюкова А.Т.
453 руб
ДошкВоспитИОбуч_Я-Человек(о)(бол.) Игровой разрезной материал Мир растений и грибов Овощи,фрукты (Галанов А.С.) { } ~54.00.00 81195 ШКОЛЬНАЯПРЕССА
50 руб
Любимые блюда из овощей и грибов (сост. Воробьева Т.М., Гаврилова Т.А.) Повар и поваренок Эксмо
Данная книга содержит рецепты лучших блюд из самых различных овощей и грибов, как простых в приготовлении, так и таких, которые требуют от вас опыта и знаний в кулинарии.
44 руб
Блюда из овощей и грибов - 96 с. {Новейшая история России} ISBN 985-13-2314-4 ~54.00.00 61652 Мн: Харвест Зотиков Н.П.
28 руб
Домашние заготовки из овощей и грибов (сост. Сокол И.А.) Домашняя кухня ISBN 5-17-005276-6 966-03-1114-1 Домашняя кухня Фолио,АСТ
Как в домашних условиях изготовить алкогольные и безалкогольные напитки вкуснее и полезнее магазинных?
160 руб
Все средства как побороть бессонницу, усталость, депрессию, вегетососудистую дистонию и страх: Технология качества жизни - 512 с. {Экспресс-консультация} ISBN 5-7654-3354-5 ~94.02.12 142 СПб: Нева Курпатов А.В.
320 руб
Методы оценки конкурентоспособности; Экономические вопросы при управлении качеством - 268 с. {Теория и практика менеджмента} Качество и конкурентоспособность: Сертификация продукции; СПб: Питер Минько Э.В., Кричевский М.Л.
170 руб
Управление качеством продукции: Учебное пособие для вузов - 109 с. ISBN 5-9557-0079-Х ~50.00.00 00396 М: РИОР Варакута С.А.
37 руб
Математическое моделирование и др. + CD-Rom - 512 с. {Мастер решений} Решение научных и инженерных задач средствами Excel, VBA, C C++: Статистический контроль качества; Обработка и анализ данных; СПб: БХВ-Петербург Гайдышев И.П.
300 руб
Учебное пособие для вузов - 512 с. Техническое регулирование безопасности и качества в строительстве: Управление качеством строительной продукции: М: АСВ Теличенко В.И., Слесарев М.Ю., Колчунов В.И. и др.
Первый раздел - Техническое регулирование освещает вопросы правового регулирования Пособие состоит из введения, трех разделов, объединяющих по несколько глав, терминологического приложения, списка рекомендуемой литературы, и сведений об авторах.
319 руб
Научные основы; Практическое руководство - 167 с. {Специалист} Производство хлебопекарных дрожжей: Требования к оборудованию; Контроль качества; Характеристики готовых продуктов; Технологические схемы выращивания дрожжей; Примеры расчетов: СПб: Профессия Фараджева Е.Д., Болотов Н.А.
185 руб
Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования Изд. 2-е, стереотип. - 136 с. {Профессиональное образование} Учебник для начального профессионального образования; Технология хранения и переработки плодоовощной продукции: М: Академия Поморцева Т.И.
Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме.
113 руб
Технология производства и переработки животноводческой продукции КолосС
449 руб
Статистические методы в управлении качеством продукции. Гриф УМО МО РФ КноРус Ефимов В.В.
Для студентов технических и экономических специальностей ВУЗов, а также работников организаций, связанных с решением проблем повышения качества продукции и процессов.
191 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг