(495)
105 99 23



оплата и доставка

оплата и доставка char.ru



Книги интернет магазинКниги
Рефераты Скачать бесплатноРефераты

В море книг

Искусство сервировки. Сервировка на любой вкус

скачать тексты
Сервировка стола. Украшение блюд
Наименование:

Энциклопедия современного праздника Украшение блюд и сервировка:

Формат:      Страниц 512      Размер 27x21x3 см      Вес 0,913 кг
     Целофанированный переплет
Автор:
Марина З.    
Кунилова Г.С.    
Издательство:
Эксмо    
Год:2007
Цена:
300 руб
нет в наличии
найти еще ...
Застолье - основная составляющая часть любого праздника. У некоторых даже дачный пикник уже не ассоциируется с бумажными тарелками и стаканчиками. Красиво и, главное, правильно оформленный стол с украшенными аппетитными блюдами - залог не только хорошего настроения гостей, но порой и успешного празднования. Семейные торжества сегодня приобрели новый характер. Многие получили возможность отмечать на высоком уровне не только свадьбу, юбилей, детскую вечеринку, но и менее значительные, однако не менее яркие события в частной жизни. Книга адресована широкому кругу читателей (будь то организатор-любитель или начинающий профессионал): тем, кто любит устраивать праздники и собирается привнести красоту и радость в свою жизнь. Если и вы желаете этого, то наша книга - ваш верный помощник. Помимо этого, она содержит вводный курс в современные тенденции индустрии праздников. Большинство хочет трапезничать красиво и осмысленно! Каждая глава этой своеобразной энциклопедии освещает конкретные проблемы и вопросы, с которыми сталкиваются устроители праздничного застолья. Ведь о новых материалах, современном дизайне столового белья и посуды, модной подаче и вкусном украшении блюд должны иметь представление не только домохозяйки, но и современные деловые люди.
Набор мебели Ника "Маленькая принцесса" (стол+стул мягкий, моющийся).
В комплект входит стол и стул с мягким сиденьем и спинкой. Подходит для кормления, игр и обучения. Поверхность столешницы ламинированная с
1248 руб
Раздел: Наборы детской мебели
Этажерка узкая "Флер", 4 полки.
Этажерка узкая для домашнего обихода. Материал: пластик. Размер: 475х225х630 мм. Количество полок: 4. Расцветка в ассортименте без
718 руб
Раздел: Полки напольные, стеллажи
Шкатулка для рукоделия "Сундучок", 18x13x8 см, арт. 80861.
Такая шкатулка послужит оригинальным, а главное, практичным подарком, в котором замечательно сочетаются внешний вид и функциональность.
649 руб
Раздел: Шкатулки для рукоделия

Организация банкета
Метрдотель составляет меню по желанию заказчика, он не должен навязывать блюда и напитки. Рассчитывая количество посуды и приборов необходимой для подачи, важно учитывать вместимость посуды, правила подачи блюд. При расчёте потребности в посуде и приборах необходимо учитывать сервировку стола, особенности подачи блюд, и рассчитывать посуду и приборы с учётом резерва. За 2 дня до банкета метрдотель составляет заявки на производство, в сервизную, в кофейный и чайный буфет, в бельевую и в буфет. А также при выполнении работы я приобрел навыки приёма заказа и процесса подготовки и обслуживания банкета. Литература Захарченко М.Н. Обслуживание на предприятиях общественного питания - М.: Экономика, 1986 Богушева В.И. бары и рестораны. – Ростов-на-Дону.: Феникс, 1999 Пятницкая Н.А. Организация обслуживания в предприятиях общественного питания. – К.: Высшая школа, 1989 Крымская Б.А. Справочник официанта. – М.: Экономика, 1986 Пишкина Д.П. Пособие для официанта. – М.: Экономика, 1972 Коршунов Н.В. Организация обслуживания в ресторанах. – М.: Высшая школа, 1990 Надежин Н.А. Современный ресторан и культура обслуживания. – М.: Экономика, 1974 Рошаль В.М. Праздничный стол. – СПб.: Золотой век, 1999 Миронович В.Г. Народные праздники и обычаи. – М.: Экономика, 1983 Альберте Л.В. Семья принимает гостей. – М.: Профиздат, 1990 Тульцева Л.А. Современные праздники и обряды народов. – М.: Наука, 1985 Панкеев Н.Г. Обычаи и традиции русского народа. – М.: Экономика, 1999 Терещенко А.В. Быт русского народа. – М.: Экономика, 1999


Украшение подвесное "Новый год", 7x7x2 см
58 руб
Набор украшений елочных "Новый год"
Елочные украшения не теряют своей популярности.
174 руб
Новый год и Рождество. Подарки, украшения, рецепты Мир книги Алан Г.
Эта великолепно иллюстрированная книга не только поможет вам приготовить елочные украшения, забавные мелочи и праздничные лакомства для друзей и родных, но и сама станет прекрасным подарком и сделает новогодний праздник поистине незабываемым!
498 руб
Новогоднее украшение "С Новым годом!"
93 руб
Подвесное новогоднее украшение "С Новым Годом!"
106 руб
Новогоднее оконное украшение "С Новым Годом"
96 руб
Наклейки "Новый год. Украшения для елки"
Они легко наносятся и надежно держатся практически на всех видах материалов. Размер: 84x120 мм. Наклейками для декорирования можно украсить любой предмет, будь то открытки, аппликации, приглашения, поделки.
82 руб
Набор елочных украшений "Новый год", 5 см, 6 штук
Создайте в своем доме по-настоящему сказочную атмосферу.
543 руб
Новогоднее украшение "С Новым Годом", 46x27 см
148 руб
Новогоднее украшение "С Новым Годом", 48x42 см, арт. 70885
124 руб
Новогоднее оконное украшение "С новым годом!", 53,5x41,5 см
206 руб
CD-ROM. Праздничный календарь (с музыкальным приложением). Новый год, Рождество, Масленица
Предлагаемые систематизированные праздничные мероприятия – это утренники, театрализованные, музыкальные вечера, различные игровые программы, внеклассные занятия, тематические беседы и эстетические викторины, посвященные новогодним и народным праздникам.
213 руб
Новый год Харвест
24 руб
Веселый Новый год Весело, весело встретим Новый год! Махаон
71 руб
Новый Год и Рождество Христово. Поздравления и песни для сценариев. Выпуск 194 Для дома, для души РИФ плюс-книга Казарина Н.
24 руб
Выпуск 41: Новый год и другие праздники (сост. Козел Г.М.) Домашняя библиотека РИФ плюс-книга
84 руб
Викторины, песни, загадки; Конкурсы, сценарии - 192 с. ~90. 10. 20 159 Новый Год: Все для проведения праздника: Поздравления и пожелания; Н-ск: Абзац-К
55 руб
Набор: Почитай вместе с Мышонком! (мягкая игрушка + 2 книжки: Мышонок встречает Новый год Цифры) (в коробке, с липучкой) - 22 с. ISBN 5-94563-865-Х ~54.00.00 63239 М: Стрекоза-Пресс Лойя Дж.
375 руб
Волшебный мир знаний. Выпуск 1. Новый год и его загадки Учитель Лакоценина Т.П.
Книга адресована учителям-предметникам, учителям-методистам, руководителям образовательных учреждений всех типов, классным руководителям, воспитателям ДОУ, родителям, студентам высших и средних педагогических учебных заведений, слушателям ИПК и ФПК.
45 руб
Новый год: Стихи Читаем с мамой. Аистенок Линг Ерофеева И.
35 руб

Молочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организмаМолочный гриб можно использовать для похудения, восстановления микрофлоры, очищения организма

(495) 105 99 23

Сайт char.ru это сборник рефератов и книг